ホテルの評価

ホテルの格付けは、ホテルをその品質に応じて分類するためによく使用されます。当初は旅行者に期待できる基本的な設備を知らせるという目的でしたが、ホテル格付けの目的は、ホテル全体の体験に焦点を当てたものへと拡大しました。 ^[1]今日、「格付け」、「格付け」、「分類」という用語は、一般的に同じ概念、つまりホテルを分類することを指すために使用されています。

世界中のさまざまな組織が、さまざまな評価制度を採用しています。多くの組織では星の数による評価システムを採用しており、星の数が多いほど豪華さが増します。フォーブス トラベル ガイド(旧モービル トラベル ガイド)は、1958 年に星による評価システムを導入しました。AAAとその関連団体は、ホテルやレストランの評価レベルを表すのに星の代わりにダイヤモンドを使用しています。

基準を設定する際には、食事サービス、娯楽、眺望、部屋の広さや追加設備などのバリエーション、スパやフィットネスセンター、アクセスのしやすさや立地などが考慮される。ホテルは従来のシステムで個別に評価されており、提供される設備に大きく依存している^{[説明が必要] 。この評価方法は小規模ホテルには不利であると考える人もいる。小規模ホテルの宿泊施設の質は1つのクラスに収まるかもしれないが、}エレベーターなどの設備がないため、より高い分類には到達できないからだ。^[2]

より一般的な分類システムには、ホテルやモーテルなどの「モンキー」格付け、つまり「A」から「F」までの文字による格付けがあります。デラックス/ラグジュアリー、ファーストクラス/スーペリア、ツーリストクラス/スタンダード、バジェットクラス/エコノミーなどの用語を使用するシステムは、ホテルの標準ではなく、ホテルの種類として広く受け入れられています。^{[誰が? ]}

一部の国では、単一の公的基準によって評価が行われています。ベルギー、デンマーク、ギリシャ、イタリア、マルタ、オランダ、ポルトガル、スペイン、ハンガリーでは、ホテルの評価を定める法律があります。ドイツ、オーストリア、スイスでは、評価は各ホテル業界協会によって 5 つ星システムを使用して定義されています。

分類は次のとおりです。

ツーリスト (★) | スタンダード (★★) | コンフォート (★★★) | ファーストクラス (★★★★) | ラグジュアリー (★★★★★)

「Superior」マークは、基準で定義された最低限の基準を超えているが、ホテルを次のランクに上げるには不十分な追加事項を示すものです。

スイスのホテル格付けは、1979年に始まった初の非政府による正式なホテル格付けでした。^[3]これはオーストリアとドイツのホテル格付けに影響を与えました。^[3] DEHOGA（ドイツホテルレストラン協会）による正式なホテル格付けは1996年8月1日に開始され、宿泊客の80％がホテル選択の主な基準としてホテルの星評価を挙げるなど成功を収めました。^[4]この導入は、2010年に開始されたヨーロッパ共通のホテルスター格付けシステムの作成に影響を与えました（下記参照）。

フランスでは、格付けは公営観光局（Atout France）によって4つ星システム（Luxusの「L」がプラスされる）を使用して定義されていますが、2009年以降は5つ星システムに変更されています。^[5]南アフリカでは、南アフリカ観光格付け評議会が、最高5つ星を付与するホテルタイプについて厳格な規則を定めています。インドでは、ホテルの分類は「スター」と「ヘリテージ」などの2つのカテゴリに基づいています。インドのホテルは、インド観光省のホテル・レストラン協会分類委員会（HRACC）によって分類されています。^[6]ニュージーランドでは、ホテルやその他の観光サービスは、政府機関であるニュージーランド観光局が所有するクォールマークによって格付けされています。^[7]

歴史的に、高級ホテルは、ザ・リーディング・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドの会員資格を利用して、追加レベルでの定期検査を記録してきました。^[要出典]この組織は 1928 年に設立され、1971 年に再編され、世界的な検査サービスを導入しました。

オーストラリアでは、オーストラリア観光産業協議会が、スター レーティング オーストラリアとして知られる宿泊施設の格付け制度とスター レーティング商標を所有しています。スター レーティングは、200 の基準によって決定されるゲスト施設の品質と状態を表します。^[8]スター レーティングは、ホテル、モーテル、サービス アパートメント、自炊式宿泊施設、ホスト付き宿泊施設、キャラバン ホリデー パークに与えられます。この制度では、実際の訪問、レビュー、ミステリー ゲストの滞在を利用して、宿泊施設の格付けを認定します。

オーストラリアの星評価は、1950年代から認定と予約サービスの両方として運営されてきました。最初はNRMA、RACV、RACQ、RAC、RAA、RACTなどの州立自動車クラブが所有していました。その後、オーストラリア自動車観光協会（AAA Tourism）が最高機関として組織しました。しかし、自動車クラブでの予約サービスは継続されず、後に年間宿泊ガイドブックの印刷は中止され、宿泊ガイドはオンラインになりました。AAA Tourismは2013年に閉鎖されましたが、Star Ratings Australiaは検査と星評価サービスのみ、および宿泊施設のウェブサイトとして継続しました。^[9]

