グリステデス

グリステデス

会社種別	レッドアップルグループの子会社
業界	小売り
設立	1888 42 番街と2 番街 マンハッタン
本部	ニューヨーク市
拠点数	31
サービスエリア	マンハッタン ブルックリン
主要人物	Diedrich & Charles Gristede (創設者) John Catsimatidis、CEO
製品	スーパーマーケット
親	レッドアップルグループ
Webサイト	グリステデススーパーマーケット

グリステデスはニューヨーク市を本拠地とするスーパーマーケットチェーンです。主に都市部の顧客層を対象としています。

チャールズ・グリスティードとその兄弟ディードリッヒは1888年にドイツから米国に渡り、食料品店で職を見つけ、1891年にマンハッタンの42丁目と2番街の交差点にガス灯の小さな店を開いた。当時この場所は中心街のショッピングエリアからは遠いアップタウンだったが、店まで歩いたり自家用馬車に乗ったりする主婦たちにとっては近い場所だった。2番目の店は1896年に当時中流白人の居住区だったハーレムにオープンした。このビジネスは繁盛して拡大し、1920年には郊外のウエストチェスター郡、 1926年にはコネチカット州に進出した。グリスティード兄弟は1933年にマンハッタンにワインおよび酒類販売店も開店した。チャールズ・グリスティードが1948年に亡くなったとき、このチェーンはマンハッタン、ブロンクス、ウエストチェスター、コネチカット州に141店舗を展開していた。1956年にはガーデンシティにロングアイランド初の店をオープンした。

マンハッタンでは、グリステッド・ブラザーズはより裕福なイーストサイドに集中し続け、パーソナルサービスとグルメ商品を専門に扱い、プレミアム価格を設定していた。同社は世界中の顧客に商品を発送しており、例えば、ギリシャ人がメロンを航空便でパリに送ってほしいと希望したケースなどがあった。同社は年間売上高約6,000万ドル、店舗数115店（コネチカット州の酒屋6店を含む）を擁していたが、1968年にセブンイレブン・コンビニエンスストア・チェーンの所有者であるサウスランド・コーポレーションに、サウスランド株1,150万ドルで売却された。

サウスランドは、グリステッド・ブラザーズの前任者の経営陣を引き継ぎ、10年以上チェーンを独自に運営した。1977年、グリステッドは120店舗で構成され、そのほとんどが6,000〜11,000平方フィートの広さで、サイズ23のグレープフルーツ（大きなマスクメロンとほぼ同じ大きさ）、わずか36時間前にカリフォルニアで収穫されたイチゴ、すでにアルミホイルに包まれたアイダホ産の大きなジャガイモ、キッシュ・ロレーヌ、ベルーガ・キャビアなど、7,000〜8,000のグルメ商品を扱っていた。

しかし、1980年代初頭までに、グリステッドは、ニューヨーク市に店舗を持つ他のスーパーマーケットチェーンと同様に、店舗の規模が小さいこと、市内での配送コストが高いこと、家賃が高騰していること、グルメショップや専門食品店との競争など、いくつかの悪条件に苦しんでいた。1980年には、チェーンはまだ24のチャールズ＆Co.サンドイッチ店を含む100の店舗で構成されていたが、グリステッドが赤字に陥った1983年には84店舗にまで減っていた。1983年から84年にかけて、グリステッドはマンハッタンに業務を集中し、36の店舗と倉庫を閉鎖した。1985年には、従来型のスーパーマーケットが18店舗、電話注文、宅配、チャージアカウントを備えた概して小規模なサービス店が17店舗、チャールズ＆Co.サンドイッチ店が10店舗、グルメショップが1店舗、酒屋が1店舗あった。1985年の売上高は約1億500万ドルだった。

サウスランドは 1986 年にグリステッドとチャールズ & Co. の店舗をレッド アップル社に推定 5,000 万ドルで売却しました。ジョン A. カツィマティディスが所有し、ブロンクスとマンハッタンで営業していたレッド アップルは、ニューヨーク市最大のスーパーマーケット チェーンになりました。しかし、グリステッドとレッド アップルは別々のままでした。レッド アップルは 1987 年秋までに 14 件のグリステッドの改装を完了し、店内デリカテッセン、ベーカリー、サラダ バー、温かいテイクアウト食品、高級チーズ、高級肉、シーフード セクションを追加しました。チャールズ & Co. の店舗は閉店しました。

