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| スカフィウム・アフィネ | |
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| ベトナム料理に使用される乾燥種子（hạt đười ươiとして知られています） | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | マルバレス |
| 家族： | アオイ科 |
| 属: | スカフィウム |
| 種： | S.アフィン
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| 二名法名 | |
| スカフィウム・アフィネ | |
| 同義語 | |
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Sterculia lychnophora Hance | |
Scaphium affine [1]は、アオイ科、ステルキュリオイデアエ亜科（以前はステルキュリア科に分類され、シノニムにはSterculia lychnophora Hance [2]が含まれる）の樹木種である。この種は東南アジア大陸部に固有であり、生命カタログには亜種が認められていない。 [3]
Scaphium affine は料理や伝統的な薬として利用されています。英語ではmalva nut tree 、または「Taiwan sweet gum tree」として知られていますが、これらの名前は類似のScaphium macropodum (ベトナム語: ươi )にも適用されます。
説明
この木は高さ25～30メートルまで成長し、種子は指先ほどの大きさで、茶色くざらざらした皮をしています。
マルバナッツの一般的な名前
- ラオ語: ໝາກຈອງ /mŠːk cɔːŋ/
- 中国語:胖大海;ピンイン: pàngdàhài ;点灯した。「脂肪の海」
- ベトナム語: hạt lười ươi; đười ươi; hột lười ươi
- クメール語：សំរង、点灯。 (មិនមែនសំរ៉ង)ឈ្មោះឈើមួយប្រភេទ ផ្លែទុំស្ងួត បើត្រាំទឹករីកស្គុយ សាច់ស្កាតៗ 「/sɑmraoŋ/」
- マラーティー語: निरंजन फळニランジャン ファル /NiRṃJN PhL/ ( IAST )
- ヒンディー語: मालवा फल Malva Phal /MāLVā PhL/ ( IAST )
- タイ語: ลูกสำรอง、หมากจอง、พุงทะลาย
- マレー語：Kembang Semangkuk
- タミル語: அதிராம்பட்டினம்、தமிழ்நாடு、உம்மாசலிமா கொட்டை
ナッツの料理と薬としての利用
伝統医学、特にアーユルヴェーダと伝統的な中国医学では、この種とその近縁種であるS. macropodumの種子は、胃腸障害の治療、喉の鎮静、および「清涼剤」として使用されています。その結果、ラオスでは人気のある非木材林産物であり、コーヒーに次ぐ同国第 2 位の輸出作物となっています。この種には、生物活性アルカロイドであるステルクリニンが含まれています。
スープやデザートにマルバナッツ
乾燥した種子の周りの果肉は水に浸すと元の体積の8倍に膨らみ、不規則な形の赤みがかったゼラチン状の塊を形成する。ベトナム、タイ、ラオス、カンボジアでは、果実の果肉を水に浸して種子を取り除いた後、砂糖、氷、バジルシードと混ぜて爽やかな飲み物を作る。また、他の材料と一緒に、中国のトンスイに似た甘くて冷たいスープに使われることもある。[4]
中国では、この種の種子は、砂糖、ナツメヤシ、サンザシの実、甘草、菊の花、ユリの根、ジャスミン茶などの他の材料と混ぜて、さまざまなハーブティーを作るのに使われています。このようなハーブティーは、体の「熱」を下げ、体液のバランスを整え、全体的な健康を改善すると信じられています。[引用が必要]
伝統的な中国医学におけるマルバナッツ
漢方医学によると、「パンダハイ」を使用すると、肺から熱を取り除き、喉の痛みを治し、毒性を打ち消し、腸を潤すことができます。治療される具体的な症状には、声のかすれ、黄色い粘性の痰を伴う乾いた咳または湿った咳、肺の熱による喉の痛みと乾燥、頭痛と充血を伴う便秘などがあります。マルバナッツを摂取するには、沸騰したお湯の大きなカップにナッツを 1 つか 2 つ入れ、その液体を飲みます。通常、伝統的な漢方医学では、マルバナッツは、人の症状に対処するために設計されたハーブのより大きな処方の一部です。
薬効成分はありますが、摂取には注意が必要です。1 杯につき 3 粒以上煮沸しないでください。この種の過剰摂取は、水っぽい痰、吐き気、咳、舌の腫れを引き起こす可能性があります。頻繁に消化不良を起こし、腹痛や下痢を起こす人は、完全に避けるべきです。
参考文献
- ^ Pierre, 1889 In: Fl. For. Cochinch. Fasc. 13 (1889) sub t. 193-95、本文中。
- ^ 植物リスト Sterculia lychnophora Hance。
- ^ ロスコフ Y.;クンゼ T.オレル・T.アブケイ L.パグリナワン L.カルハム A.ベイリー N.カーク P.ブルゴワン・T.バイラジョン G.デコック W.デ・ウェバー A. (2014)。ディジウリス V. (編)。 「Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist」。スピーシーズ 2000: レディング、英国。2014 年5 月 26 日に取得。
- ^ 「Webshots - デスクトップの壁紙/スクリーンセーバー」。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのスカフィウム・アフィンに関連するメディア- ラオスのNTFPウィキのマルバナッツ
- 詳細はラオスNTFPネットワークの「ラオス南部の樹木保有権と森林管理」（4～14ページ）を参照