2015 年、Star Ratings Australia は、消費者の「声」を取り入れた世界初の独立した宿泊施設分類システムの 1 つになりました。同社の Web サイトには、独立した Star Rating と並行して表示される旅行者の評価も掲載されています。これは、45 の言語で 100 を超える Web サイトからの過去のゲスト評価とレビューを集計したものです。評価は 10 点満点で表示されます。重み付けは、ソース サイトの人気度と最後のゲスト レビューの日付に適用されます。メルボルンのWilliam Angliss Institute は、宿泊施設がゲストの期待を満たしているか、それを超えているかを示す独立したベンチマーク フレームワークを開発しました。

2017年2月28日、オーストラリアン・モーターリング・サービスのCEOマイケル・リードは、スター・レーティング・オーストラリアのブランドを閉鎖することを顧客に通知し、2017年6月までに宿泊施設やプロモーション情報から星評価と自動車クラブのロゴを削除するよう求めました。トリップアドバイザーなどのオンライン旅行代理店との競争やその顧客評価システムが廃止につながったと言われています。^{[10] [11]}

その後、このブランドはオーストラリア観光産業協議会に移管されました。2019年初頭、スターレーティングは協議会の「質の高い観光」認定プログラムの下でブランド名が変更されました。^[12]

オーストラリアの星評価は、独立して審査された品質基準を表し、次のように定義されています。

英国のホテルは1つ星から5つ星に格付けされている。RACは2008年に宿泊施設の格付けから撤退したため、現在運用されている格付け制度はAA（自動車協会）と各国の観光局（イングランド観光局、ウェールズ観光局、スコットランド観光局、北アイルランド観光局）が運営するもののみである。制度間の一貫性を保つために、制度はすべて「調和」されている。これは、AAが2009年に提供を開始した自炊式の宿泊施設を除くすべてのタイプの宿泊施設に適用される。AAの基準はAAのウェブサイトで公開されている。^[13]通常の黒い星（最低1つ星から最高5つ星）に加えて、AAは最高評価に赤い星を授与し、「検査官の選択」と見なされる。各国の観光局はそれぞれ、ウェブサイトで格付けについて説明している。

フィリピンでは、観光省がホテル、アパートメントホテル、リゾートの認定制度を設けている。施設を1つ星から5つ星で評価する「星システム」を使用する現在の制度は、2012年に導入された。 ^[14]上記の施設の評価はポイントシステムによって決定される。ホテル、アパートメントホテル、リゾートは、サービス、施設の質と状態、ビジネス慣行に応じて格付けされる。観光省は、使用される基準を7つの側面、つまり「ビジネスエリア」に分類している。到着と出発、公共エリア、寝室、食品と飲料、ラウンジエリア、キッチンエリア、アメニティ、ビジネス慣行で、キッチンとラウンジエリアを除く3つのカテゴリに共通している。施設が獲得できるポイントの最大数は1,000ポイントである。^[15]

HOTREC (ヨーロッパのホテル、レストラン、カフェ) は、ヨーロッパ 24 か国の 39 の協会を統括する組織です。2004 年にベルゲンで開催された会議で、パートナーは国内基準を調和させるためにホテルの分類システムを起草しました。2007 年に HOTREC はヨーロッパ ホスピタリティ品質スキーム (EHQ) を立ち上げ、それ以来、ホテル格付けの既存の国内検査機関を認定しています。

HOTRECの後援のもと、オーストリア、チェコ共和国、ドイツ、ハンガリー、オランダ、スウェーデン、スイスのホテル協会がホテルスターズ連合を結成した。^[17] 2009年9月14日、プラハでの会議でホテルスターズ連合の分類システムが確立された。このシステムは、ハンガリー、スイス、オランダを除く各国で2010年1月に発効した。これらの国では変更の日付が後になった。その後、エストニア（2011年）、ラトビア（2011年）、リトアニア（2011年）、ルクセンブルク（2011年）、マルタ（2012年）、ベルギー（2013年）、デンマーク（2013年）、ギリシャ（2013年）、リヒテンシュタイン（2015年）、スロベニア（2017年）、アゼルバイジャン（2020年）、ジョージア（2021年）など、さらに多くの国がHOTRECホテルスターズシステムに加わった。^[18]

欧州ホテルスターズ連合システムは、中央ヨーロッパのホテルの格付けに広く影響を与えた以前のドイツのホテルスターズシステムに基づいており、5つ星と追加事項を示すスーペリアマークがある。部屋の広さやシャワー設備（4つ星ホテルのバスタブなど）の厳格な最低基準の代わりに、247の要素を含む7つの資格分野からなる基準カタログがあり、星を獲得するために必須のものもあれば、オプションのものもあります。主な基準は、品質管理、ウェルネス、睡眠設備です。基準カタログでは、各項目にポイントが関連付けられています。各ホテルスターズレベルには、そのレベルに必須の基準に加えて、最低限必要なポイントがあります。スーペリアフラグの最低要件は、次のホテルスターズレベルと同じポイント数ですが、少なくとも1つの必須要件が省略されたために、そのレベルは授与されませんでした。^[19]