ブロンクス生まれで、母親の死後は里親に育てられたマックス・スローンは、8年生を終えると学校を辞め、手押し車で野菜や果物を売るようになった。1940年に500ドルで開いた小さな野菜と果物の店が、オレンジ・グローブ・チェーンに成長した。スローン氏とパートナーのルー・メイヤー氏は、マンハッタンとブロンクスの多くの食料品店に野菜や果物を供給する青果卸売業も営んでいた。彼らは1956年にマンハッタンに2店舗を構え、スーパーマーケット事業に参入した。1973年には、スローン・スーパーマーケット・ストアは25店舗あり、そのほとんどはマンハッタンの西側にあったが、このとき同チェーンはボハック・コーポレーションからさらに7店舗を買収した。このころまでにスローンの年間売上高は4,200万ドルに達していた。^[要出典]

マイヤーは1969年に亡くなり、スローンは1977年に引退した。後任は義理の息子のジュールズ・ローズだった。1982年までに、42店舗を展開するスローンズ・スーパーマーケット・チェーンの年間売上高は1億5000万ドルと推定された。ローズによれば、このチェーンの存続は、肉、冷凍食品、農産物、グルメ食品など、利益率が最も高い商品を売り出すことにかかっていた。市の消費者問題局^[要出典]は、スローンズを一貫してマンハッタンで最も高価な食品チェーンの1つに挙げていた。スローンの成功は、この地区の民族的に多様な顧客を注意深く監視したことにもかかっていた。例えば、ローワー・イースト・サイドの店舗では、ヒスパニック向けのゴヤ・ブランドの製品や、正統派ユダヤ教徒向けのコーシャ製品を豊富に取り揃えていた。国連に近い別の店舗では、各国の食品売り場を完備していた。高所得者層が住む地域に位置しているため、冷凍食品や乳製品の売り上げの割合も高く、健康食品や自然食品の売り場も設けられていた。

スローン スーパーマーケットは、競売にかけられると初めて報じられた 1990 年初頭には 38 店舗を所有していた。クレインズ ニューヨーク ビジネス紙^[要出典]のシンシア リッグは、「過去 10 年間でスローンの品質に対する評判は劇的に低下しました。非上場のこのチェーンは、競合他社が大規模な拡張と近代化計画に着手する一方で、店舗のアップグレードをほとんど行っていません」と書いている。また、業界筋によると、スローンの 4 人の社長は「しばしば対立し、意思決定を妨げている」と彼女は報告している。問題を抱えながらも、スローンはマンハッタンの食料品ビジネスの 20 パーセントのシェアを占めていると言われている。

1990年に3店舗をさまざまな企業に売却した後、スローンズ スーパーマーケットは1991年から1992年にかけてさらに21店舗をレッド アップルに売却しました。しかし、この買収には危険が伴いました。スローンズのオーナー3人が1993年に新聞から切り取った割引券を少なくとも350万ドル分不正に換金したとして告発され、^{[要出典]、}買収した店舗のうち15店舗が連邦政府に没収される恐れがあったのです。スローンズのパートナー3人、ローズ、マックス スローンのもう一人の義理の息子、マイヤーの息子は最終的に刑務所に入りました。

こうした問題にもかかわらず、レッドアップルは1993年に残りのスローンズスーパーマーケット11店舗（マンハッタンに10店舗、ブルックリンに1店舗）を880万ドルと一定の未払金で買収した。この買収はレッドアップル自身ではなく、カツィマティディスが主要株主である株式公開ダミー会社のデザインクラフト社に譲渡された。^[要出典]売却後、連邦政府はスローンズスーパーマーケットに対するすべての請求を取り下げることに同意した。その後、デザインクラフトはスローンズスーパーマーケットの名称を引き継ぎ、レッドアップルグループの管理下で事業を継続した。

