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| 製品タイプ | 人工的に風味付けしたドリンクミックス |
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| 所有者 | モンデリーズ・インターナショナル（北米を除く） クラフト・ハインツ（北米） |
| 国 | 私たち |
| 紹介された | 1957年 |
| 市場 | 全世界 |
| 以前の所有者 | ゼネラルフーズ クラフトフーズ株式会社 |
| Webサイト | www.mondelezinternational.com/our-brands/tang/ |
タングは、ゼネラルフーズ社の食品科学者ウィリアム・A・ミッチェル[1]と化学者ウィリアム・ブルース・ジェームズ[2]によって1957年に開発され、1959年に初めて粉末の形で販売されたアメリカのドリンク ミックス ブランドです。[ 3 ] [ 4 ]現在、タングブランドは、 2012年にクラフトフーズからスピンオフした北米企業であるモンデリーズ・インターナショナルがほとんどの国で所有しています。北米ではクラフト・ハインツがタングブランドを所有しています。
1962年2月にNASAがジョン・グレンのマーキュリー計画でこれを使用したとき[5]と、その後のジェミニ計画で使用したときまで、タングの売れ行きは芳しくなかった。[6]それ以来、タングは米国の有人宇宙飛行計画と密接に関連しており、タングは宇宙計画のために発明されたという誤解を生み出した。[7] [8]タングは導入から50年以上経った現在でもNASAのミッションで使用され続けている。[9]
歴史
ゼネラルフーズ社の食品科学者ウィリアム・A・ミッチェルと化学者ウィリアム・ブルース・ジェームズは、1957年にTangを開発し商標登録しました。 [1] [2] [10] Tangは1958年に試験的に市場に投入され、1959年から一般に販売されました。[10]
タングはNASAの初期の有人宇宙飛行で使用されていた。[11] 1962年、マーキュリー計画の宇宙飛行士ジョン・グレンが軌道上で食事の実験を行った際、タングがメニューに選ばれた。[3]また、ジェミニ計画の飛行でも使用され、数多くのスペースシャトルのミッションにも搭載されている。多くのソーダ会社が特別に設計された缶入り飲料をSTS-51-Fの乗組員とともに宇宙に送り込んだが、乗組員は既存の水容器に簡単に混ぜられるタングを好んだ。2013年、元NASA宇宙飛行士バズ・オルドリンは「タングは最悪だ」と述べた。[12] 40年前に出版された自伝で、オルドリンはさらに次のように説明している。「他の飛行については分かりませんが、アポロ11号の前に、私たち3人はオレンジドリンク、いわゆるタンを試飲し、代わりにグレープフルーツとオレンジのミックスを柑橘類のドリンクとして選びました。タンが私たちの飛行にいたとしても、私はそれを知りませんでした。」[要出典]
タンの発明者であるウィリアム・A・ミッチェルは、ポップロック、クールホイップ、インスタントゼリー、その他のインスタント食品も発明しました。[13]化学者のウィリアム・ブルース・ジェームズもゼリーのフレーバーをいくつか発明しました。[14]
1990年代から2000年代初頭にかけてのタン社の広告では、オランウータンがマスコットとして登場した。
栄養成分表示
タンは粉末と濃縮液の形で販売されています。推奨摂取量は大さじ2杯、または8米液量オンス（240 ml）の水に対して粉末のオリジナルオレンジ風味タン31グラムです。タンの推奨摂取量1回分には、砂糖29グラム（1.0オンス）（製品の乾燥重量の94%に相当）、炭水化物の10% RDA 、ビタミンEの100% RDA、ビタミンCの100% RDA 、カルシウムの6% RDAが含まれており、総カロリーは120カロリー（500 kJ）です。[15]
その他のバージョン
2007年、クラフトは砂糖の半分を人工甘味料に置き換えたタングの新バージョンを導入した。新しいパッケージには「100%ジュースの砂糖の半分」と書かれている。[16]新しい配合で使用されている人工甘味料は、スクラロース、アセスルファムカリウム、ネオテームである。新しい配合はより濃縮されており、より小さな容器に詰められており、12.3米液量オンス（360 ml）（348 g（12.3オンス））で8米クォート（7,600 ml）になる。
20液量オンス（590 ml）のTangオレンジドリンクミックスの作り方の説明によると、1杯分には大さじ2杯のTangを1カップまたは8液量オンス（240 ml）の冷水と混ぜることができます。[17]
2009 年、Tang の別のバージョンが 20 米液量オンス (590 ml) の容器で登場しましたが、容量はわずか 6 米クォート (5,700 ml) でした。
オレンジ味のタンは世界中で最も多くの売り上げを占めていますが、グレープ、レモン、マンゴー、パイナップルなど、世界中で幅広い味のタンが提供されています。[18]
販売
