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| IBA公式カクテル | |
|---|---|
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| タイプ | カクテル |
| ベーススピリット | |
| 提供 | ストレート：氷なしで冷やして |
| 標準的なドリンクウェア | .svg/500px-Cocktail_Glass_(Martini).svg.png) |
| IBA指定 成分† |
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| 準備 | すべての材料をカクテル シェイカーに入れます。氷と一緒にシェイクし、冷やしたカクテル グラスに注ぎます。 |
| †国際バーテンダー協会の「The Last Word」レシピ | |
ラストワードは、1910 年代、禁酒法が始まる直前にデトロイト アスレチック クラブで生まれたジンベースのカクテルです 。長い間知られていなかったこのカクテルは、2000 年代初頭のカクテル ルネッサンスの時期に、シアトルのジグザグ カフェのバーテンダー、マレー ステンソンによって発見され、再び人気を博しました。
レシピとバリエーション
ラストワードは、ジン、グリーンシャルトリューズ、マラスキーノリキュール、搾りたてのライムジュースを同量ずつ、氷を入れたシェイカーで混ぜ合わせたものです。シェイクした後、カクテルストレーナーに注ぎ、氷を入れずにストレートで提供します。[1] [2] [3]
デトロイト・アスレチック・クラブの禁酒法時代のカクテルにはバスタブ・ジンが使われていたが、現在ではクラブの「ラスト・ワード」でそのスピリッツ（ウォッカ、スパイス、ハーブ、柑橘類）を再現したものを提供している。[4]他のバリエーションには、ニューヨークのバーテンダー、フィル・ワードが考案した「ファイナル・ワード」があり、 ジンとライムの代わりにライウイスキーとレモンジュースを使用している。 [5]「ラスト・オブ・ザ・オアハカンズ」ではジンの代わりにメスカルを使用している。 [6]
歴史
テッド・ソシエの1951年のカクテル本「Bottoms Up!」には、ラストワードはデトロイト・アスレチック・クラブで生まれ、1910年代後半にデトロイトで活動していた有名なボードビルの 独白者 フランク・フォガティ[7]によってニューヨークにもたらされたと記されている。[8]このことから、一部の著者はフォガティがこの飲み物を発明したと推測した。[9]発明者は不明だが、デトロイト・アスレチック・クラブのアーカイブによると、ラストワードは1916年にはメニューに載っていたことが明らかになっている。 [ 8] [9]当時はクラブで最も高価なカクテルで、価格は35セント（2023年の9.8ドルに相当）だった。[8]
ラストワードは第二次世界大戦後忘れ去られた。2003年、シアトルのバーテンダー、マレー・ステンソンがボトムズ・アップ！誌でこのレシピを見つけ、ジグザグ・カフェのメニューに加えたところ、このドリンクは地元でカルト的な人気を博し、その後全国に広まった。[5] [10]ニューヨークのペグー・クラブのバーテンダー、オードリー・サンダースは、このドリンクを「完璧なバランス」の口直しで「良い刺激」があると評した。[5]
このレシピはその後、ミスター・ボストンの公式バーテンダーズ・ガイド[3]を含むカクテルガイド[1] [2]に再登場した。
大衆文化において
2011年5月20日、レイチェル・マドーはMSNBCの番組でこのカクテルの作り方を披露し、この飲み物を「世界の終わりの最後の言葉」と呼んだ。これは、クリスチャンのラジオ司会者ハロルド・キャンピングと、キャンピングの予言を広範囲に報道したMSBNCのニュース番組「ザ・ラスト・ワード・ウィズ・ローレンス・オドネル」による携挙と世界の終わりの予言に言及したものである。[11] [12]
参照
注記
- ^ ab Rathbun, AJ (2011). ジンジャーブリスとバイオレットフィズ: 新旧リキュールを使ったカクテル愛好家のためのミキシングガイド。ボストン:ハーバードコモンプレス。p. 137。ISBN 978-1-55832-771-9。
- ^ ab リーガン、マーディー・ハイディン（2010年）。『バーテンダーの親友：カクテル、マティーニ、ミックスドリンクの完全ガイド』ボストン：ホートン・ミフリン・ハーコート、p. 211。ISBN 978-0-470-44718-5。
- ^ ab ジリオ、アンソニー、ミーハン、ジム編 (2009)。ミスターボストン公式バーテンダーガイド。ホーボーケン、ニュージャージー：ジョンワイリーアンドサンズ。p. 80。ISBN 978-0-470-39065-8。
- ^ Newmann, Kara (2011年11月8日). 「The Spirited Traveller: Having the last word in Detroit」.ロイター. 2016年3月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年1月22日閲覧。
- ^ abc Vinh, Tan (2009年3月11日). 「シアトルで生まれ変わったカクテル『ザ・ラスト・ワード』がみんなの口に」シアトル・タイムズ. 2024年1月22日閲覧。
- ^ 「Last Word Riff: Last of the Oaxacans」. Imbibe . 2016年12月26日. 2024年1月22日閲覧。
- ^ リーガン、ゲイリー（2018）。『ミクソロジーの喜び：バーテンダーの技への完全ガイド』ニューヨーク：クラークストン・ポッター。232ページ。ISBN 978-0-45149902-8。
- ^ abc Dangremond, Sam (2015年7月20日). 「3つのクラシックカクテルの名前の由来」. Town & Country . 2024年1月22日閲覧。
- ^ ab Rector, Sylvia (2014年11月21日). 「The Last Wordは魅力的なデトロイトの物語を持つドリンクです」. The Detroit Free Press . 2024年4月17日閲覧。
- ^ Cooper, Becky (2023年4月14日). 「なぜシャルトリューズは今、入手困難なのか？シャルトリューズを作る修道士に聞いてみよう」ニューヨーク・タイムズ。2023年4月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年4月28日閲覧。
- ^ Wickman, Kase (2011年5月21日). 「Maddow celebrates the Rapture with Last Word Cocktail」. Raw Story . 2024年4月17日閲覧。
- ^ 「Rapture 2011: Maddow Makes A May 21 Cocktail (VIDEO)」ハフィントン・ポスト2011年5月21日。 2024年4月17日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズの「ラスト・ワード（カクテル）」に関連するメディア- サイモン・ディフォード：究極のカクテルのベスト20バリエーション