この取引により、レッドアップルが支配するニューヨーク地域のスーパーマーケット店舗数は75店に増加した。1994年、連邦取引委員会は、^食品価格の高騰や品質と品揃えの低下など、競争を阻害する可能性があるとして、マンハッタンの4つの地区にあるレッドアップル支配の10店舗の売却を求める苦情^[要出典]を提出した。調査によると、レッドアップル、グリステデス、スローンの名義のスーパーマーケットは、マンハッタンの食品購入者の37%に定期的にサービスを提供していた。カツィマティディスは1994年後半、苦情を解決するために6店舗を売却することに同意した。しかし、1997年に、彼と彼の会社3社は、FTCの命令に従わなかったことに対する罰金60万ドルを支払うことに同意した。FTCによると、売却されたのは1店舗のみだった。

この期間中、レッド アップルの名前は事実上消滅し、店舗はライト エイド コーポレーションに売却されるか、グリステッドやスローンのスーパーマーケットに転換されました。スローンは 1995 年にレッド アップル グループの子会社からさらに 3 つのスーパーマーケットを 500 万ドルと在庫費用で買収しました。また、1996 年にはスーパーマーケットをもう 1 つとブルックリンの健康と美容用品店をオープンしました。

1997年、Sloan's Supermarketsは、3,600万ドル相当の株式と400万ドルの負債の引き受けで、Red AppleからGristede'sのスーパーマーケット19店舗とSloan'sのスーパーマーケット10店舗、および青果流通センターを買収した。その後、同社はGristede's Sloan's, Inc.に改名された。1998年度（1998年11月30日終了年度）中に、Gristede's Sloan'sはCatsimatidisの関連会社から別のスーパーマーケットを買収し、1,000万ドルの費用で10店舗を改装した。同社はまた、4店舗を閉鎖し、隣接する2店舗を1店舗に統合した。同社の売上高は1億5,750万ドルで、純損失は288,339ドルだった。会計年度末のGristede's Sloan'sの長期負債は2,160万ドルだった。最高経営責任者のCatsimatidisは、1999年2月に同社の91%を所有または支配していた。

1998 年の Gristede's Sloan's の 40 店舗のうち、35 店舗はマンハッタン、1 店舗はブルックリン、3 店舗はウェストチェスター郡、1 店舗はロングアイランドにありました。これらの店舗の売場面積は 3,200 ～ 23,000 平方フィートで、平均は 9,000 平方フィートで、すべて賃貸でした。ブロンクスの賃貸施設にある City Produce Operating Corp. は、同社のスーパーマーケットに食料品や生鮮食品を供給し、生鮮食品を第三者に卸売する倉庫運営会社でした。

グリステデのスローンズ スーパーマーケットは、全国的および地域的に宣伝されているブランド、プライベート ブランド、ジェネリック ブランドを含む幅広い商品ラインを提供していました。食品には、新鮮な肉、農産物、乾物、乳製品、焼き菓子、鶏肉、魚、新鮮な果物と野菜、冷凍食品、デリカテッセン、グルメ食品などがありました。非食品には、タバコ、石鹸、紙製品、健康および美容補助食品がありました。同社はまた、スーパーマーケットの 1 つで店内薬局を運営していました。小切手換金サービスは、資格のある顧客に提供され、食料品は少額の手数料でアパートに配達されていました。店舗は 1 日 16 時間、週 7 日、休日も営業していました。少なくとも 1 つの店舗は 24 時間営業していました。^[要出典]

グリステッド スローンズは、1999 年度にさらに 12 店舗を改装し、2 店舗を新設し、店内に薬局を 4 軒オープンする計画だった。スローンズの名称で営業している 11 店舗のうち、1999 年 5 月までに 4 店舗がグリステッドに名称変更され、同社は年末までに残りの 7 店舗もグリステッドの名称に変更すると発表した。カツィマティディス氏はスーパーマーケット ニュースに対し、グリステッドの名称は「より良い名称であり、マーケティングの可能性も高い」と語った。

1990 年代後半、グリステッドはマンハッタンの 2 店舗で「ザ カフェ」というランチ カウンターの実験を始めました。メニューにはホット ドッグやサンドイッチのほか、調理済みのメイン料理もありました。1999 年には、カフェの 1 つがニュージャージー州プレインフィールドの HMC 寿司との合弁事業を通じて寿司バーのコンセプトをテストし始めました(寿司は店内で調理されました)。

