自給農業

自給農業は、農民が自分や家族の必要を満たすために小規模な農地で作物を栽培するときに発生します。 ^[1]自給農業者は、生存のため、および主に地域の需要を満たすために農産物を生産します。植え付けの決定は、主に翌年に家族が必要とするものを念頭に置いて行われ、市場価格については二次的にしか考慮されません。^[1]社会学教授のトニー・ウォーターズは、「自給農民」を「食べるものを栽培し、自分の家を建て、市場で定期的に買い物をせずに暮らす人々」と定義しています。^{[2] : 2}

自給農業は自給自足であるにもかかわらず、自給農家の多くはある程度の貿易にも参加している。現金で測った彼らの貿易額は、近代的な複合市場を持つ国の消費者のそれより少ないが、彼らは主にこれらの市場を商品入手のために利用しており、食料のための収入を得るためではない。これらの商品は通常、生存に必要ではなく、砂糖、鉄の屋根板、自転車、古着などが含まれる。彼らの多くは、特別なスキルや市場で価値のある資源への特別なアクセスにより、重要な貿易関係や生産可能な貿易品目を持っている。^[3]

今日の自給農業は、発展途上国で最も一般的です。^[3]自給農業は一般的に、資本/資金要件が少ない、混合栽培、農薬（殺虫剤や肥料など）の使用が限られている、作物や動物の品種が改良されていない、販売用の余剰収穫がほとんどまたは全くない、粗雑で伝統的な道具（鍬、マチェーテ、カットラスなど）を使用している、主に作物を生産している、小さな散在した土地、非熟練労働者（多くの場合家族）への依存、（一般的に）収穫量が低いなどの特徴があります。

自給農業は、市場資本主義が広まった^{最近まで、}世界で支配的な生産様式でした。 ^{[4 ]}

20世紀初頭までに、ヨーロッパでは自給農業はほぼ消滅した。北米では、1930年代から1940年代にかけて、アメリカ南部や中西部から小作農や小作農が移住したことにより、自給農業は減少し始めた。 ^{[2] [ページが必要]中央ヨーロッパと東ヨーロッパでは、1990年以降、}移行経済の中で半自給農業が再び現れたが、2004年または2007年のEU加盟までに、ほとんどの国で重要性が低下した（または消滅した）。^[5]

アフリカの農村部の大部分、^[6]およびアジアとラテンアメリカの一部では、今日でも自給農業が続けられています。2015年には、発展途上国の農村部に住む5億世帯の約20億人（世界人口の25％強）が、2ヘクタール（5エーカー）未満の土地で「小規模」農家として生計を立てています。 ^[7] 中国の農家の約98％が小規模農場で働いており、中国は世界の農場の約半分を占めています。^[7]インドでは、農家全体の80％が小規模農家であり、エチオピアとアジアではほぼ90％が小規模農家であり、メキシコとブラジルでは50％と20％が小規模農家でした。^[7]

インドやアジアの他の地域など、今日では自給農業が広く行われている地域では、最近自給農業が衰退している。これは、都市化、土地の農村地域への転換、資本主義的農業形態の統合などのプロセスによるものである。^[8]インドでは、工業化の進行と農村農業の減少により、農村での失業と低カースト層の人々の貧困が増加している。都市化された地域で生活し、働くことができる人々は収入を増やすことができるが、農村地域に留まる人々は収入が大幅に減少するため、貧困が大幅に減少していない。これにより、低カーストと高カーストの間の収入格差が実質的に拡大し、農村地域の人々がカースト順位を上げることが難しくなっている。この時代は、農民の自殺が増加し、「村が消える」時代となった。^[8]

自給農業のほと​​んどは、熱帯気候にある発展途上国で行われています。気候変動による作物生産への影響は、極端な気温が作物の収穫量の低下につながるため、これらの地域ではより激しくなります。農家は気温上昇に対応せざるを得ず、土地や労働力の投入を増やすなどして対応してきましたが、これが長期的な生産性を脅かしています。^[4]変動する気候への対処策には、生産性の低下を補うために毎日の食料消費を減らしたり、家畜を売ったりすることが含まれます。これらの対応は、多くの農家が労働に使用した役畜を売り、植え付け用に取っておいた種子を消費するため、次の季節に自家農場の将来を脅かすことがよくあります。 ^[9]小規模農場は多くの異なる相互作用を持つ複雑なシステムであるため、将来の気候変動の影響の全容を測ることは困難です。場所が異なれば、作物や家畜の代替など、利用できる適応戦略も異なります。^[10]小麦、オート麦、トウモロコシなどの穀物作物の生産率は、熱が作物の肥沃度に与える影響により、主に低下しています。^[11]このため、多くの農家は生産性を維持するために、より耐熱性の高い作物への切り替えを余儀なくされました。 ^[12]耐熱性の高い代替作物への切り替えは、小規模農家で栽培される作物の全体的な多様性を制限します。多くの農家が日々の食糧ニーズを満たすために農業を行っているため、これは自給自足農業を営む多くの家族の栄養と食生活に悪影響を及ぼす可能性があります。^[13]

水の入手可能性は、特に乾燥地帯における自給農業の生産性を決定する上で重要な役割を果たします。多くの地域で一般的な雨水を必要とする農業は、自然の降水量のみに依存しています。このため、天候パターンがすでに非常に不安定な地域では、乾燥地帯での農業は気候変動の悪影響を特に受けやすくなります。doi:10.3390/atmos11121287

