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 フィッガーズ醸造所の西端 | |
| 位置 | 600 E. Superior Street、ダルース、ミネソタ州、アメリカ合衆国 |
|---|---|
| 座標 | 北緯46°47′33″ 西経92°5′26″ / 北緯46.79250° 西経92.09056° / 46.79250; -92.09056 |
| オープン | 1881 |
| 閉鎖 | 1972 |
| 主要人物 | オーガスト・フィッガー |
| その他の製品 | ソーダ、キャンディーバー |
フィッガー醸造会社 | |
 複合施設の裏側 | |
| エリア | 2.2エーカー（0.89ヘクタール） |
| 構築済み | 1886–1930 |
| 建築家 | フランシス・W・フィッツパトリック、ルイス・レール、オリバー・G・トラファーゲン、他 |
| 建築様式 | 実用主義、リチャードソンロマネスク |
| NRHP参照 番号 | 84001690 [1] |
| NRHPに追加されました | 1984年2月9日 |
フィッガーズ・ブリューイング・カンパニーは、アメリカ合衆国ミネソタ州ダルースで1881年から1972年までビール製造を行っていた。現存する醸造所の敷地は、スペリオル湖の湖岸とダルースの主要道路の一つであるイースト・スペリオル・ストリートに沿って720フィート（220メートル）にわたって広がっている。10棟の建物からなる敷地の大部分は1886年から1911年の間に建設された。[2]現在フィッガーズとして知られるこの建物は、ショップ、レストラン、ナイトクラブ、ホテル、醸造所の歴史に関する博物館を備えた屋内モールとして再利用されている。[3]
フィッガーズ・ブリューイング・カンパニーは1859年に設立された醸造所から直接成長し、スペリオル湖の源流で最初の商業醸造所となり、 1972年に廃業するまでミネソタ州で継続して営業していた最古の醸造所となった。フィッガーズは地元の主要雇用主であり、年間10万バレルのビールを生産していた。禁酒法時代には、ソーダやキャンディーバーの生産に多角化することで営業を続けた。[2]
醸造の歴史
起源
全国的な金融危機である1857年恐慌により、ダルースの初期開拓者の大半は去っていった。1910年に書かれたダルースの歴史書には、「1859年に残っていた数少ない人のうち4人は失業しており、そのうちの1人は醸造者だった。素晴らしいアイデアは、醸造所を建設することだった。麦芽、ホップ、大麦がなくても、勇敢な開拓者たちは全然困惑しなかった」と記されている。 [4]男たちは、スペリオル湖 に注ぐ小川沿いの土地を借りた。その小川はシドニー・ルースが所有していた。この小川は今日でもブリュワリー・クリークとして知られるようになった。最初の醸造所は「金銭的には成功しなかった」が、数十年後にはフィッガー醸造会社となった。[5]
最初の醸造所は1881年にマイケル・フィンクによって購入され、彼は1ブロック半離れたスーペリア通りの川沿いにもっと大きな醸造所を建てることにした。新しい建物の建設は1881年9月19日に始まり、翌年に完成した。フィンクのレイク・スペリオル醸造所と名付けられたこの建物には、事務所、従業員の寝室、醸造施設、そして独自の飲食店であるブリュワリー・サルーンが含まれていた。レイク・スペリオル醸造所は1882年8月に最初のビールを販売した。この醸造所は最初から大成功を収め、西はミネソタ州エイトキンから東はオンタリオ州サンダーベイまでビールを販売した。[6]
1882年11月11日、フィンクはミュンヘンのドイツの一流醸造学校であるヴァイエンシュテファン醸造学校（現在はミュンヘン工科大学の一部）の卒業生であるアウグスト・フィトガーという名の若いドイツ人醸造長を雇った。わずか数か月後の1883年4月、フィトガーは会社の半分を1万8000ドル（2023年の58万8600ドルに相当）で購入した。残りの半分は、ミルウォーキー出身でジョセフ・シュリッツ醸造会社の監査役兼営業担当者であるパーシー・アネケが購入することで合意した。アネケはフィトガーの友人であり、有名なドイツ系アメリカ人の政治活動家、奴隷制度廃止論者、フェミニストであるマチルダ・アネケと彼女の夫であるフリッツ・アネケ大佐の息子であった。会社はA.フィトガー＆カンパニー/レイク・スペリオル醸造所に改名された。[6]
禁止
ビールの生産は 40 年間続いたが、1920 年に禁酒法が施行され、醸造所は閉鎖または生産方法の変更を余儀なくされた。フィッガーズはビール以外の市場を見つけることができ、禁酒法の間も営業を続けた全米でも数少ない醸造所の 1 つとなった。フィッガーとアネケは株式を売却し、カリフォルニアに引退した。1920 年に父親から事業を引き継いだパーシーの息子、ビクター H. アネケは、できるだけ多くの従業員を維持したいと考えたが、ビールの売上だけではそれを正当化できなかった。従業員を維持するため、彼はソフトドリンクやキャンディーの製造と葉巻の配布を始めることにした。フィッガーとアネケは、短期間しか続かないと予想していた禁酒法の間も醸造所を維持するための戦略を数年前に立てていた。同社は、キング ビー ヌガー、フラッパー、スパーク プラグ、ナッツ グッディ、スクーカムなどの 5 セント キャンディー バーを製造した。キャンディーの売上は数年間着実に増加したが、最終的には利益にはならなかった。[6]
