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 AFL の試合中に食べられている Four'n Twenty Pie | |
| 製品タイプ | ミートパイ ソーセージロール |
|---|---|
| 所有者 | パティズ食品 |
| 国 | オーストラリア |
| 紹介された | 1947 |
| 市場 | オーストラリア ニュージーランド アメリカ 日本 |
| 以前の所有者 | ピーターズアイスクリーム シンプロット |
| キャッチフレーズ | 素晴らしいオーストラリアの味 |
| Webサイト | フォーエントウェンティ |
Four'n Twentyはオーストラリアのペストリーブランドで、現在はミートパイやソーセージロールなどの製品を国際的に販売しています。親会社であるPatties Foodsが所有しています。
伝統的なフォー・アンド・トゥエンティ・パイには、羊肉と牛肉（オーストラリア・ニュージーランド食品基準規則によると最低25%）が詰められており、主に肩肉が、にんじんと玉ねぎの入ったスパイスの効いたグレービーソースで味付けされている。 [1]クラストは小麦粉とマーガリンのショートクラスト・ペストリーで、上部のクラストはさらに巻いて折り畳み、少しサクサクしている。[1]他の具材には、鶏肉と野菜、プルドポーク、牧草飼育の アンガス牛などがある。
オーストラリア人は一人当たりのミートパイ消費量が世界で最も多く、フォー・アンド・トゥエンティ・パイは特にサッカーの試合では象徴的な食べ物とみなされている。[2]トマトソースを添えて提供されることが多い。[3]
語源とロゴス
ブランド名は、伝統的なイギリスの童謡『六ペンスの歌』に由来しており、歌詞には「パイの中に20羽のクロウタドリが焼かれている」という一節がある。[4]初期のロゴには、24羽のクロウタドリがパイから逃げ出して飛び立つという表現が使われていたが、現在のロゴには文字のみが記載されている。[要出典]
歴史
フォー・アンド・トゥエンティ・パイは、1947年にオーストラリアのビクトリア州ベンディゴでレスリー・トンプソン・マクルーアによって考案されました。 [5]当初はカフェの名前にちなんでダッド＆デイブ・パイと呼ばれていましたが、マクルーアは従業員からの童謡の提案を受けてパイの名前を変更しました。[4]当時の生産量は1日あたり約50個でした。[1]
マクルーアは、ロイヤルメルボルン農業ショーに自分のパイのサンプルを持って行き、非常に好評を博しました。パイの需要が高まったため、マクルーアは1949年にショー会場のパビリオンにパン屋をオープンし、 1953年には近くのアスコットヴェイルのユニオンロードに工場をオープンし、 [5]最終的にはケンジントンにもっと大きな工場をオープンしました。[2]
1960年、マクルーアはフォーン・トゥエンティの株式をピーターズ・アイスクリームのビクトリア支社に売却した。[5]ピーターズのその後の所有者であるパシフィック・ダンロップは1995年にこのブランドをシンプロットに売却し、 [6]シンプロットは2003年にフォーン・トゥエンティと他のいくつかのベーカリーブランドをパティーズ・フーズに売却した。 [2]パティーズはバーンズデールの製造施設を拡張し、ケンジントン工場を閉鎖してフォーン・トゥエンティの生産をそこに統合した。[2]新しい工場は1日24時間、1時間あたり21,000個のパイを生産することができる。[1]
国際的な存在感
2006年に、同ブランドはフォー・アンド・トゥエンティ・パイをアメリカ市場で販売すると発表した。[7]
2019年4月21日、フォー・アンド・トゥエンティは東京の世界ビール博物館でフォー・アンド・トゥエンティ・デーの祝賀会を開催し、日本でミートパイブランドを発売した。[8]
ミロ、ウィートビックス、ベジマイトとともに、フォー・アンド・トゥエンティ・パイは2024年オーストラリアオリンピックチームへの公式支給品となっている。[9]
品種
2017年、フォー・アンド・トゥエンティの70周年を記念して、同ブランドはフォー・アンド・トゥエンティチーズ＆ベジマイトパイを発売した。[10]
2017年後半、フォーン・トゥエンティはラザニア、マカロニチーズ、チキンコルドンブルーを詰めたクリスピーなパン粉ポケット「トッパー」を発売した。[11]
2020年、フォーン・トゥエンティは、オリジナルと同じ「味、食感、風味」を持つと言われるビーガン対応の肉不使用パイを市場に投入した。
参照
参考文献
- ^ abcd リチャード・コーニッシュ（2009年4月28日）「オーストラリアの食品工場の舞台裏」シドニー・モーニング・ヘラルド。 2017年9月18日閲覧。
- ^ abcd 「バイバイ・アメリカン・パイ」。ジ・エイジ。2003年7月21日。 2017年9月18日閲覧。
- ^ タルボット、クリストファー（2016年7月22日）。「オーストラリアのフットボール界におけるミートパイの歴史」ヘラルド・サン。 2017年9月18日閲覧。
- ^ ab Fagan, Josh (2012年3月25日). 「How a rhyme raised a humble pie」. Bendigo Advertiser . 2017年9月18日閲覧。
- ^ abc Ritchie, John (2000). 「McClure, Leslie Thompson (Les) (1908–1966)」.オーストラリア人名辞典. 2017年9月18日閲覧。
- ^ ガーディナー、アシュリー（2003年7月12日）。「グレート・オージー・バイト・バイト・バック」ヘラルド・サン。2017年9月18日閲覧。
- ^ 「グレート・オージー・バイトがアメリカン・パイに」ジ・エイジ2006年9月11日2017年9月18日閲覧。
- ^ Victoria, Global (2019年4月23日). 「Serving up Four'N Twenty pies in Japan」. global.vic.gov.au . 2020年10月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年10月14日閲覧。
- ^ Snape, Jack (2024年6月5日). 「『故郷の味』：オーストラリアのオリンピック選手にパリ大会でウィートビックスとベジマイトが提供される」.ガーディアン. ISSN 0261-3077 . 2024年6月12日閲覧。
- ^ Hogan, Andrea (2017年7月17日). 「Four'N Twentyがチーズとベジマイトのパイを販売開始」.オーストラリア食品ニュース. 2017年9月18日閲覧。
- ^ Elmas, Matthew (2017年9月18日). 「Four'n Twentyが手持ちラザニアを発売」.食品・飲料業界ニュース. 2017年9月19日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト