スーザン・ブルックス

スーザン・ブルックス（旧姓 ウォルトン、1943年11月28日生まれ）は、イギリスのテレビシェフ、アナウンサー、作家である。1980年代から1990年代にかけて、彼女はITVの昼間の雑誌番組『This Morning』に定期的に出演し、番組の専属シェフとして視聴者のために料理のレシピを提供していた。^{[1] [2] [3] [4] [5]}

ブルックスは1943年に当時ウェスト・ライディング・オブ・ヨークシャー州の一部であったセトルで生まれ、近くのラングクリフ（両地域は現在ノース・ヨークシャー州にある）で7人の兄弟がいる8人兄弟の真ん中として育った。^{[2] [6] [7] [5]}

父親のジョン（ジャック）・リッジウェイ・ウォルトンはマンチェスター出身で、不織布のエンジニアだった。ブルックスはラングクリフ・スクールとセトル高等学校に通ったが、おしゃべりが多すぎるという理由で料理教室への参加を禁止された。^{[2] [7]}ブルックスは幼い頃から料理を学んだが、正式な訓練は受けていなかった。彼女は政治学、哲学、英語の学位を取得している。^[2]

ブルックスは教師としてキャリアをスタートし、空き時間には地元新聞に特集記事を書いた。^[8]若くして子供を産み、35歳になって初めてテレビのキャリアを始めた。それ以前は英語を教えていた。^[9] 1980年に研究者の職に応募し、マンチェスターのグラナダテレビの番組に携わった。最初は『Live From Two』、続いて『The Krypton Factor』だった。^{[2] [8] [9] [10]ブルックスは、}イングランド北西部のランチタイムの時事番組『 Exchange Flags』のオイノーン・ウィリアムズにスクリーンテストを受けるよう説得された。^[9]その後、ブルックスは司会者となり、 1982年にシェリー・ローデと共に『Late Night From Two』に出演した。リバプール・エコー紙は、この番組でのブルックスを「グラナダ版グロリア・ハニフォード」と評した。ブルックスは『Exchange Flags 』の司会も務めた。^{[10] [11]}

「娯楽や高級料理ではなく、地に足のついた料理」をテーマにした料理番組を企画したのはブルックスのアイデアだった。スクリーンテストを受ければ司会できると言われ、ブルックスはそれを承諾した。彼女の最初の番組「オン・ザ・マーケット」は1983年から1987年まで4年間放送され、彼女は北イングランドを巡った。この番組は、ブルックスが「エクスチェンジ・フラッグス」で担当していた「トーキング・ショップ」から発展したもので、季節の食材やお買い得品を使った料理に焦点を当てていた。^{[2] [9]}「料理番組で私を苛立たせるのは、それが現実世界ではないことです。お店を回っているときに頭に浮かぶようなことを扱っていません」と番組開始前にブルックスはコメントしている。「私自身は専門家ではありません。自分をごく普通の料理人だと思っています」。^[12] 1986年、彼女はチャンネル4のグラナダ制作番組「ガーデナーズ・カレンダー・ロードショー」の司会者となり、1987年に番組を開始した。^[13]

元アマチュア演劇人のブルックスは、 ITVの新しい昼間番組『This Morning』のプロデューサーに応募したが、意外にも専属シェフに選ばれた。^{[2] [14]} 1988年10月3日の番組第1版から、ブルックスはこの人気番組の主要人物となり、10年以上番組に携わった。^{[10] [8] [15]}この期間中、彼女の知名度が高まるにつれ、彼女はDalesman誌とInside Soap誌にコラムを書いた。ブルックスはヨークシャーテレビのTonightやグラナダグッドライフチャンネルの番組にも出演した。^{[8]彼女の名声は、1999年のシットコム}Mrs Merton and Malcolmで言及されるほどだった。^[16]

