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自給農業とは、農民が自分たちや家族のニーズを満たすために小規模農地で作物を栽培することである。 [ 1 ]自給農業従事者は、生存と主に地域の需要を満たすために農作物の生産を目指す。作付けの決定は、主に家族が来年必要とするものを考慮して行われ、市場価格は二次的に考慮される。[ 1 ]社会学教授のトニー・ウォーターズは、「自給農民」を「自分たちが食べるものを栽培し、自分たちの家を建て、市場で定期的に購入することなく生活する人々」と定義している。[ 2 ]
自給自足農業では自給自足が可能であるにもかかわらず、ほとんどの自給自足農家はある程度貿易にも参加している。現金で測った貿易額は、近代的な複雑な市場を持つ国の消費者の貿易額より少ないが、彼らは主に食料のための収入を得るためではなく、物資を入手するためにこれらの市場を利用している。これらの物資は通常、生存に必須ではなく、砂糖、鉄板、自転車、古着などが含まれる。多くの農家は、特別な技能や市場で価値のある資源への特別なアクセスのおかげで、重要な貿易関係や生産できる交易品を持っている。[ 3 ]
自給農業は今日、発展途上国で最も一般的です。[ 3 ]自給農業は一般的に、資本と資金の要件が少なく、混作、農薬（殺虫剤や肥料など）の使用が限定的、改良されていない作物や家畜の品種、販売用の余剰収穫がほとんどまたはまったくないこと、粗雑な伝統的な道具（鍬、マチェット、鉈など）の使用、主に作物の生産、小さな点在する土地、経験のないまたは訓練されていない労働力（多くの場合家族）への依存、そして（一般的に）収穫量が少ないことを特徴としています。
自給自足農業は、市場資本主義が広まる1800年頃まで、ヨーロッパと北アメリカで支配的な生産形態であった[ 4 ] 。 [ 5 ]
産業革命期には、自給自足の農民が都市に移住し、工業の仕事に就いた。これにより都市人口が大幅に増加し、残った農民は農産物により高い価格を設定できるようになった。[ 4 ]
自給自足農業は、20世紀初頭までにヨーロッパではほぼ消滅した。北米では、1930年代から1940年代にかけて、小作農や借地農がアメリカ南部や中西部から移動したことで減少し始めた。 [ 2 ]中央ヨーロッパと東ヨーロッパでは、半自給自足農業は1990年以降の移行経済の中で再び現れたが、 2004年または2007年の欧州連合加盟までにほとんどの国で重要性が低下した（または消滅した）。[ 6 ]
自給自足農業は、現在もアフリカの農村部の大部分[ 7 ]、アジアやラテンアメリカの一部で続いている。2015年には、発展途上国の農村部に住む5億世帯の約20億人（世界人口の25%強）が、2ヘクタール（5エーカー）未満の土地を耕作する「小規模農家」として生計を立てている[ 8 ] 。 中国の農家の約98%は小規模農場で働いており、中国は世界の農場の約半分を占めている[ 8 ] 。インドでは農家の80%が小規模農家であり、エチオピアとアジアではほぼ90%が小規模農家である一方、メキシコとブラジルではそれぞれ50%と20%が小規模農家である[ 8 ] 。
インドやアジアの他の地域など、現在自給自足農業が広く行われている地域では、近年その実践が減少している。これは、都市化、土地の農村地域への転換、資本主義的農業形態の統合などのプロセスによるものである。[ 9 ]インドでは、工業化の進展と農村農業の減少により、農村部の失業と低カーストの人々の貧困が増加している。都市部に住み働くことができる人々は収入を増やすことができるが、農村部に残る人々は収入が大幅に減少するため、貧困の大幅な減少は見られなかった。これは事実上、低カーストと高カースト間の所得格差を拡大させ、農村部の人々がカーストの地位を上げることをより困難にしている。この時代は、農民の自殺の増加と「消えゆく村」の時代となった。[ 9 ]
自給農業のほとんどは、熱帯気候に位置する開発途上国で行われています。気候変動が作物生産に及ぼす影響は、極端な気温が作物の収穫量の低下につながるため、これらの地域でより深刻になります。農家は、土地や労働力の投入を増やすなどして気温の上昇に対応せざるを得ず、長期的な生産性が脅かされています。[ 5 ]気候変動への対処策としては、日々の食料消費を減らし、生産性の低下を補うために家畜を売却することが挙げられます。これらの対応は、多くの農家が労働に使用していた役畜を売却し、植え付けのために保存しておいた種子も消費するため、次のシーズンの農家の将来を脅かすことがよくあります。[ 10 ]小規模農家はさまざまな相互作用がある複雑なシステムであるため、将来の気候変動の影響の全容を測定することは困難です。地域によって、作物や家畜の代替など、利用できる適応戦略が異なります。[ 11 ]小麦、オート麦、トウモロコシなどの穀物の生産量は、主に熱が作物の肥沃度に及ぼす影響により減少しています。[ 12 ]このため、多くの農家は生産性を維持するために、より耐暑性の高い作物に切り替えざるを得なくなっている。 [ 13 ]耐暑性の高い作物への転換は、小規模農家で栽培される作物の多様性を全体的に制限する。多くの農家は日々の食料需要を満たすために農業を行っているため、これは自給自足農業を営む多くの家族の栄養と食生活に悪影響を及ぼす可能性がある。[ 14 ]
