道教の食事法

道教には歴史的にも現代的にも様々な流派があり、それぞれ異なる教えを説いているが、多くの道教の僧侶は、特に食物に含まれる気の量に関して、食事が身体的、精神的、そして霊的な健康にとって非常に重要であると考えている。

初期の道教の食事法の中には、不老不死がこのようにして達成できるという信念に基づき、辟穀（簡体字中国語：辟谷、繁体字中国語：辟穀、ピンイン：bìgǔ、ウェード式：pi-ku、文字通り「穀物を避ける」 ）を推奨するものもあった。 ^{[ 1 ]}古代道教の文献である太平経では、完全な無然の状態に達した人は食物を全く必要とせず、代わりに宇宙の気を吸収することで生き延びることができると示唆されている。^{[ 2 ]}

道教の宗教団体は、他の知覚ある生命への害を最小限に抑えるために菜食主義を推奨することが多い。 ^{[ 3 ]}しかし、道教における食事制限のレベルは様々である。

王明義によると、道教の食事法の一つには、ビーグー（不老不死）、ビーガン食、そして伝統的にアサフェティダ、エシャロット、マウンテンリーキ、ネギ属（Allium chinense ）などの強い匂いの植物を食べることを控えることが含まれており、これらはニンニクとともに五葷（wǔ hūn ）と呼ばれている。さらに、ナス科の植物も避ける。^{[ 4 ]}

• ビグ（穀物回避）
• チャン・ミン
• 中華料理療法
• マクロビオティック食

• リード、ダニエル・P. – 『健康、セックス、長寿の道：古代の道への現代的実践ガイド』 2001年。ISBN 978-0-7434-0907-0
• Saso, Michael R.、『道教料理本：老子道徳経からの瞑想』、タトル出版、1994年。（ISBN） 0-8048-3037-1）
• シッパー、クリストファー。『道教の身体』バークレー：カリフォルニア大学出版局、1993年。
• シモンズ、マイク。『太極拳ダイエット：生命のための食生活』ライフフォース出版、2007年。（ISBN 0-9542932-8-2）
• スー・チー著『長寿の道』シーホースブックス、2006年。
• ウェルチ、ホームズ、アンナ・セイデル編『道教の諸相：中国宗教に関するエッセイ』ニューヘイブン：イェール大学出版局、1979年。

• 地に縛られた存在：死体悪魔とビグに関する論文（ 2020年10月14日にWayback Machineにアーカイブ済み）、フレデリック・R・ダナウェイ（2009年）