ジェネシー醸造会社

ジェネシー醸造会社

位置	445 セントポール ストリート、ロチェスター、ニューヨーク、米国
オープン	1878年; 146年前 （1878）
年間生産量	2014年に200万米国ビールバレル（2,300,000  hl）[1]
所有者	北米のビール醸造所
従業員	460+
部門	ダンディー・ブリューイング・カンパニー、ハニー・ブラウン、シーグラム、インペリアル、ラバット・ブルー・ライム、ロック・ウォール・ブリューイング、契約事業
Webサイト	出典:
アクティブビール
名前 タイプ ジェネシークリームエール クリームエール ジェネシービール ラガー

ジェネシー・ブリューイング・カンパニー（/ ˈ dʒ ɛ n ə s i / JEN -ə -see）は、ニューヨーク州ロチェスターのジェネシー川沿いにあるアメリカのビール醸造所です。2000年から2009年まで、この会社はハイフォールズ・ブリューイング・カンパニーとして知られていました。2009年、ハイフォールズは資本投資会社KPSキャピタルに買収されました。新しく買収したラバットUSAとともに、KPSは2社をノース・アメリカン・ブリュワリーとして合併しました。この変更に伴い、ハイフォールズ・ブリュワリーは社名を元の「ジェネシー・ブリューイング・カンパニー」に戻し、ノース・アメリカン・ブリュワリーの名で運営されました。2012年10月、ノース・アメリカン・ブリュワリーはFIFCOに買収されました。

2012年、ノースアメリカン・ブリュワリーズは売上高でアメリカ第6位のビール醸造会社であった。^[2]

禁酒法以前のジェネシー醸造所は、ニューヨーク州ロチェスターの醸造の歴史において注目すべき数ある醸造所の1つである。1878年、地元の実業家マティアス・コンドルフが既存の醸造所（レイスキー＆スパイズ）を購入し、株式会社を設立してジェネシー醸造会社という名前で法人化した。この最初の醸造所は、ノース・クリントン・アベニュー80番地にあった醸造所、マーブルガー・ブラザーズの元醸造長、チャールズ・ラウによって1856年に開業された。^[3]コンドルフは1909年にエマーソン・ストリートにモーエルバッハ醸造所も設立し、禁酒法が施行されるまで営業していた。^[4]

1889年、イギリス人投資家グループがロチェスターの3つの醸造所（ジェネシー醸造所、ロチェスター醸造会社、バーソロメイ醸造会社）の株式を購入し、複合企業としてバーソロミュー醸造会社に改名した。^[5]ロチェスター醸造所の建物は冷蔵工場に改造された。^[6]

1932年、ジェネシーの元醸造長で、当時ロチェスターの繁盛しているパン屋の副社長兼マネージャーだったルイス・ヴェールが、かつての醸造所の建物とレシピを購入し、7月8日にジェネシー醸造会社を設立した。^[7] 1933年3月22日、フランクリン・D・ルーズベルト大統領はカレン・ハリソン法に署名し、アルコール度数3.2%のビールとワインの販売を認可した。ヴェールは有名な「リーボッチャーナー」ビールを復活させ、1933年4月29日に最初の生ビールを提供した。^[8]初年度の生産量は約15万バレルで、1934年までにヴェールの従業員数は約1,000人になった。^[9]

1936年、ジェネシー醸造会社はソーダスポイントの古いパーソンズモルトハウスを買収し、1938年に完成した改修に約20万ドルを費やしました。当時、それは東部の醸造所が個人所有する唯一のモルトハウスであり、大麦のモルト化に伝統的なヨーロッパの床システムを採用していたことで有名でした。 大麦はオスウィーゴの穀物倉庫に保管され、その後、モルト化のためにソーダスポイントに送られました。モルトハウスは1986年に操業を終了しました。^[10]

1984年12月、ジェネシーはニューヨーク州ダンケルクのフレッド・コッホ醸造所を買収した。当時、フレッド・コッホ醸造所はイギリスのサンダーランドのヴォー・ブリュワリーズが所有していた。 ^[11]前年、コッホは約55,000バレルのビールを販売したが、ジェネシーは320万バレルだった。ジェネシーはコッホブランドの醸造をロチェスターに移管し、2000年代まで継続した。

