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 スコッチミント | |
| 別名 | ペパーミント、スペアミント |
|---|---|
| タイプ | 菓子類 |
| 主な原材料 | ミント香料またはミントオイル、または他のオイル（ウィンターグリーンなど） |
| バリエーション | ハードミント、ソフトミント、スコッチミント、ミントインペリアル |
ミントまたはブレスミントは、食後のリフレッシュメントとして、またはビジネスや社交の場での口臭を改善するためによく消費される食品です。[1]ミントには、 Mentha属の植物の天然副産物との関連から、胃を落ち着かせる効果があると一般的に信じられています。[2]ミントには、ペパーミントオイルやスペアミントオイル、Gaultheria属のウィンターグリーンなどの植物由来の誘導体が含まれることがあります。ただし、これらの天然源を挙げている最も人気のあるミントの多くは、成分リストに何も含まれていないか、微量しか含まれていません。[3] [4] [5]
歴史
ミントの単独食品としての生産は、アルトイドの発明とともに18世紀にまで遡ります。[6] [7] [8]ミントの人気は、大規模な都市化とマスマーケティングの出現により、20世紀初頭に高まりました。ミントの広告は、その利便性と、口臭が社会的に孤立させる効果に焦点を当てていました。これらの広告は、一般的に若者、特に若い女性をターゲットにしていました。[9] [10]
ミントには、携帯性を高めるために、さまざまな包装が採用されてきた。初期の生産者は段ボール箱や缶を使用していたが、これらは今でも人気がある。[11]最近の包装ソリューションには、紙やホイルでできた1つのパッケージにミントを積み重ねた「ロール」、プラスチックの箱、ミントを個別に包装したものなどがある。ミントの売上は21世紀でも堅調に推移している。[1]
種類
難しい
ハードミントは、ミント風味のハードキャンディーまたはボイルドキャンディーです。ハードミントの例としては、スターライトミント（別名ピンホイールミント）があり、白く円形で、中央から赤または緑の光線が放射されています。キャンディケイン、ハムバグ、アルトイドやアイスブレーカーなどのブランド名のミントなどがあります。[要出典] ブランドのブレスミントは、ミント以外のフレーバーで製造されています。[12] [13]
柔らかい
「ディナーミント」や「バターミント」などのソフトミントは、バター含有量が多いことが多く、口の中で溶けやすい柔らかいキャンディーです。[14]
スコッチ
「スコッチミント」、「パンドロップ」[15]、グラニースーカー[15] [16]、または「ミントインペリアル」は、外側は硬いが中身はかなり柔らかい白い丸いキャンディーで、イギリスや他の英連邦諸国、ヨーロッパで人気がある。スコッチミントは伝統的に球形だったが、最近ではより大きな円盤形に移行している。ミントには様々な形状のものがあるが、「スコッチミント」と呼ばれるものは、ミントの植物であるMentha × gracilisにちなんで名付けられている。[要出典]
使用
口臭を消す効果に加え、ペパーミントオイルやエキスを実際に含むミントは、食後の消化を助ける効果でも人気があります。[17]ペパーミントには筋弛緩作用があるため、消化管の平滑筋を弛緩させ、食物内容物の通過を容易にする可能性があります。ただし、下部食道括約筋が弛緩するため、ペパーミントは「胸焼け」やGERDを悪化させる可能性があります。
ペパーミントは腸内のガスや消化不良の緩和にも効果があるようです。[2]ドイツ委員会Eモノグラフによると、本物のペパーミントオイルまたは抽出物は、胃腸管のけいれんのような症状に使用されています。これは、ペパーミントティーに加えて、本物のペパーミントオイル入りのミントが人気があり、消化を助け、口臭を消すために食後によく使用されている理由を説明するのに役立ちます。[引用が必要]
ギャラリー
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ベティーズ（フランス語で「失敗」を意味する）は、フランスのカンブレーで作られるミント風味のキャンディーです。 -
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ハワードのミントキャンディーのパッケージを開けた -
オレンジ味のブレスミントのTic Tacパッケージ -
米国の葬儀場で参列者に提供されるミント。
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参照
参考文献
- ^ ab Berman, Jillian (2017-09-11). 「ブレスミントと共有には意味がある」.ウォールストリートジャーナル. ISSN 0099-9660. 2019年2月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年2月15日閲覧。
- ^ ab “ペパーミント”。2007年8月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年9月11日閲覧。
- ^ “Tic Tac Ingredients”. www.fooducate.com . 2018年11月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年2月15日閲覧。
- ^ “Mentos Mint”. us.mentos.com . 2018年10月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年2月15日閲覧。
- ^ 「アルトイドの成分」www.fooducate.com。 2019年2月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年2月15日閲覧。
- ^ 「Callard & Bowser が Altoids で大儲け - 1998 年 10 月 14 日」。money.cnn.com。2019年2 月 15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年 2 月 15 日閲覧。
- ^ “Altoids | Curiously Strong”. 2011-07-26. 2011-07-26時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年2月15日閲覧。
- ^ 「古い缶の中に新鮮な空気が」ロサンゼルス・タイムズ。1996年12月2日。2019年12月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年12月20日閲覧。
- ^ D.、レビット、スティーブン（2009-08-25）。フリークノミクス：あらゆるものの隠れた側面を探る悪党経済学者。ダブナー、スティーブンJ。ニューヨーク。ISBN 9780060731335. OCLC 166872408.
{{cite book}}: CS1 maint: 場所、出版社不明 (リンク) CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク) - ^ 「LISTERINE® 消毒薬：非常に便利な製品」Kilmer House。2019年2月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年2月15日閲覧。
- ^ Terdiman, Daniel (2005-02-05). 「新品同様：アルトイド缶が復活」。ニューヨーク・タイムズ。ISSN 0362-4331 。2019年2月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年2月15日閲覧。
- ^ “2023年のベストブレスミント | TheStreet Reviews”. TheStreet . 2023年6月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年5月31日閲覧。
- ^ 「特定のミントを食べると、実際に息が悪くなることがある」。Good Housekeeping 2018年12月7日。2023年5月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年5月31日閲覧。
- ^ 「ソフトペパーミントは何と呼ばれていますか？ - Oven Via」2022年2月18日。 2022年6月16日閲覧。[永久リンク切れ ]
- ^ ab “Dictionaries of the Scots Language:: SND :: pan n1 v”. 2021年9月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年3月5日閲覧。
- ^ “Dictionaries of the Scots Language:: SND :: sndns1827”. 2021年9月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年3月5日閲覧。
- ^ Wolf, Maura. 「ペパーミントキャンディのメリットとは?」livestrong.com。2018年11月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年11月14日閲覧。
さらに読む
ウィキメディア・コモンズには、ミント (お菓子)に関連するメディアがあります。
- Blumenthal 他著『The Complete German Commission E Monographs』第 1 版、1998 年、アメリカ植物学会、米国。
- Grigoleit HG、Grigoleit P (2005 年 8 月) 。「ペパーミント オイルの薬理学と前臨床薬物動態」。Phytomedicine。12 ( 8): 612– 6。doi :10.1016/j.phymed.2004.10.007。PMID 16121523 。
- Baker JR、Bezance JB、 Zellaby E、Aggleton JP (2004 年 10 月)。「チューインガムは記憶に対して文脈依存的な効果を生み出す可能性がある」。食欲。43 ( 2 ): 207–10。doi :10.1016/j.appet.2004.06.004。PMID 15458807。S2CID 14305864 。