1995年、彼女はノルマンディーのドーヴィルで開催された第1回国際ガストロノミーフェスティバルで世界最優秀テレビシェフ賞を受賞した。^[1]報道によると、審査員はブルックスの10分間の録画に感銘を受け、その結果、彼女は32か国から集まった40人以上の他のテレビシェフに勝利した。^[17]彼女の受賞レシピは、イギリスの食材を使った、サイダーとリンゴを添えたチキン・シュプリームだった。^[18]彼女は受賞について次のようにコメントした。「イギリス人シェフがフランスで料理賞を受賞するなんてすごいですね！イギリス人はフランスで休暇を過ごすことでフランス人から学んだと思いますが、フランス料理が国民として私たちをより冒険的にしてくれた一方で、フランス人は自分たちの料理は石に刻まれたものであり、発展させるべきではないという考えにとらわれてしまっています。」ブルックスはその後、コンテストの審査委員長を務めた。^{[1] [17]}

ブルックスは、1990年の『Brookes Cooks This Morning』を皮切りに、数多くの料理本を執筆している。続編の『Truly Wonderful Puddings and Desserts』（1995年）は、発売と同時にタイムズ紙とディロンズ紙のベストセラーリストに載った。 ^[19] 3冊目の『Susan Brookes' Yorkshire Kitchen』（1996年）には、ヨークシャー・デールズ在住の劇作家アラン・ベネットが序文を寄せており、「スーザンのレシピは、エキゾチックな付け合わせや手の込んだ盛り付けに時間をかけず、シンプルでおいしい料理を作れる。ありがたいことに、ヌーベル・キュイジーヌではない」と書いている。^[2]

1999年、彼女は娘のジリーとともにグラナダ・ブリーズでスーザン・ブルックスのファミリーレシピの司会を務め、家族の料理の悩みを解決した。 ^{[20] [21]}ブルックスはその後引退したが、2007年に地元の学校の慈善募金本にレシピを寄稿した。^[22]

彼女は引退した校長のワーウィック・ブルックスと結婚しており、二人には二人の娘がいる。彼らはノース・ヨークシャーの村ロング・プレストンに住んでいる。^{[8] [3] [23]} 1980年代、スーザンは近くのギグルスウィックに住んでいた。そこは家族の友人で彼女の結婚式で花婿介添人を務めたテレビタレントのラッセル・ハーティと同じ村だった。 ^{[13] [24] [9]}彼女は2012年にITVのドキュメンタリー「The Unforgettable Russell Harty」に出演した。^[25]

2013年10月に放送された『ディス・モーニング』 25周年記念版には元出演者らが出演したが、ブルックスの体調不良が指摘され、番組には出演しなかった。^{[26]しかし、2018年の『}ディス・モーニング』30周年記念版では、ブルックスはスタジオに登場し、キャストらと昼食を共にした。この出演中に、ブルックスはセリアック病を患っていることを明かした。^[27] 2022年11月、ブルックスは故郷の村で行われたハロウィンパーティーの審査員として珍しく公の場に姿を現した。^[23]

• ブルックスが今朝料理する、ボックスツリー（ISBN  978-1852830854、1990年）
• 本当に素晴らしいプディングとデザート、ハムリン（ISBN 978-0600587163、1995年） 
• This Morning Countdown to Christmas (寄稿者)、HarperCollinsPublishers ( ISBN 978-0004127880、1995) 
• スーザン・ブルックスのヨークシャー・キッチン、デールズマン（ISBN 978-1855681095、1996年） 
• 『Get Cooking! with This Morning』（ブライアン・ターナー共著）、ハーパーコリンズ（ISBN 978-0004140063、1996年） 
• スーザン・ブルックスのリアル・ホーム・クッキング、ハーパーコリンズ（ISBN 978-0004140513、1998年） 
• 『ミセス・ブルックスのパン職人13人』、アンドレ・ドイチュ（ISBN 978-0233998824、1999年） 
• ロングプレストンの丸石と石畳に関する個人的な見解、ロングプレストン ヘリテージ グループ ( OCLC  816137310、2011)

• IMDbのスーザン・ブルックス 
• BFI フィルモグラフィー
• ロジャー・ウォルトンとスーザン・ブルックス（旧姓ウォルトン）、「1940 年代と 1950 年代のランクリフのボウアリーでの生活」、ジャーナル 2011、ノース・クレイブン・ヘリテージ・トラスト。