グラッパミエル

グラッパミエルまたはグラパミエルは、ウルグアイで人気の混合アルコール飲料で、グラッパ、さまざまな穀物から得られるスピリッツ、蜂蜜、水が含まれています。欧州連合との協定では、この飲み物は地理的表示によって保護される食品です。^[1]定義はウルグアイ政府のCONSULTA Nº 4.548によって提供されています。^[2]

準備

この工程には、ブドウや穀物のバガスと澱の蒸留液が含まれ、その後、天然の蜂蜜、水、砂糖と混ぜられます。グラッパミエルには、20% から 25% のアルコールが含まれています。名前はイタリア語の GRAPPA (蒸留酒) と Miele (蜂蜜) に由来しており、ウルグアイ人はイタリア系が多いためです。

サービング

主にバーで、クラシックな 25clコパで提供され楽しまれています。強いお酒なので、冬にはウルグアイのストリートミュージシャンに人気があり、夏にはステージに上がる前に伝統的に飲まれています。^[要出典]

暑い時期には、たっぷりの氷を入れた30clのグラスで飲むのが一般的です。

過去 20 年間で、いくつかのカクテルバーでは、次のようなさまざまなフレーバーのドリンクをミックスしてきました。

参考文献

^ アンジェリス、ファブリツィオ・デ;ペレス、ルルドのメディナ。アンジェリス、ファブリツィオ・デ。ルルドのメディナ、ペレス（2020年9月）。「ヨーロッパ連合とメルコスールとの社会連携、農業部門の経済産業の分析」。牧師秘書。部族。パーマ。リビス。（スペイン語で）。8 (16): 100–116。土井：10.16890/rstpr.a8.n16.p100。ISSN 2304-7887。S2CID 225371115。
^ "Caracterización de la grappamiel según la Dirección General Impositiva del Uruguay" (スペイン語) 。2014 年 7 月 9 日に取得。

「Letra de Cerca del Mar de Jorge Drexler」（スペイン語）。2014 年 7 月 9 日に取得。

[1] アンジェリス、ファブリツィオ・デ;ペレス、ルルドのメディナ。アンジェリス、ファブリツィオ・デ。ルルドのメディナ、ペレス（2020年9月）。「ヨーロッパ連合とメルコスールとの社会連携、農業部門の経済産業の分析」。牧師秘書。部族。パーマ。リビス。（スペイン語で）。8 (16): 100–116。土井：10.16890/rstpr.a8.n16.p100。ISSN 2304-7887。S2CID 225371115。

[2] "Caracterización de la grappamiel según la Dirección General Impositiva del Uruguay" (スペイン語) 。2014 年 7 月 9 日に取得。