グルクッパ

グルクッパ（ 굴국밥）または牡蠣と米のスープは、牡蠣を使ったクッパ（米のスープ）の一種です。^[2]

準備

殻をむいた牡蠣をニンニクと豆腐とともに、大根と塩漬けのエビと一緒に煮込んだアンチョビのスープに加える。^[1]次にネギとエノキ茸を加え、続いてバプ（炊いたご飯）とニンニクニラを加える。^[1]

^ abc "굴국밥 만드는 법". CookCookTV (韓国語) 。2017 年5 月 10 日に取得– Naver経由。
^ Cho, Christine (2017年2月23日). 「[The Palate] Winter's oceanic jewels」. The Korea Herald . 2017年5月10日閲覧。