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マタンツァ[1][2]は、イタリア語で文字通り「虐殺」または「殺害」を意味し、スペイン語ではアルマドラバ、ポルトガル語ではアルマドラバとしても知られ、一連の大きな網を使用して魚を捕らえて消耗させる伝統的なマグロ漁法です。
マタンツァの伝統は、シチリア島のトラパニ、ファヴィニャーナ島のエガディ諸島、サルデーニャ島南西部のカルロフォルテとサンピエトロ島、さらにスペイン、ポルトガル、モロッコ、チュニジアにも関連しています。
歴史
マタンザ漁は、大西洋のクロマグロを捕獲するための複雑で古くからある漁法であり、その起源はフェニキア人にまで遡ります。
この技術が地中海沿岸地域にどのように広まったかは不明であるが、イスラム時代のイベリア半島などの地域にも伝わった。 [3]
スペイン語では、アルマドラバ（ポルトガル語：almadrava）という用語を、アンダルシア語のal -maḍraba（المضربة）に由来し、「打つ場所」（アラビア語の語源：ḍaraba（ضرب）、「打った、当たる」を意味する）を意味する。[3]シチリア島とサルデーニャ島への導入はイタリア本土には及ばず、シチリア島自体がイスラム教を信仰していた時代のムーア人、またはその後のスペイン人によるものともされている。
伝統的なマタンザ
3月になると、マグロの群れは産卵地を訪れるためにジブラルタル海峡を通って地中海へ回遊します。
5月以降、漁師は海峡にいる魚の群れを、さまざまな部屋を形成する網のシステム（イタリア語でトンナーラ[4]と呼ばれる）に追い込みます。マグロは、どんどん引き寄せられる網を通って内側の部屋（南イタリア語：càmira dâ morti、文字通り「死の部屋」）に導かれ、そこから鉤針で漁船に引き上げられます。捕獲されたマグロは、陸上で直接トンナーラ（ 「マグロ」を意味するtonnoから）で加工されます。[5]
イタリアの伝統的なマッタンツァの場所には、トラーパニ、ファヴィニャーナ、カーポ・パッセロ、フォルミカ、ボナジア、スコペッロ、カステッランマーレ・デル・ゴルフォ、サン・ヴィート・ロ・カーポ、ポルトパロ、カーポ・グラニトラ、そしてサルデーニャの地元サンタンティオコやカルロフォルテなどがあります。他にも、スペインのアンダルシア、ムルシア、バレンシア、ポルトガルのアルガルヴェ、チュニジアのシディ ダウド、モロッコにも拠点があります。[6] [7]
魚類資源の減少と衰退
混獲される魚には、マグロ（Auxis rochei）、コマグロ（Euthynnus alletteratus）、大西洋カツオ（Sarda sarda）、メバチマグロ（Thunnus obesus）、メカジキ（Xiphias gladius）などがある。しかし、マタンザ漁場の大西洋クロマグロの漁獲量は資源の乱獲により継続的に減少しており、現在ではマタンザ漁場は観光イベントの様相を呈している。
イタリアでは、2003年と2004年に、トラパニでの固定式罠はもはや実施できなくなりました。マグロの群れは、マタンザ罠で捕獲できる沿岸地域に近づくずっと前に、国際漁船団によってすでに完全に漁獲されていました。シチリア島での最後の屠殺は、2007年にファヴィニャーナ罠で行われました。2015年には、ポルトスクーゾとカルロフォルテの間のサルデーニャ島で1件の屠殺が行われただけです。農業・食料・林業政策省は、イタリアで毎年、フラット島とカラ・ヴィナグラ（カルロフォルテ）、カポ・アルターノとポルト・パグリア（ポルトスクーゾ）、ファヴィニャーナ、カモーリの6か所の固定式罠を今でも認可しています。
映画の中で
- ロベルト・ロッセリーニの『ストロンボリ』にはマッタンツァのドキュメンタリーショットが含まれています
- ルルティマ・トンナロ・マッタンザ? ( The Last Tuna Catch/Massacre? )、フィリップ・シンガーの映画
参考文献
引用
- ^ 定義: mattanza。コリンズ辞書。
- ^ 定義: mattanza。ケンブリッジ辞典。
- ^ ab カディス、ディアリオ デ (2010 年 6 月 27 日)。 「ラス・アルマドラバス・イ・チクラナ」。ディアリオ・デ・カディス。
- ^ 定義: tonnara。ケンブリッジ辞典。
- ^ 「ラ・マッタンツァ」. 2004 年 7 月 9 日。2021 年11 月 19 日に取得。
- ^ 「アルマドラバ」。Diccionario de la lengua española、Vigésima segunda edición (スペイン語)。レアル・アカデミア・エスパニョーラ。 2001年。
- ^ 「アルマドラバ漁業セクターの将来 - EUにおける伝統的なマグロ漁法」（PDF） 。 2017年5月30日閲覧。
出典
- ラザロ、ジュゼッペ (1987)。ラ・マッタンツァ（イタリア語）。マイモーネエディター。
- ドラゴ、ドメニコ (1999)。トンナーレ（イタリア語）。レポス。
- レンティーニ、ロザリオ (2011)。シチリア島のマグロ漁の建造物: アイデンティティ主義の建築遺産(PDF) (レポート)。第 2 回 CITCEM 会議: 「海: 遺産、利用、表現」、ポルト大学。
- マランドリーノ、G. (2003)。Vendicari La Tonnara Dimenticata (イタリア語)。 EFSエディター。
- マランドリーノ、G. (2016)。Di tonni e tonnare fra Sicilia e Malta (イタリア語)。モローネ・エディター。
- ジャンベッキーナ、ライモンド・サラ (1983)。Tonni e Tonnare（イタリア語）。トラパニ・リベラ大学。
- ジャンベッキーナ、ライモンド・サラ (1998)。Dal Mito all'Aliscafo: Storie di tonni e di tonnare (イタリア語)。 Arti Grafiche シチリアーネ、パレルモ。
- マッジョ、テレサ (2001)。Mattanza、Liebe、Tod und das Meer - ein sizilianisches Ritual (ドイツ語)。ISBN 3-8284-5036-9。
- ヴァン・ギンケル、ロブ（2005年）。「海の巨人を殺す - 論争の的となっている遺産と文化の政治」地中海研究ジャーナル。15 （1）：71-98。
さらに読む
- ジョンストン、ケイト・サラ（2014年3月18日）。「「Dal Sulcis a Sushi」：南イタリアのマグロ漁業コミュニティの伝統と変革」。M / Cジャーナル。17 （ 1）。doi：10.5204/mcj.764。eISSN 1441-2616 。
- マッジョ、テレサ（2000年）。マタンツァ：シチリア海の愛と死。ペルセウス。ISBN 978-0-7382-0269-3.プロクエスト 213570011。
- Secci, M.; Locci, I.; Addis, P. (2011) 「サルデーニャ島の罠漁業で捕獲された大西洋クロマグロ、Thunnus Thynnus の生理学的反応」Biologia Marina Mediterranea . 18 (1): 228–229. ProQuest 1243334851.
- ヴァン・ギンケル、ロブ（2010）。 「マッタンツァ：シチリア島のマグロの儀式的殺害」。エモツィオーニ・デル・モンド・デル・マーレ。サッサリ: エディトリス・デモクラタ・サルダ: 51–73。hdl :11245/1.344539。ISBN 9788860251657。