ジャムの丸太

ジャムの丸太
	ジャムの丸太
別名	デッドマンズアーム、デッドマンズレッグ、ローリーポリプリン
タイプ	プリン
原産地	イギリス
主な原材料	牛脂、ジャム
	メディア: ジャムの丸焼き;

ジャムローリーポリー、シャツスリーブプディング、デッドマンズアーム、デッドマンズレッグは、伝統的なイギリスのプディングであり、おそらく19世紀初頭に初めて作られたものです。^[1]^[2]これは平らに巻かれたスエットプディングで、ジャムを塗ってスイスロールのように巻き、蒸すか焼いて、伝統的にカスタードを添えて提供されます。昔、ジャムローリーポリーはシャツスリーブプディングとしても知られていました。蒸して古いシャツの袖に入れて提供されることが多かったため、^[3]デッドマンズアームやデッドマンズレッグというニックネームが付けられました。昔はローリーポリプディングとして知られていました。^[4]

説明

ジャムのころころは、ビートン夫人の料理本に、ころころジャムプディングとして登場します。^[5]これは、現在では20世紀半ばのイギリスの学校給食の古典的なデザートの一部と見なされているプディングの1つです。ジャムのころころは、スティッキー・トフィー・プディングやスポッテッド・ディックと並んで、現代のイギリスの古典と考えられています。^[6]ビアトリクス・ポターの1908年の本「サミュエル・ウィスカーズのおはなし、あるいはころころプディング」では、トム・キトゥンという登場人物が侵入したネズミによってプディングに転がされます。

丸々したプリンを持つ貪欲な少年、19 世紀
ストッキングの中に丸太入りプリンを焼くというジョーク、1934年
ジャムローリーポリの準備、2021

参照

参考文献

^ 「Icons – Jam Roly Poly」。2007年3月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2006年8月25日閲覧。
^ ハート、キャロリン（2014年9月25日）。「グスタフ・テンプルとクレア・ギャベット・マルハレンによる『Cooking for Chaps』」デイリー・テレグラフ。 2014年10月10日閲覧。
^ デボラ・ロバートソン (2015年10月17日). 「レシピテスターになるということは：料理の秘密、有名シェフの弱点、そしてミスをしたらどうなるか」.インディペンデント. 2016年2月15日閲覧。
^ “Roly poly (名詞)”. dictionary.cambridge.org . Cambridge Dictionary . 2021年5月28日閲覧。厚いペストリー生地にジャムを塗り、巻いて調理した甘い料理。
^ 「プディング：歴史を通じてどのように変化してきたか」デイリー・テレグラフ。2018年2月21日閲覧。
^ 「ジャム・ローリー・ポリーの楽しみ、とても英国的なプディング」。ガーディアン。2018年2月21日閲覧。

外部リンク

ウィキメディア・コモンズのジャム・ローリー・ポリに関連するメディア

[1] 「Icons – Jam Roly Poly」。2007年3月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2006年8月25日閲覧。

[Hart-2] ハート、キャロリン（2014年9月25日）。「グスタフ・テンプルとクレア・ギャベット・マルハレンによる『Cooking for Chaps』」デイリー・テレグラフ。 2014年10月10日閲覧。

[3] デボラ・ロバートソン (2015年10月17日). 「レシピテスターになるということは：料理の秘密、有名シェフの弱点、そしてミスをしたらどうなるか」.インディペンデント. 2016年2月15日閲覧。

[4] “Roly poly (名詞)”. dictionary.cambridge.org . Cambridge Dictionary . 2021年5月28日閲覧。厚いペストリー生地にジャムを塗り、巻いて調理した甘い料理。

[5] 「プディング：歴史を通じてどのように変化してきたか」デイリー・テレグラフ。2018年2月21日閲覧。

[6] 「ジャム・ローリー・ポリーの楽しみ、とても英国的なプディング」。ガーディアン。2018年2月21日閲覧。