3つ星から5つ星のホテルについては、ホテルスターズユニオンが「ミステリーゲスト」を使って定期的にサービスの質をチェックします。

今のところ、採用されている国際的な分類はありません。分類システムを統一して、国際的に認知され、信頼できる基準にしようとする試みはありましたが、すべて失敗に終わりました。

他の分野（国際会計基準など）と同様に、ホテルの分類基準は民間の独立したイニシアチブから生まれるべきだと考えられてきました。これは、世界ホテル格付け（WHR）プロジェクトの場合に当てはまります。このプロジェクトは、特に、世界的な星評価システムに沿った国際的な分類基準と格付け基準を設定することを目的としています。また、多言語および多文化のホテル業界に関する情報プラットフォームも確立されます。WHRは、質の高いホテルサービスの開発、公平で持続可能な観光、世界の文化遺産と自然遺産の保護において重要な役割を果たすことを目指しています。さらに、WHRは、家族や子供に優しい性質など、特定の特徴で区別されるホテルを促進するためのラベルを開発します。2010年にテスト期間が予定されています。

いくつかのホテルは 7 つ星ホテルとして宣伝されている。1998年に開業し、各部屋に執事付きとなったドバイのブルジュアル アラブホテルは、広く「7 つ星」と称された最初のホテルである。ホテル側は、この呼称はプレス訪問中の匿名の英国人ジャーナリストが発案したもので、この用語の使用を推奨したり、宣伝に使用したりはしていないと述べている。同様に、アブダビのエミレーツ パレス ホテル(2005 年開業) は 7 つ星と称されることもあるが、ホテル側は 5 つ星の評価しか使用していない。

イタリアのミラノにあるギャラリアは2007年にオープンし、SGS Italy2008から7つ星の証明書を取得していると主張しています。^[21]しかし、SGS Italy（公式の観光機関ではない）は、一般的なホテルの星の分類で5つ星しか持たず、証明書の完全な名称は不明のままであり、更新プロセスも不明です。全体的に、5つ星デラックスを超える評価を授与または認識する伝統的な組織や正式な機関がないため、^[22]このような主張は主に広告目的で使用されています。

近年、国際観光における持続可能性や文化的多様性を促進するために、代替的なホテル格付けが登場し始めている。^[23]

グリーンキーインターナショナルは、環境教育財団が世界57カ国の約2,900のホテルやその他の施設に与えている自主的な環境分類です。^[24]

グリーンキーグローバルは、15か国約1,850のホテルや施設に授与される自主的なエコ分類です。^[25] 2009年にフェアモントホテル＆リゾートがグリーンキーグローバルプログラムに参加しました。^[26]

グリーングローブは持続可能な観光のための認証です。地球に良い貢献をすることに尽力している企業や団体のみが会員資格を得られます。^[27]グリーンビルディングイニシアチブ（GBI）は、2004年にカナダのグリーングローブ建築評価および認証プログラムの米国権利を取得し、米国市場向けに改良しました。

サラム・スタンダードは、イスラム教徒に優しいホテルの分類システムです。^[28]ホテルは、礼拝マットの提供、客室からのアルコールの排除、ハラールレストランの推奨など、イスラム教徒に優しい特定の基準に基づいて認定を受けることができ、4つの階層（ブロンズ、シルバー、ゴールド、プラチナ）に分かれています。^[29]インドネシア最大のホスピタリティ企業であるアーキペラゴホテルは、サラム・スタンダードシステムの主要メンバーです。^[30]

テクノロジーとインターネット接続の進歩により、ホテル宿泊客が宿泊施設を予約する方法に変化が生じた。以前は、公式のホテル評価がホテル予約の主な要因であったが、現在、現代の消費者はオンラインレビューに表現されている以前の宿泊客の意見も頼りにしている。個人的な経験に基づくこれらのレビューは、他の旅行者が宿泊先を検討する際にますます重要になっている。^[31] 「今日の世界では、消費者は新しいスマートフォンであれ、次の休暇リゾートであれ、購入の決定を下す際にオンライン情報に大きく依存している。オンライン宿泊商品を購入する際、ヨーロッパの消費者の半数以上がオンラインの顧客レビューやオンライン評価に影響されると答えたが、消費者のわずか5分の1だけがそのようなレビューや評価に影響されないと考えている。ヨーロッパの消費者の5人に2人は、ホテルの部屋を予約する際に星評価を影響要因と見なしているが、約3人に1人の消費者は星評価が役割を果たさないと回答している。」^[32]

• 星（分類）
• AAA ファイブダイヤモンド賞

Wikivoyage には、ホテル評価システムに関する旅行ガイドがあります。

• フォーブス・トラベルガイド - 公式サイト
• 7つ星ホテルの現象について言及したスレート誌の記事
• 自称7つ星ホテルリスト