スペインの闘牛

スペイン闘牛（トロ・ブラボー、トロ・デ・リディア、トロ・リディアド、ガナド・ブラボー、トゥーロ・デ・リデ）は、イベリア雑種牛（Bos taurus）の群れである。^[1]闘牛が開催されるスペイン、ポルトガル、フランス、ラテンアメリカ諸国の広大な農場で放し飼いで飼育されている。闘牛は主に、攻撃性、エネルギー、強さ、スタミナの特定の組み合わせに基づいて選抜される。自然な特性を保存するため、繁殖中に雄牛が人間に遭遇することはめったになく、遭遇したとしても徒歩で遭遇することは決してない。

闘牛の起源はイベリア半島の野生の雄牛と、ローマ帝国の闘技場での競技に使われたことにあるとする評論家もいる^[2]。 実際の起源については議論があるものの、遺伝子研究では、この種牛の遺伝子プールは異常に古いことが示唆されている。

雄牛の攻撃性は品種改良によって維持（または増強、上記参照）され、植民地支配中に闘牛が定着したスペイン、ポルトガル、ラテンアメリカの一部の人々 、および19世紀に闘牛が広まった南フランスの一部の人々の間で人気を博しました。

2010年5月、スペインの科学者らが初めてこの品種のクローンを作成した。バレンシア語で「ガラス」を意味するゴットと名付けられた子牛は、ヴァシトという雄牛からクローン化され、フリージアン種の代理母牛に移植された。^[3]

闘牛は、特に孤独なときや逃げられないときに、攻撃的な行動をとるのが特徴です。多くは黒や暗褐色ですが、他の色も普通です。肉用種よりも成熟が遅く、体重が重くなるように選抜されていないため、筋肉質の「アスリート」のような外見をしており、肩と首の筋肉複合体であるモリロが目立ち、角とともに雄牛に独特の輪郭と強さを与えています。角は他のほとんどの種よりも長く、雄と雌の両方に生えています。成熟した雄牛の体重は 408.2 ～ 700 kg (900 ～ 1,543 ポンド) です。

闘牛には、いくつかの「エンカースト」または亜種があります。いわゆる「基礎種」のうち、ビスタエルモサ、バスケス、ガヤルド、カブレラの血統のみが今日まで残っています。最後の 2 つの場合、ミウラとパブロ ロメロの牧場だけがそれらの影響を強く受けています。いわゆる「現代の基礎血統」は、サルティーヨ、ムルベ、パルラデ、サンタ コロマで、いずれも主にビスタエルモサの血統で構成されています。^[4]

牛は二色型視覚を持っているため、赤緑色盲となり、赤色を見ると牛が怒るという考えは誤りで、ムレタの動きに反応するだけである。赤色は伝統的なもので、血痕を隠すとともに、競技場の床に対して適切な明暗のコントラストを生み出すと考えられている。

闘牛はスペインのデエサやポルトガルのモンタドにある広大な牧場で飼育されている。これらの牧場では、広範囲にわたる農業技術が用いられているため、イベリア半島の野生動物の避難所となっていることが多い。^[5]雄牛も雌牛も、生後1年間は母親と一緒に過ごし、その後乳離れし、焼印を押されて、雌雄同体で飼育される。2年ほど経って牛が成熟すると、ティエンタ（検査） に送られる。

雄牛の場合、これによって繁殖、闘牛、あるいは食肉用に屠殺するのに適しているかどうかが決まる。闘牛のテストは、馬に対する攻撃性のみで、闘牛場に入る前に地上で男に突進することは規則で禁じられている。雄牛は、他の雄牛との強さと優位性をテストするために角の使い方を学ぶ。雄牛の特別な攻撃性のため、こうした闘いは雄牛に重傷や死をもたらすことがあり、飼育者に多大な損害を与える。