最初の薬局は1999年にグリステズの2店舗に設置されました。それらはニューヨーク州メルヴィルに拠点を置く協同組合、レジェンド・ファーマシーズ社からのライセンスに基づいて運営されていました。

同社は、ニューヨーク・デイリー・ニュース紙と共同で特別プロモーションを実施し、新店舗や改装店舗のオープンを祝った。^[要出典]グリステデスは、店舗の全面広告を前面と背面に掲載した特別印刷版の新聞を、買い物客に無料で配布した（合計5,000部）。

グリステデスは2000年に約1,500人の従業員を抱えていた。 ^[要出典]売上高は2億1,630万ドル。損失は290万ドルから19万1,000ドルに縮小した。2001年には売上高が2億3,000万ドルに増加し、純利益は27万5,000ドルとなった。

2002 年、A&P (グレート アトランティック & パシフィック ティー カンパニー) は、グリステッドの 3 つのFood Emporium店舗を 550 万ドルで売却しました。これらの店舗は、すぐにグリステッドの名義で再オープンしました。同社は、自社の店舗の一部を「メガ ストア」として開発していました。その広さは 20,000 平方フィートで、同社の従来の建物のほぼ 2 倍の広さでした。

20年の空白の後、グリステデスは2002年から10以上のスーパーマーケットをニュージャージー市場に再参入した。レコード紙によると、^{[要出典]カツィマティディスは}キングス・スーパーマーケット社を買収候補として調査した後、この市場に惹かれた。両チェーンは同様の顧客基盤と同様のアプローチをとっていた。グリステデスは、ニュージャージー州パーシッパニーに拠点を置くキングス・スーパーマーケット社をマークス・アンド・スペンサー社（M&S）から買収するため、ライバルのダゴスティーノ・スーパーマーケット社と競い合っていた。どちらの会社も28店舗のチェーンを買収するために必要な資金を確保することができず、2003年8月にM&Sはキングスを市場から撤退させた。

グリステデスは2002年11月にブロンクスに最初の店舗もオープンした。ニューヨークタイムズ^{によると[要出典]}、ワシントンハイツ地区での店舗の成功を受けて、カツィマティディスはブロンクスのラテン系地区にスーパーマーケットをオープンするよう奨励された。

食料品ビジネスの電子商取引の進化に対応するため、同社は 2003 年 12 月に XpressGrocer.com サイトを立ち上げました。^{[要出典] Gristede's は 2004 年 11 月に}Amazon.com経由で受けた注文の処理も開始しました。Amazon の注文はニューヨークだけでなく、米国内のどこにでも発送可能でした。

同社は 2002 年度に 100 万ドル近い損失を出し、2003 年度には売上高 2 億 7,969 万ドルに対して 1,160 万ドルの純損失を計上しました。この損失は、その年に 7 つの新店舗をオープンしたことに一部起因しています。2003年 8 月 14 日から 15 日にかけての停電により、生鮮食品の一部が失われました。

2004年、グリステデの株式90%以上を所有していたジョン・カツィマティディス会長は同社を非公開化した。同会長によると、この動きの背景には厳しい新規制と、小規模企業（評価額1600万ドル）に対する投資家の関心を高めることの難しさがあったという。^[1]

グリステドの店舗のほとんどはマンハッタン区にあり、2020年まではルーズベルト島にも店舗があった。 ^[2]ブルックリンにも店舗がある。

かつて、ニューヨーク州サマーズ村落にグリステデスの店舗があり、チェーン店の中で最も北にあった。ニュージャージー州テナフライにも店舗があったが、1980年代に閉店し、 CVS Pharmacyに取って代わられた。ロングアイランドでは、サウサンプトンのグリステデスが1990年代後半に閉店した。ポートジェファーソンには1990年代半ばまで1店舗あった。ローカストバレーにも1店舗あったが、ショッピングプラザの新所有者が2008年に閉店した。ニューヨーク州スカーズデールにはかつてゴールデンホースシューショッピングプラザにグリステデスの店舗があったが、2010年代半ばに閉店した。グリステデスはかつてニューヨーク州ポートチェスター村にも店舗を構えていたことがあり、ポニンゴストリートにあったが、1970年頃に閉店した。

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