T. Colin Campbell

Thomas Colin Campbell (born March 14, 1934)^[1] is an American biochemist who specializes in the effect of nutrition on long-term health. He is the Jacob Gould Schurman Professor Emeritus of Nutritional Biochemistry at Cornell University.^[2][3][4]

Campbell has become known for his advocacy of a low-fat, whole-food, plant-based. He coined the term "Plant-based diet" to help present his research on diet at the National Institutes of Health in 1980.^[5][6] He is the author of over 300 research papers,^[7][8] and four books The China Study (2005), which was co-authored with his son, Thomas M. Campbell II, and became one of America's best-selling books about nutrition,^[9]Whole (2013), The Low-Carb Fraud (2014) and The Future of Nutrition (2020). Campbell is featured in the 2011 American documentary Forks Over Knives.

Campbell was one of the lead scientists of the China–Cornell–Oxford Project on diet and disease, set up in 1983 by Cornell University, the University of Oxford, and the Chinese Academy of Preventive Medicine to explore the relationship between nutrition and cancer, heart, and metabolic diseases.^[10][11] The study was described by The New York Times as "the Grand Prix of epidemiology".^[12][13]

キャンベルは酪農場で育ち、ペンシルベニア州立大学で獣医学予科を学び、1956年に理学士号を取得しました^{[ 14 ]} 。その後、ジョージア大学の獣医学部に1年間通いました^{[ 15 ]}。キャンベルはコーネル大学で栄養学、生化学、毒性学の修士号、博士号、MIT（研究員）を取得しました^{[ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]。}彼はまた、カロリー摂取量を減らすことでマウスの寿命を延ばし、カロリー制限研究を進展させたことで知られる、現代生物老年学の先駆者であるクライヴ・マッケイの教え子でもありました^{[ 19 ] 。}

キャンベルはMITに研究員として加わり、その後バージニア工科大学の生化学・栄養学科で10年間勤務した後、1975年にコーネル大学に戻り、栄養科学部門に加わった。 ^{[ 20 ]}彼はアメリカがん研究所の上級科学顧問を務めており、^{[ 16 ] [ 21 ]}責任ある医療のための医師委員会の諮問委員会にも名を連ねている。^{[ 22 ]}特に、中国研究から得られた研究で知られており、動物性タンパク質の摂取とがんや心臓病の発症を結びつけているように見える。^{[ 2 ] [ 23 ] [ 24 ]}具体的には、中国の6,500人を対象とした大規模研究の予備結果では、植物性食品中心の食事を摂った人々の間で、がん、心臓病、糖尿病、骨粗鬆症、その他の病気のリスクが減少することが示された。^{[ 25 ] [ 26 ]}キャンベルとその同僚は、カゼイン（乳タンパク質）を5％含む食事を与えられたラットは、カゼインを20％含む食事を与えられたラットと比較して、発がん物質に対する前がん病変の発生が75％少ないことを実証した。 ^{[ 27 ] [ 28 ]}彼はまた、カゼインの摂取量を増減することで「がんの増殖をオンまたはオフにすることができる」と述べた。^{[ 29 ]}キャンベルの著書『チャイナ・スタディ』は、ビル・クリントン大統領が減量と心臓病の改善のためにビーガン食を採用するよう説得する上で影響力があった。 ^{[ 30 ] [ 31 ] [ 32 ] [ 33 ]}

キャンベル氏は1990年頃から「99%ビーガン」の食生活を送っている。^{[ 34 ]}彼は自身をベジタリアンやビーガンとは名乗っておらず、^{[ 35 ] [ 36 ]}代わりに「植物性」という言葉を使っている。その理由として、「私はベジタリアンやビーガンが良い考えだと証明するためにこの研究をしたわけではない。議論はイデオロギーではなく科学に基づいたものにしたかった」と述べている。^{[ 37 ]}彼はニューヨーク・タイムズ紙に次のように語っている。 「重要なのは、ホールフードを摂取することだ。遺伝子が健康の決定要因だという考えに頼るべきではない。栄養補助食品が栄養を得る方法だという考えに頼るべきではない。なぜならそうではないからだ。私が言っているのは、ホールフード、つまり植物性食品のことだ」。^{[ 9 ]} 2013年、キャンベルは、アトキンスダイエットを支持する医師でありデューク大学の助教授でもあるエリック・ウェストマン博士と討論した。キャンベルは、アトキンスダイエット会社が出資した2004年の研究を引用し、アトキンスダイエットをしている人は便秘に悩まされるだけでなく、口臭、頭痛、筋肉のけいれん、下痢の発生率も高いことを発見したと述べた。^{[ 35 ] [ 38 ]}彼は1978年以来、米国科学アカデミーの食品安全に関する専門家パネルのメンバーであり、中国予防医学アカデミーの名誉教授でもある。^{[ 21 ]}キャンベルはまた、ネイキッドフード誌の諮問委員会のメンバーでもある。 ^{[ 39 ]}

キャンベルは、ドキュメンタリー映画『Diet for a New America』^{[ 40 ]} 、『Forks Over Knives』^{[ 41 ] [ 42 ]} 、『Planeat』^{[ 43 ] [ 44 ]} 、『Vegucated 』 ^{[ 45 ]}、そしてキャンベルの息子ネルソン・キャンベルがプロデュースした映画『PlantPure Nation』^{[ 46 ]に登場している。 [ 47 ]} 2024年、バラエティ誌は、オスカー受賞監督のデヴィッド・S・ウォードがキャンベルの伝記映画を監督すると報じた。^{[ 48 ]}

彼は、T. コリン・キャンベル栄養研究センター^{[ 49 ] [ 7 ]}の創設者であり、このセンターは501(c)(3)団体^{[ 50 ]}であり、キャンベルが推奨するホールフード、植物ベースの食事についての教育を提供するために設立されました。センターはeCornellと提携してオンラインコースを提供しており、これが教育プログラムの中心となっています。^{[ 51 ]}キャンベルはセンターの理事長です。

• 公式サイト
• IMDbのT・コリン・キャンベル
• T・コリン・キャンベルのTEDでの講演（ YouTube ）
• T. コリン・キャンベル（WPSU所属）のYouTubeチャンネル