このタイプの農業では、伐採と焼き払いを組み合わせて森林地帯の一区画を開墾し、作物を栽培する。2～3年後に土壌の肥沃度が低下し始めると、その土地は放棄され、農民はプロセスが続く間、森林内の別の場所に新しい土地を開墾するため移動する。^[14]土地が休耕状態になっている間、開墾されたエリアでは森林が再生し、土壌の肥沃度とバイオマスが回復する。10年以上経つと、農民は最初の土地に戻ることができる。この形態の農業は人口密度が低い場合には持続可能であるが、人口負荷が高い場合にはより頻繁な開墾が必要となり、土壌の肥沃度が回復するのを妨げ、森林の樹冠をさらに開け、大木を犠牲にして低木が生えやすくなり、最終的には森林破壊と土壌浸食につながる。^{[15]焼畑農業は、インドでは}ドレッド、インドネシアではラダン、北東インドでは ジュミングと呼ばれている。

^[要出典]焼畑農業の手法は新しい土地を開拓する方法であるが、一般的には、問題の農家は同時に小規模な畑、時には単なる庭園も所有しており、そこでは集約的な「非焼畑」技術を実践している。これらの農家は、これを「焼畑」技術と組み合わせて、追加の土地を開拓し、（焼却によって）肥料（灰）を供給する。このような農家の近くの庭園には、家庭ごみが定期的に流入することが多い。家庭で飼っている鶏やヤギの糞は、最初は邪魔にならないように堆肥の山に投げ込まれる。しかし、このような農家は、このような堆肥の価値を認識しており、小規模な畑に定期的に施用することが多い。また、水源が近くにある場合は、このような畑の一部を灌漑することもある。^[要出典]

少なくとも熱帯アフリカの一部の地域では、このような小規模な畑は、高床式の畑で作物を栽培している畑である可能性があります。したがって、「焼畑」農業を営む農民は、「焼畑」自給自足農家という言葉が示唆するよりもはるかに洗練された農業従事者であることが多いのです。

このタイプの農業では、人々は家畜とともに、家畜の飼料を求めてある場所から別の場所へと移動する。一般的に、彼らは牛乳、皮、肉、羊毛を得るために、牛、羊、山羊、ラクダ、ヤクを飼育する。 [ ^16]この生活様式は、中央アジア、西アジア、インド、東アフリカ、南西アフリカ、北ユーラシアの一部で一般的である。例としては、ヒマラヤの遊牧民であるボティヤ族やグジャール族が挙げられる。彼らはテントなどの持ち物をロバ、馬、ラクダの背中に載せて運ぶ。^[17]チベットやアンデス山脈などの山岳地帯では、ヤクやラマが飼育されている。トナカイは北極圏および亜北極圏の家畜である。羊、山羊、ラクダは一般的な動物であり、牛や馬も重要である。^{[16] [18]}

集約的な自給農業では、農民は簡単な道具とより多くの労働力を使って小さな土地を耕作する。^[19]日照日数が多く土壌が肥沃な気候では、同じ土地で年間に複数の作物を栽培することができる。農民は小さな土地を利用して地元消費分を生産し、残りの生産物は他の商品と交換する。その結果、他の自給パターンと比較して、1エーカーあたりの食料生産量が大幅に増加する。最も集約的な状況では、農民は急峻な丘の斜面に段々畑を作って水田を耕すこともある。このような田んぼは、フィリピンなどアジアの人口密集地域に見られる。また、堆肥、人工灌漑、動物の排泄物を肥料として使用することで集約化を図ることもある。集約的な自給農業は、南アジア、南西アジア、東南アジアのモンスーン地域の人口密集地域で普及している。^[19]

自給農業は貧困緩和戦略として、特に食料価格ショックと食料安全保障のためのセーフティネットとして活用できる。貧困国は、国内価格の上昇を抑制し、社会扶助プログラムを管理するための財政的および制度的資源が限られているが、これは多くの場合、中所得国および高所得国向けの政策ツールを使用しているためである。^[20]低所得国では、貧困者の80％が農村部に住む傾向がある。農村世帯の90％以上が土地にアクセスできるが、これらの貧困者のほとんどは食料への十分なアクセスがない。^[20]自給農業は、低所得国で短期および中期の食料危機に対する政策対応の一環として活用でき、これらの国の貧困者のためのセーフティネットを提供することができる。^[20]

教育を受けていない人や未熟練労働者の人口が多い国では、農業は非農業の仕事よりも貧困対策に効果的です。^[21]しかし、農業を適切な対象者に届けるためには、貧困のレベルに注意する必要があります。^[22]アフリカでは、1日あたり2ドルの収入がある人よりも、1日あたり1ドルの収入がある人のほうが、農業の方が貧困削減に効果的です。^[22] 収入の少ない人は教育水準が低く、機会も少ない傾向があり、そのため、農業などの労働集約的な仕事に就く傾向があります。 [ ²² ]収入が2ドルの人は、非農業分野で労働集約度の低い仕事に就く機会が多くなります。^[22]

• チャールズ・セラーズ（1991年）「市場革命：ジャクソン朝アメリカ、1815-1846年」ニューヨーク：オックスフォード大学出版局。
• サー・アルバート・ハワード（1943年）。『農業遺言』オックスフォード大学出版局。
• トニー・ウォーターズ (2010)。「農民の力: 自給自足農家と開発官僚の継続的な対立」/
• マーヴィン・P・ミラクル（1968年5月）。「自給農業：分析上の問題と代替概念」、アメリカ農業経済誌、 292～310ページ。