雌は、闘牛士がマントを着けて行うなど、より徹底的にテストされます。そのため、雄牛の「勇気」は母親から受け継がれるとよく​​言われます。

闘牛に適している場合、雄牛は仲間のところに戻ります。ティエンタを通過した雌牛は繁殖用に飼育され、これ以上子牛を産めなくなった場合にのみ屠殺されます。

3歳になると雄牛は子牛とはみなされなくなり、ノビリョスと呼ばれ、闘牛の準備が整う。一方、ノビリャダスは闘牛士、またはノビレロの訓練用である。最も優秀な雄牛は、完全なマタドールによる闘牛のために飼育される。スペインの法律では、一流の闘牛場で闘うには雄牛は少なくとも4歳以上で、体重が460kgに達していなければならない。二流では435kg、三流では410kgに達していなければならない。また、視力が完全に機能し、角が均一で（いじられていない）、全体的に良好な状態であることも求められる。^[6]

毎年、ごく数回、闘牛場における優れた行動により、雄牛が「恩赦」を受けることがあります。これは、闘牛場での優れた行動により、その雄牛の命が救われることを意味します。そのため、観衆は白いハンカチを持って闘牛場の会長に嘆願書を提出します。闘牛士も嘆願書に加わります。闘った雄牛が恩赦を受けるのは大変な名誉だからです。会長はオレンジ色のハンカチを見せて雄牛に恩赦を与えます。雄牛は、通常は重傷を負いますが、生き延びれば、飼育されていた牧場に戻され、そこで余生を過ごすことになります。ほとんどの場合、雄牛は「種雄牛」となり、約 30 頭の雌牛と 1 回交配されます。4 年後、その子孫が闘牛場でテストされます。闘いがうまくいけば、再び繁殖される可能性があります。「恩赦」を受けた雄牛の寿命は 20 年から 25 年です。

ミウラは、アンダルシア州セビリア県のガナデリア・ミウラで飼育されたスペイン闘牛の系統である。この牧場 ( 37°35′47″N 5°28′41″W / 37.59637°N 5.47804°W / 37.59637; -5.47804 ) は、大型で手強い闘牛を生産することで知られている。ミウラの雄牛は、1849年4月30日にマドリードでデビューした。ミウラは、ガヤルド、カブレラ、ナバラ、ベラグア、ビスタエルモサ・パルラデという5つの歴史的なスペイン闘牛の系統から派生したものである。^[7]

牛はフアン・ミウラが1854年に亡くなるまで彼の名で飼育された。その後は未亡人ホセファ・フェルナンデス・デ・ミウラの名で飼育された。彼女の死後、家畜は1869年から1893年まで長男アントニオ・ミウラ・フェルナンデスの名で飼育され、その後1917年に亡くなるまで弟のエドゥアルド・ミウラ・フェルナンデスの名で飼育された。^[8]

ミウラ系の雄牛は、大きく、獰猛で、狡猾であるという評判があります。^[9]特に、闘牛士がミウラに背を向けるのは危険だと言われています。 ^[10]ミウラの雄牛は個性的と言われており、それぞれの雄牛が強い個性を持っているようです。^[11]

アーネスト・ヘミングウェイは『午後の死』の中でこう書いている 。

闘牛場で起こっていることから学習する能力が顕著な特定の系統の雄牛がいます...実際の戦いの進行よりも速く、次の瞬間に制御するのがより困難になります...これらの雄牛は、ドン・エドゥアルド・ミウラの息子たちによって古い闘牛種から育てられています...

• ムルシエラゴは、1879年10月5日、スペイン・コルドバのコソ・デ・ロス・カリファス闘牛場で行われたラファエル・“エル・ラガルティーホ”・モリーナ・サンチェスとの試合で、ピカドールの槍で²⁴発のジャブ[12]を受けながらも耐えた。
• 1947年8月28日、イスレロは闘牛士マノレテを角で突き殺した。

• ヴィリアーズ・ウォーデル、ジャニー（1914年）。スペイン人のスペイン（国と民族シリーズ）。カリフォルニア大学。
• シュバート、エイドリアン（2001年）。『午後の死と金銭：スペイン闘牛の歴史』（イラスト版）。オックスフォード大学出版局、米国。ISBN 978-0-19-514412-3。
• グリューセム、ステファン。ヴァン、ピーター (2006)。現在のランボルギーニ: テンポ フリオーソ (イラスト版)。 MotorBooks/MBI 出版社。ISBN 0-7603-2704-1。

ウィキメディア・コモンズには、 Toro de lidiaに関連するメディアがあります。

• 牛の品種一覧