レイズ

ほとんどの国では製品は「Lay's」という共通のブランド名で統一されていますが、一部の市場では以下のような独自の名称が使用されています。

レイズ（/ leɪz /、LAYZ）は、北米および世界中のさまざまな国で販売されている、さまざまなフレーバーのポテトチップスと調味料のアメリカのスナック食品ブランドです。 [ 1 ]この名前は、もともと^{ポテトチップスを}製造するために1938年に設立された会社の創設者の姓である「レイ」に由来しています。

このブランドはフリトレーとも呼ばれ、レイズとフリトスはどちらもフリトレー社が販売するブランドです。同社は1965年のペプシとの合併以来、ペプシコの完全子会社となっています。フリトレーは米国とカナダで「レイズ」というブランド名を使用しています。ペプシコも北米以外で「レイズ」というブランド名を使用していますが、ペプシコは英国とアイルランドではウォーカーズ、オーストラリアではスミスなどの他のブランド名を使用しています。^{[ 2 ]}

レイズブランドには、プリングルズの競合商品として発売された、積み重ね可能なポテトチップスであるレイズスタックスというサブブランドも含まれている。

1932年、セールスマンのハーマン・レイはテネシー州ナッシュビルでスナック食品事業を始めた。^{[ 3 ]} 1938年、彼はジョージア州アトランタに拠点を置くポテト製造会社バレット・フード・カンパニーを買収し、HWレイ・リンゴ＆カンパニーと改名した。レイはアメリカ南部を駆け回り、車のトランクから商品を販売した。

1961年、チャールズ・E・ドゥーリンが設立したフリト社はレイズと合併し、スナック食品大手フリトレー社が誕生した。同社の年間売上高は合計で1億2700万ドルを超え、当時どのメーカーよりも高い売上高を記録した。その後まもなく、レイズは最も有名なスローガンとなる「1枚だけでは食べられない」を発表した。チップスの販売は国際的に拡大し、多くの有名人が宣伝に協力した。1965年までにフリトレーの年間売上高は1億8000万ドルを超え、従業員数は8000人以上、製造工場は46ヶ所に及んだ。^{[ 4 ]}

1965年、フリトレーはペプシコーラ社と合併し、ペプシコ社を設立した。1991年、同社はよりサクサクとした食感で、より長く鮮度を保つ新しいチップスを発売した。その後まもなく、同社は「レイズ・ウェイビー」製品を食料品店の棚に並べ、1994年に全国展開した。^{[ 5 ]} 1990年代半ばから後半にかけて、レイズは低カロリーの焼き菓子と、脂肪代替物オレストラを含む無脂肪の製品（レイズ・ワウ・チップス）を発売した。

2000年代には、同社は「ケトルクック」製法の製品に加え、プリングルズ[ ^{6 ]}に対抗することを目的とした、より高度に加工された製品（レイズ・スタックス）や、^さまざまなフレーバーの製品を発売した。

2012年、フリトレー製品は米国のスナック菓子市場の59%を占めた。^{[ 7 ]}

2019年4月、ペプシコ・インディアは、グジャラート州の小規模農家4人を知的財産権侵害で訴えた。同社は、農家がレイズの製造に使用されているFC5ジャガイモ品種を栽培しており、2001年植物品種保護および農民権利法に基づき、同社が独占的な植物育種家権を有していると主張した。^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]}同社は、農家が同社のジャガイモ栽培プログラムに参加するか、FC5ジャガイモの栽培をやめれば和解すると申し出た。^{[ 9 ] [ 11 ]}その後、5月には、インド政府との協議と活動家からの圧力により、同社は訴訟を取り下げた。^{[ 12 ] [ 13 ]}

2021年12月、農民の権利活動家であるカヴィタ・クルガンティの請願を受けて、ペプシコ・インディアは植物品種保護・農民権利局によりFC5ジャガイモ品種の登録を取り消された。^{[ 14 ] [ 15 ]}ペプシコ・インディアは登録の復活を求めてデリー高等裁判所に控訴したが、2023年7月に却下された。しかし、同じ裁判所への2度目の控訴により、2024年1月に登録が復活した。^{[ 16 ] [ 17 ]}

2025年秋、レイズは「すべてのチップスが本物のジャガイモに由来していることを示すため」にロゴをリニューアルした。^{[ 18 ]}

ほとんどのスナック菓子と同様に、レイズのブラン​​ドにはビタミンやミネラルがほとんど含まれていません。1食分あたり1日の必要量の10%を占めるビタミンCが最も多く含まれています。塩分含有量は非常に高く、1食分には最大380mgのナトリウムが含まれています。^{[ 19 ]}

レイズのレギュラーポテトチップス1オンス（28g）には160kcalのカロリーがあり、脂肪は10g、飽和脂肪は1g含まれています。[ 19 ]^{ケトルクックド}ブランドには7～8gの脂肪と1gの飽和脂肪が含まれており、カロリーは140kcalです。レイズナチュラルには9gの脂肪があり、そのうち2gが飽和脂肪で、カロリーは150kcalです。スタックスチップスは通常、1食あたり10gの脂肪と2.5gの飽和脂肪を含み、カロリーは160kcalです。レイズウェイビーは、一部の組み合わせで飽和脂肪が0.5g少ないことを除けば、レギュラーブランドと同じです。レイズとさまざまなブランドにはトランス脂肪は含まれていません。

レイズのバーベキュー味チップス50gには270kcalと17gの脂肪が含まれています。また、270mgのナトリウムと、1日の推奨摂取量の15%のビタミンCが含まれています。^{[ 20 ]}

1990年代半ばに発売されたベイクドタイプは、1オンスあたり1.5gの脂肪を含み、飽和脂肪は含まれていません。1食分あたり110～120kcalです。レイズライトは1オンスあたり75kcalで、脂肪は含まれていません。^{[ 21 ]}

レイズ クラシック ポテトチップスは、2003 年までは水素添加油で調理されていました。^{[ 22 ]} ET によると、2024 年、米国ではチップスはヒマワリ油、コーン油、および/またはキャノーラ油で作られています。^{[ 23 ]}

フリトレーは主に米国で「Lay's」というブランド名を使用しており、他の国ではウォーカーズ（英国とアイルランド）、スミス（オーストラリア）、チップシー（エジプトと西バルカン諸国^{[ 24 ]}）、タプチプス（イスラエル^{[ 25 ]} ）、マルガリータ（コロンビア）、サブリタス（メキシコ）など、他のブランド名を使用しています。

• レイズ・リプレイ・フィールド（サンタアナ）

• 公式サイト