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鍬耕は、鋤がないことを特徴とする原始的な農業形態です。鍬耕文化における耕作は、掘り棒や鍬などの単純な手工具で行われます。鍬耕は、新石器革命で実践された最も初期の農業形態です。鋤(ard)の初期形態は、紀元前5千年紀から4千年紀までに近東(ナカダII)とヨーロッパ(線状土器文化)に広まりました。この発明は、大ペルシャと中央アジアの一部に広がり、紀元前2千年紀(中国青銅器時代)には東アジアに到達しました。 [ 1 ]
鍬耕作という用語は、1910年にエドゥアルト・ハーンによって導入された(ドイツ語ではHackbau 、 Ackerbauとは対照的)。
農業が導入されたものの、鋤が導入されなかった地域(新世界の場合は、ヨーロッパ人の植民地化に伴う鋤耕作の導入まで)は、ハーン(1914年)によって鍬耕作地帯(Hackbaugürtel)と名付けられ、その後ヴェルト(1954年)によっても名付けられました。鍬耕作地帯は、主に熱帯緯度に位置し、サハラ以南のアフリカ(ただし、鋤がエジプト経由で導入されたと思われるアフリカの角は除く)、海洋東南アジア、コロンブス以前のアメリカ大陸などが含まれます。[ 2 ]
鍬耕は、長期休耕システムや移動耕作とよく関連している。分割鍬(プロング鍬、タイン鍬、ベントフォークとも呼ばれる)は、柄に対して直角に2本以上のタインを持つ鍬である。その用途は、通常、植え付けや播種前に土壌をほぐすためである。これにより、狭い畝間隔で効果的に耕作することができる。分割鍬耕は、恒久的なプラウ耕作システムや農業の集約化とは対照的である。[ 3 ]鍬耕には焼畑による開墾技術が含まれる場合もあるが、必ずしも必要ではない。[ 4 ]通常、自給農業の論理に組み込まれている。
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