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サントンジュ（フランス語発音: [ sɛ̃tɔ̃ʒ ]、歴史的にはXaintongeおよびXainctongeと綴られてきた）は、フランスの西中央大西洋岸に位置する地域で、かつての同名の州に相当する。最大の都市はサント（Xaintes、Xainctes）である。その他の主要な町には、サン＝ジャン＝ダンジェリー、ジョンザック、フロンテネ＝ロアン＝ロアン、ロワイヤン、マレンヌ、ポン、バルベジュー＝サン＝イレールなどがある。
1790年、フランス革命中に、サントージュは新政府によって組織された83の県の1つであるシャラント＝アンフェリウール県の一部となった。これは第二次世界大戦中の1941年にシャラント＝マリティーム県と改名された。この地域はロマネスク様式の教会で知られている。[ 1 ]
この地域の名前は、かつてこの地に住んでいた古代ガリアの部族、サントネス族に由来する。彼らはローマ帝国の勃興以前にヨーロッパに存在した数多くのケルト民族の一つであった。
古代、サントージュはローマ属州ガリア・アキタニアの一部であり、サントは最初の首都となった。この地域はアキテーヌの王や公爵、アンジュー伯、そしてポワティエ伯の支配下に置かれ、その後数世紀にわたり新たなアキテーヌ公国に統合された。中世後期、1152年から1451年の間、カペー朝とプランタジネット朝の支配地域間の境界に位置していたこの地域は、アングロ・アキテーヌへの忠誠とパリと結びついた領主たちの間で絶えず争いが繰り広げられた場所であった。
サントンジュは14世紀半ばまで主にアングロ・アキテーヌ領に属していた。しかし、初代ランカスター公ヘンリー・オブ・グロスモントとエドワード黒太子の失策が徐々にイングランドの国力を弱体化させ、1451年にはフランス国王シャルル7世（勝利王）の支配下に入った。
サントンジュは、1484年にフランスの探検家ジャン・アレフォンス（またはアルフォンス）が、 1574年にサミュエル・ド・シャンプランが生まれた地である。後者は新世界を探検し、北アメリカ（現在のカナダ）のケベックを創設した。[ 2 ]この町はまた、フランス南西部のプロテスタント信仰の中心地を形成したフランスのユグノー教徒の中心地の1つでもあった。
独特のサントンジェ方言 (patouê saintonjhouê、jhabrail) は、かつてサントンジェ全域に加え、オーニス県とアングーモワ県でも話されていました。
この地域はブドウの産地として有名で、そのブドウはコニャックやピノー・デ・シャラントの原料として使われている。
この地域は中世の陶器で有名で、広く輸出されていました。アイルランドや他のヨーロッパ諸国の中世の遺跡からは大量の陶器の破片が発見されており、交易の範囲の広さを示しています。これらの破片は、ボルドーワイン貿易の副産物として製造・輸出された器のものです（Deroeux and Dufournier、1991）。この種の陶器は12世紀後半のアイルランドの遺跡からも発見されていますが、最も多く出土するのは13世紀の遺跡です。
この陶器は、適量の石英と少量の赤鉄鉱を含む、オフホワイトの雲母質の地質から成ります。釉薬は外側の表面のみに施され、透明な鉛釉が使われています。サントージュ・グリーン陶器では、透明な鉛釉に銅粉または酸化銅を加えることで、まだら模様の中間の緑色が生み出されます。サントージュ陶器には、サントージュ・ポリクローム、サントージュ・グリーン、そして場合によっては無釉など、多くの種類が作られました。スリップを施したサントージュは、下地を塗ることで工程を調整できるため、スリップを施していないものよりも色と外観が均一です。
この土器で生産された最も一般的な器はワイン水差しであった。これらは特徴的に背が高く、やや卵形の胴体、平らな底、オウムのくちばしのような注ぎ口、そして革紐状の取っ手を備えていた。
サントージュ陶器は17世紀を通じて広く輸出されていました。ケベックのフランス人入植者やカナダ東部のアカディア人は、鉢、皿、マグカップなど、多くのサントージュ陶器を輸入しました。17世紀のフランス人入植者の遺跡からは、サントージュ陶器の破片が数多く発見されています。これらは、イギリスによる支配以前に、これらの地域がフランスによって占領されていた証拠としてしばしば用いられています。