水の利用可能性は、特に乾燥地帯における自給農業の生産性を決定する上で重要な役割を果たします。多くの地域で一般的な天水農業は、自然の降雨のみに依存しています。そのため、乾燥地帯の農業は、すでに気象パターンが非常に不安定な地域では、気候変動の悪影響を特に受けやすいのです。[ 15 ]
このタイプの農業では、森林地帯を伐採（切り倒す）と焼却を組み合わせて開墾し、作物を栽培します。2～3年後、土壌の肥沃度が低下し始め、土地は放棄され、農民は森林内の別の場所に新しい土地を開墾するために移動し、このプロセスが続きます。[ 16 ]土地が休耕されている間に、開墾されたエリアに森林が再生し、土壌の肥沃度とバイオマスが回復します。10年以上後、農民は最初の土地に戻ることがあります。この形態の農業は人口密度が低い場合は持続可能ですが、人口負荷が高いとより頻繁な開墾が必要となり、土壌の肥沃度の回復が妨げられ、森林の樹冠がより多く開け、大きな木を犠牲にして低木が促進され、最終的には森林破壊と土壌侵食につながります。[ 17 ]移動耕作は、インドではドレッド、インドネシアではラダン、インド北東部ではジュミングと呼ばれています。
移動農業における焼畑農業は、新たな土地を開墾する方法を指すことが多いが、こうした農家は同時に、住居の近くに小規模な畑、時には単なる菜園を所有し、そこで集約的な「非移動」農業を行っているのが一般的である。これらの農家は、追加の土地を開墾するために、この非移動農業と「焼畑農業」を組み合わせて行い、焼却によって肥料（灰）を得ている。住居近くのこうした菜園には、家庭ごみが定期的に捨てられることが多い。鶏やヤギなどの家畜の糞は、最初は邪魔にならないように堆肥の山に捨てられる。しかし、こうした農家は堆肥の価値を認識し、定期的に小規模な畑に施用することが多い。また、水源が近くにある場合は、こうした畑の一部に灌漑を行うこともある。
少なくとも熱帯アフリカの一部の地域では、こうした小規模な畑は、畝立て栽培が行われている場合がある。したがって、「焼畑農業」を営む農家は、その「焼畑農業」という名称が示唆するよりも、はるかに高度な農業技術を持つことが多い。
このタイプの農業では、人々は家畜の飼料を求めて家畜とともにある場所から別の場所へと移動します。一般的に、彼らは乳、皮、肉、羊毛のために牛、羊、ヤギ、ラクダ、ヤクなどを飼育します。[ 18 ]この生活様式は、中央アジアと西アジア、インド、東アフリカと南西アフリカ、北ユーラシアの一部で一般的です。例としては、ヒマラヤの遊牧民であるボティヤ族とグジャール族が挙げられます。彼らはテントなどの持ち物をロバ、馬、ラクダの背中に乗せて運びます。[ 19 ]チベットやアンデス山脈のような山岳地帯では、ヤクとラマが飼育されています。北極圏と亜北極圏では、トナカイが家畜です。羊、ヤギ、ラクダは一般的な動物で、牛と馬も重要です。[ 18 ] [ 20 ]
集約的な自給農業では、農民は小さな土地を簡単な道具と多くの労働力で耕作します。[ 21 ]日照日数が多く土壌が肥沃な気候では、同じ区画で年に複数回の作物を栽培できます。農民は小さな土地を使って地元の消費に十分な量を生産し、残りの生産物は他の商品との交換に使用します。その結果、他の自給パターンと比較して、1エーカーあたりの食料生産量がはるかに多くなります。最も集約的な状況では、農民は急な丘の斜面に段々畑を作り、水田を耕作することさえあります。このような田んぼは、フィリピンなどのアジアの人口密集地域で見られます。また、堆肥、人工灌漑、動物の排泄物を肥料として使用することで集約化することもできます。集約的な自給農業は、南アジア、南西アジア、東南アジアのモンスーン地域の人口密集地域で広く行われています。[ 21 ]
自給農業は、貧困緩和戦略、特に食料価格ショックに対するセーフティネットおよび食料安全保障として利用できます。貧困国は、国内価格の上昇を抑制し、社会扶助プログラムを管理するための財政的および制度的資源が限られています。これは多くの場合、中所得国および高所得国向けに設計された政策手段を使用しているためです。[ 22 ]低所得国では、貧困層の80%が農村部に住んでいる傾向があります。農村世帯の90%以上が土地を利用できますが、これらの貧困層のほとんどは食料へのアクセスが不十分です。[ 22 ]自給農業は、低所得国において、短期および中期的に食料危機に対する政策対応の一部として利用でき、これらの国の貧困層にセーフティネットを提供することができます。[ 22 ]
農業は、 教育を受けていない人や技能のない人が多い国では、非農業の仕事よりも貧困対策に効果的です。[ 23 ]ただし、農業を適切な対象者に届けるためには、貧困のレベルを考慮する必要があります。[ 24 ]アフリカでは、1日1ドルの収入がある人の方が、1日2ドルの収入がある人よりも、農業の方が貧困削減に効果的です。[ 24 ] 収入が少ない人は、教育水準が低く、機会も少ないため、農業のような労働集約的な仕事に従事する傾向があります。[ 24 ] 2ドルの収入がある人は、非農業分野の労働集約的でない仕事に従事する機会が多くなります。[ 24 ]
開発途上国の30億人の農村人口の約3分の2は、2ヘクタール未満の土地で耕作する約4億7500万の小規模農家世帯に住んでいます。
{{cite journal}}: CS1メンテナンス: DOIは2025年7月現在非アクティブです（リンク）