リープフラウミルヒ

リープフラウミルヒ（ドイツ語で「聖母のミルク」の意、聖母マリアにちなむ）は、ドイツの半甘口白ワインの一種で、主に輸出用にラインヘッセン、プファルツ、ラインガウ、ナーエの各地方 で生産されている。この単語の元々のドイツ語の綴りはLiebfrauenmilchで、18世紀以来、ラインラント＝プファルツ州のヴォルムス市にあるリープフラウエン教会（聖母教会）のブドウ園で生産されたワインに付けられた^{[1] 。輸出ワインのラベルでは、} Liebfraumilchという綴りの方^{が一般的である[2]}。 ^{[信頼できない情報源? ]}

リープフラウミルヒという総称ラベルは、ドイツのほとんどの主要なワイン生産地域のヴィンテージワインを販売する際によく使用されますが、モーゼルは例外です。非常に似た特徴を持ちながらも高品質のブドウから作られたワインは、シュペートレーゼまたはアウスレーゼとラベル付けされます。米国と英国では、おそらく最もよく知られている例はブルーナンですが、現在はリープフラウミルヒの名称を使用していません。

リープフラウミルヒという用語は低品質のワインと関連付けられており、その結果、ドイツのワイン格付けでは、10段階中3番目のランクであるQualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA)レベルのみを要求しています。ただし、ラインヘッセン、ファルツ、ナーエ、またはラインガウ産でなければならず、ブドウは少なくとも70%がリースリング、ジルヴァーナー、またはミュラートゥルガウでなければならず、残糖分が1リットルあたり18〜40グラム（0.00065〜0.00145ポンド/立方インチ）でなければなりません。

ドイツワインは、おおよそ10のカテゴリーに分類される。 ターフェルヴァイン（食中酒）、ラントヴァイン、QbA（前述）、QbP（述語付き）、カビネット、シュペートレーゼ（遅摘み）、アウスレーゼ（特別選抜）、ベーレンアウスレーゼ（文字通りベリー選抜）、トロッケンベーレンアウスレーゼ（ドライベリー選抜）の順である。アイスヴァイン（アイスワイン）はやや離れており、一般的にはベーレンアウスレーゼと少なくとも同等と理解されているが、ボトリティス（ベーレンアウスレーゼも同様）と天然の低温抽出（アイスワイン用のブドウは-7℃で処理する必要がある）の両方の対策が施されている。全体として、これらの品質レベルは、糖度の指標となる1リットルあたりの抽出物の測定値（密度レベル）に従っている。その結果、ブルーナンは8段階中レベル1となり、国際的に成功しているにもかかわらず、国内市場ではほとんど考慮されていない。

1932年のハリウッド映画『ダウンステアーズ』で、ワインラックが倒れたとき、ワインセラーの管理人オットー（オットー・ホフマン）は、リープフラウエンミルヒの瓶が割れたことを嘆くが、これは微妙なジョークである可能性が高い。

エドワード・アビーの著書『砂漠の孤独』では、著者がトゥクニキヴァッツ山へ向かう途中、酒屋に立ち寄ってリープフラウミルヒのボトルを購入します。

『オンリー・フールズ・アンド・ホーシズ』のエピソード「デート」で、デル・ボーイは仲人に、「リープフラウミルヒとティザーの缶」の違いがわかるような「洗練された」女性が欲しいと言っている。

「…すぐに彼女はリープフラミルヒのボトルを持って戻ってきた…」は、エリック・バードンとウォーの「Spill the Wine」の歌詞にある（ライブビデオ版、1970年。ライブビデオ版の曲全体を通して、さまざまな言葉がオリジナルの録音バージョンと異なることに注意）。

トーマス・マンの『フェリックス・クルルの告白』では、人生を愛する人として描かれている主人公の司祭が、朝食に フィーネス・ハーブスのオムレツと一緒にリープフラウミルヒを飲む。

• ヴァルケンベルグの会社沿革