2000年に同社は従業員投資グループに売却され、社名がハイフォールズ・ブリューイング・カンパニーに変更された。2007年にノーマン・スナイダーが同社のCEOに任命され、ジェネシーブランドのラベルをよりクラシックな外観に変更すると発表。^[12] 同社はまた、新しい企業ウェブサイトを公開し、ジェネシーブランドのビールのマーケティングを強化した。

2009年2月、ハイフォールズ醸造所はニューヨーク市の投資グループKPSキャピタルパートナーズに売却され、同社の子会社であるノースアメリカンブリュワリーズ（NAB）の一部として運営されることとなった。^[13]同年6月、醸造所の長い歴史を反映して、名前をジェネシーブリューイングカンパニーに戻すことが発表された。^[14]

2012年10月、NABはFIFCOによって、子会社のセルベセリア・コスタリカを通じて、総額3億3800万ドルの現金取引で買収された。^[15] FIFCOはコスタリカのサンホセに本社を置く食品・飲料会社である。同社の製品ポートフォリオには、ビール、ボトル入り飲料水、天然フルーツドリンク、ジュース、その他の飲料が含まれる。新所有者は、「従業員、現在の経営陣、現在の運営はこれまでどおり維持される」と述べた。^[16]

2012 年 9 月 8 日、390 万ドルをかけて建てられたジェネシー ブリュー ハウスが一般公開されました。9,200 平方フィートの広さを誇るこの旧包装センターには、ジェネシーの歴史を探るインタラクティブな展示やマルチメディア プレゼンテーションのほか、ギフト ショップやパブ スタイルのレストランも併設されています。

2016年9月、NABは拡張と再設計プロジェクトを発表しました。当時のアンドリュー・クオモ知事は、ニューヨーク州がアップステート再活性化イニシアチブを通じて500万ドルの資本補助金を含む950万ドルの州資金を追加すると発表しました。^{[17]この頃、醸造所は以前の}ラウタータンシステムからマッシュフィルターシステムに 切り替えました。

2018年、ジェネシー醸造所は、新しい「コールドブロック」建物の外に24個の発酵タンクと貯蔵タンクを設置し、新しいドライホッピングシステムを設置する改修プロジェクトを完了しました。^[18]

1933年に初めて発売された12ホースエールは、アメリカで禁酒法が廃止された直後に、6条大麦麦芽、ヤキマ渓谷産ホップ、ジェネシー独自の上面発酵エール酵母で醸造されています。この酵母は1933年にイギ​​リスから醸造所に持ち込まれ、それ以来醸造に使用されています。^{[19] [20]}ビールの発売に合わせて、マーケティングキャンペーンで、世界で唯一の12頭の馬のひもが作られました。これは、赤いローンアン種のベルギー馬12頭を赤い荷馬車に3頭ずつ4列につないだユニークなチームです。このユニークなチームと馬具を収容していた納屋は、ジェネシーカントリービレッジアンドミュージアムに展示されています。 ^[21]

ジェネシークリームエールは、1960年に醸造長クラレンス・ジェミンによって考案されました。 ^[22]アルコール度数は5.1%です。このビールは、グレートアメリカンビールフェスティバルで2年連続で金メダルを獲得したことで知られています。^[23]

ジェニー ライトは、最初の醸造所の 100 周年にあたる 1978 年に初めて発売されました。

• ルビーレッドケルシュは、3月から7月までの季節限定で販売されるグレープフルーツ風味のケルシュスタイルのビールです。2018年に初めて発売されました。^[24]
• スプリングボックは1951年以来、季節限定で醸造されており、伝統的に1月に店頭に並び、3月まで販売されています。最初のジェネシースプリングボックは1879年に醸造されました。^{[25] [26]}
• シュヴァルツビアは、スプリングボックとオクトーバーフェストのリリースをつなぐ橋渡しとなることを目的として2018年に初めて導入されたダークセッションラガーです。^[27]
• オクトーバーフェストは2016年に初めて導入されたメルツェンスタイルのビールです。^[28]
• クリームエールドライホッピングは、ジェネシーの季節限定クリームエールのラインナップの秋冬版で、6か月のシーズンに分かれた2種類のビールで構成されています。ヘッドブリューマスターのスティーブ・カプランが厳選した「モダンホップ」を使用して醸造されています。2021年秋に初めて発売されました。^[29]
• レモン ストロベリー クリーム エールは、ジェネシーの季節限定クリーム エール ラインナップの 2 番目です。
• クランオレンジケラービアは、低アルコールのドイツラガーの一種で、2021年に初めて発売された秋の季節限定ビールです。^[30]

