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Hoseは、プロデューサーでありDef Jamの創設者でもあるリック・ルービンによって設立された、1980年代の「アートコア」およびガレージパンクバンドである。Hoseの12インチEPは、Def Jamのロゴが使用された最初のレコーディング作品である。[ 1 ]
1981年にギタリストのリック・ルービン、ベーシストのウォーレン・ベル、ドラマーのジョエル・ホーン、リードシンガーのリック・ローゼンによって結成されたこの初期の「アートコア」バンドは、しばしば東海岸のフリッパーへの回答として称賛された。バンドのゆったりとしたブルースの影響を受けたサウンドは、主にルービンによって設計およびプロデュースされ、彼は当時のDIY精神の最良の部分を体現しており、それは後にトップレコードプロデューサーおよびロックのトレンドセッターとしての彼のキャリアにも引き継がれた。最初のレコーディングは、基本的な「ブームボックス」と1本のマイクを使って寮の活動室で制作された12インチEP（または「ショートロングプレイ」のSLP）だった。最初のリリースでは、ベースとドラムが曲の構造を提供し、ギターとボーカルが曲に色を加えるという彼のプロデュースのアイデアを貫いた、モンドリアンにインスパイアされたデザインのルービンによる解釈がジャケットに採用された。このレコードには、オリジナル曲と、ホット・チョコレートの「ユー・セクシー・シング」やリック・ジェームスの「スーパーフリーク」といったポップ・ソウル・チューンのスローテンポなカバー曲がミックスされている。ホーズの初期のライブでは、駆け出しのベーシスト、ベルが座った姿勢で演奏し、エレクトロラックスの掃除機をマイクで拾ってホワイトノイズを加え、ボーカルのローゼンが観客席に積極的に入っていく様子が見られた。バンドとアルバムの両方が、評論家のロバート・クリストガウから高い評価を受けた。
リック・ローゼンの円満な脱退により、1982年に寮の友人マイク・エスピンドルがボーカリストの座に就き、彼の並外れたステージでの存在感と唸るようなボーカルが、ホーズのライブショーに荒々しい雰囲気を吹き込んだ。ドラムはジョエル・ホーンに代わってオータム・ゴフトが入った。熟練したドラマーであるゴフトは、バンドの後半にしっかりとした、ややボンハム風のオフビートをもたらした。この時期、ホーズは7インチシングルを録音し、これがデフ・ジャムの公式初のレコーディングとなった。レコードには、無名のフランスのディスコソングのカバー「Mobo」、20秒のハードコアスラッシュ「Girls」、フォークソング「We're All Going to the Zoo Tomorrow」の簡略版「Zoo」が収録されている。このシングルは再びルービンがプロデュースし（今回はロングアイランドシティのスタジオで）、レーベルの代わりにエスピンドルが中央に彫り込んだエッチングが施され、ステッカー付きの茶色の紙袋に入れて出荷された。NMEはシングル発売後すぐに好意的なレビューを掲載した。この時期のベーシストは、ベル、寮の友人であるスティーブ・ウィリアムズとトニー・シャイティンガー、そして「スウィート」として知られるサンフランシスコツアーのための臨時ベーシストの間で交代した。バンドはこの時期にも精力的に演奏やツアーを行い、ハスカー・ドゥ、ミート・パペッツ、バットホール・サーファーズ、サークル・ジャークス、レッド・クロス、MDCなどとステージを共にした。
Def Jamの立ち上げと、その新進気鋭のレーベルの要求により、ルービンは徐々に音楽活動から遠ざかっていったが、彼はDef JamがColumbia Recordsと結んだ伝説的な契約にHoseを含めようと試みた。ColumbiaはHoseを見送ったが、Beastie Boysなどのラップ関連のプロジェクトを引き受けた。バンドは最後の曲「Down by the River」とLed Zeppelinの「How Many More Times?」のカバーを、 Touch and Go Recordsのコンピレーション「God's Favorite Dog 」（ Happy Flowers、Big Black、Butthole Surfersなどのバンドも参加）の一部として録音した。これらの曲は、後にルービンのプロデューサーとして頼ることになるSteve Ettと共に、後にBeastie Boysなどが有名になるChung King House of Metalスタジオで録音された。Hoseの最後の共演は、1986年にアービングプラザでButthole Surfers、ルービン、Goft、Espindle、Williamsと共演した時だった。