タンは30カ国以上で販売されており、場所に応じてさまざまなフレーバーが用意されています。[18]タンの世界のトップ3の市場は、ブラジル、アルゼンチン、フィリピンです。[19]
中東では、タンの年間売上高の半分以上がラマダンの前後のわずか6週間で発生します。[18] [リンク切れ ]
2011年6月、クラフトフーズは、タンが同社の12番目の10億ドルブランドとなり、世界での売上高が2006年以来ほぼ倍増したと発表した。[20] 2010年には、同ブランドは国際粉末濃縮物市場でカテゴリー最高の15.6％を占めたが[20]、他の高度に加工された飲料や甘味料入り飲料と同様に、先進国での需要は停滞または減少しており、消費者の低カロリー飲料への嗜好が高まっている。[21] 2018年、タンの製造元であるモンデリーズは、フィリピンで高カロリーの甘味料入り飲料への課税が導入された後、売上高が減少したと報告した。[22]
参照
参考文献
- ^ ab Steyn, Mark (2004年11月)。「甘党の流行の仕掛け人」。アトランティック・マンスリー。
- ^ ab リップマン、ローラ (1999 年 7 月 19 日)。「天国で結ばれた縁、消費者: 1960 年代のアポロ計画に関連した製品は爆発的な売上を記録し、宇宙計画の促進に貢献しました。エノック プラット無料図書館で展示が行われました」。ボルチモア サン。
- ^ ab 「Spinoff よくある質問」NASA.gov。2006年10月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「Tang 朝食ドリンク」。スポークスマン・レビュー(ワシントン州スポケーン)。(広告)。1960 年 2 月 12 日。27 ページ。
- ^ Courter, Barry (2007年5月13日). 「Boomers collect arts, memories of NASA's heyday」. Times Free Press . 2011年9月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「ジェミニからアポロ・ソユーズへ」ワシントン・アフロ・アメリカン(広告) 1975年8月9日、7ページ。
- ^ Olver, Lynne (2000)。「食品タイムライン: 10年ごとの人気のアメリカ食品: タン、「宇宙時代」の飲み物」。食品タイムライン。
- ^ パールマン、ロバート Z. (2006 年 11 月 23 日)。「宇宙食: チューブから有名シェフまで」Space.com。
- ^ “宇宙食糧システム - NASA”. 2023年3月16日. 2024年1月21日閲覧。
- ^ ab 「The Food Timeline--beverages」。www.foodtimeline.org 。 2021年7月19日閲覧。
- ^ 「宇宙食の殿堂」NASA.gov。2011年10月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「アポロ11号のバズ・オルドリンが『タングは最悪だ』と語る」The Two-Way . NPR.
- ^ ミューア、デビッド（2006年4月19日）。「キャンディがポッピング50周年を祝う」ABCニュース。（ビデオ。）
- ^ リップマン、ローラ (1999 年 7 月 19 日)。「天国で結ばれた縁、消費者: 1960 年代のアポロ計画に関連した製品は、爆発的な売上を記録し、宇宙計画の促進に貢献しました。エノック プラット無料図書館に展示が到着しました」。ボルチモア サン。
- ^ 「TANG Orange」www.kraftcanada.com . クラフト. 2017年6月27日閲覧。
- ^ Turner, M. (2001 年 4 月 13 日). 「Tang Ingredients」. Everything2.com .
- ^ 「Tang Orange Drink Mix」. HEBスーパーマーケットカンパニー. 2022年7月5日閲覧。
- ^ abc 「TANG 2017 ファクトシート」（PDF）。モンデリーズ・インターナショナル。2017年。 2018年6月16日閲覧。
- ^ 「Corporate Fact Sheet Tang v06」（PDF） . Mondelez International . 2022年7月6日閲覧。
- ^ ab EJ Schultz (2011年6月16日). 「月へ行って戻ってくる：タンはいかにして10億ドル規模の世界的ブランドに成長したか」. Ad Age . 2018年6月16日閲覧。
- ^ アン・ヴァンダーメイ（2011年12月12日）。「タンに一体何が起こったのか？」フォーチュン。 2019年6月10日閲覧。
- ^ Othel V. Campos (2018年6月6日). 「Train法に基づく甘味飲料税により、Tang粉末ジュースの売上が減少」マニラスタンダード。 2019年6月10日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
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