ライトビールであるファイフ＆ドラムは 1960 年代に発売され、1978 年にジェニー ライトが登場したことにより製造が中止されました。

1994 年、ジェネシー社は JW ダンディーズ ハニー ブラウンを発売しました。これは同社の最も人気のあるビールの 1 つであることが証明されています。このビールは 1994 年のワールド ビア カップで金メダルを獲得しました。2006 年、ハイ フォールズは JW ダンディーズ ファミリーに 2 つの新しいビール、JW ダンディーズ アメリカン ペール エールと JW ダンディーズ アメリカン アンバー ラガーを追加しました。2008 年 6 月、同社は JW ダンディー ラインのブランド変更を発表し、現在はダンディー エールズ アンド ラガーズと呼ばれています。

ノース アメリカン ブリュワリーズの設立に伴い、ジェネシーは米国におけるシーグラム エスケープ フレーバード クーラーのブランド権をすべて購入しました。シーグラム エスケープはフレーバード モルト ドリンクのカテゴリに属し、さまざまなフレーバーのアルコール飲料を提供しています。2009 年 11 月現在、シーグラム エスケープはすべてロチェスターの施設で製造されています。

2010 年後半、Genesee Brewing は Rock Wall Brewing の名で新しい製品ラインを開発しました。Rock Wall Brewing は、Dog Bite High Gravity として知られる高アルコールのモルト リカー製品を製造しています。

彼らはまた、アルディでワイルドレンジの名前でIPAを販売している。^[31]

ジェネシー社は、2012年にセルベセリア・コスタリカ社に買収される前は、コスタリカから セルベッサ・インペリアルを輸入する独占契約を結んでいた。

ジェネシーは、カナダ産のラバット醸造会社のビールの米国輸入権を所有している。ラバット製品はアンハイザー・ブッシュ・インベブによって醸造されているが、ニューヨーク州西部で独占禁止法の問題を引き起こすほど人気が​​あるため、アンハイザー・ブッシュ・インベブは米国でこのブランドを製造または販売することができず、このため同社はジェネシーと契約してこのブランドの米国での販売を開始した。^[32]

ジェネシーは、トラブル・ブリューイング（ウォルマート）、セブン・キングス・ブリューワリー、ナラガンセット・ブリューイング・カンパニー向けにビールを醸造しています。

ジェネシーはマイクス ハード レモネードやその他のモルト飲料製品の地域醸造所でもあり、ジェネシー ブリューイング カンパニーは東海岸市場に販売されるマイクスのほぼすべてを生産しています。

ジェネシー社は、スチュワート・ショップス向けにマウンテン・ブリュー・ビール・アイスとスチュー・ブリューを、またウォルグリーンズ向けにビッグ・フラッツ1901を契約製造しています。

英国のセインズベリーのアメリカン ペール エールとタップ ルーム IPA は、ジェネシー醸造所が Tap Room Brewing Co. という偽名で醸造したものです。これらは、アルコール度数 5.3% と 6.3% の自社ブランド ビールで、「Taste the Difference」というラベルが付いています。

ウィキメディア・コモンズには、ジェネシー醸造会社に関連するメディアがあります。

• ジェネシー・ブリューイング・カンパニー公式サイト
• 「Kegworks」のGeneseeページ
• High Falls Brewing Company (RocWiki より)。2012 年 11 月 4 日閲覧。
• RateBeer: ジェネシー ブリューイング カンパニー
• ジェネシービールの缶と瓶の写真エッセイ

43°09′54″N 77°36′55″W / 43.1649°N 77.6152°W / 43.1649; -77.6152