フィッガーズは、炭酸入りソフトドリンクをボトルで販売し始めた最初のビール醸造所の 1 つです。ソフトドリンクはさまざまなフレーバーで作られ、頻繁に変更されました。一般的なフレーバーには、グレープ、オレンジ、ストロベリーなどがありますが、イミテーションチョコレートミルクシェイク、ブラックカーフ、ブラックカウ、ジンジャーエール、レモンソーダ、ストロベリーフィズ、炭酸水などの他のフレーバーも実験しました。実験の結果、エクストラドライやシルバースプレーなどのシャンパンのような飲料が製造されました。どちらも大量の広告によりすぐに成功しました。[6]
しかし、シルバースプレーの宣伝で最も革新的なアイデアは、広告や販売担当者からではなく、ビクター・H・アネケ自身から出たものだった。1927年9月、アネケはフィッガーズにシルバースプレージムをオープンした。彼は古い醸造所の跡地をボクシングジムに改装し、ボクシングの人気をうまく利用した。シルバースプレージムは当時としては高級なものと考えられていた。メインフロアはボクシングアリーナ、地下はトレーニング施設だった。アネケは、このジムが地域社会に利益をもたらし、フィッガーズにとっても良い宣伝になると信じていた。多くの人気ボクサーがジムを訪れ、施設は有名になった。その中には、1928年に初めて米国をツアーしたドイツのボクシング界の伝説、マックス・シュメリングもいた。 [6]
1933年に禁酒法がようやく廃止されると、フィトガースの強いビールの需要が高まりました。1933年から1936年にかけて、フィトガースは驚異的な成長と記録的な売上を達成しました。成功の大部分は、同社が新製品を継続的に開発し、革新的な方法で販売したことによるものです。この業界で最も成功した革命の1つは、缶ビールの発明でした。フィトガースは、米国で最初に缶ビールを販売した企業の一つとなり、中西部でも最初の企業となりました。[6]
第二次世界大戦とその後
第二次世界大戦の勃発により、フィッガーズは再び営業継続のために戦わなければならなくなった。醸造所の運営に必要な物資の調達が極めて困難になった。資材不足のため、多くの資源が再利用された。それでもフィッガーズは「戦争ビール」と呼ばれる新しいビールを発売した。原料が不足し、労働力が不足していたため、ビールの味を薄めたものだった。徴兵のため労働者が限られていたため、女性たちが工場で働かされた。禁酒法以前はミネソタ州に70以上の醸造所があったが、現在は23にまで減り、フィッガーズもその1つである。[6]
1944年にビアハルター家が醸造所を買収した。[6]
戦後、通常のビールは原料と労働力とともに復活した。フィトガー社は最新の設備も購入することができ、フィトガー社のビールは「より純粋になった」と言われている。[6]
1972年、フィッガーズはミネソタ州から2つの問題についての手紙を受け取った。ミネソタ州公害管理局は高価な汚染軽減装置の設置を命じ、ミネソタ州運輸局は州間高速道路35号線の拡張に備えてフィッガーズの土地の一部を購入する予定だった。フィッガーズは装置を購入する余裕がなく、1972年9月30日に閉鎖され、スペリオル湖畔での115年にわたる醸造に終止符が打たれた。[6]
適応再利用
フィッガーズ複合施設は最終的にダルースの著名な事業主グループによって購入され、1984年12月に再オープンした。2年後、州間高速道路35号線の建設により事業は打撃を受けた。1994年、フィッガーズ・オン・ザ・レイクLLCが複合施設の新しい所有者となった。[6]
現在、フィトガーズにはブリューパブ、さまざまな小売店、4軒のレストランが入っています。また、醸造所に関する博物館があり、歴史的建造物の一部を自分で見学することもできます。[6]
説明
この複合施設は10棟の建物で構成されており、時代とともに変化するニーズに合わせて建設、改築された。大半は実用的なデザインだが、スーペリア通りに面した4棟の建物は、 19世紀後半の20年間に人気があったリチャードソン・ロマネスク様式を呈している。これらの建物は、その巨大な規模、半円形のアーチ、素朴な質感と繊細な多色彩の無整列玄武岩の石積みが特徴である。[2]
1911年に建設された実用的な建物の1つは、醸造所の製品を配達する馬や車両のガレージと厩舎として使われていました。[7] [8]
遺産
この醸造所複合施設は、建築、商業、産業の分野で地元で重要な位置を占めていることから、1984年にフィトガー醸造会社として国家歴史登録財に登録されました。 [9] 19世紀後半から20世紀初頭の産業建築の代表的な例として、またミネソタ州の重要な醸造産業の代表として推薦されました。[2]
参照
参考文献
- ^ 「国家登録情報システム」。国家歴史登録財。国立公園局。2010年7月9日。
- ^ abcd Nelson, Charles W. (1983-04-26). 「国家歴史登録財目録—推薦書: Fitger Brewing Company」. 国立公園局. 2019年2月10日閲覧。 1983年の写真13枚付き
- ^ 「Fitger's」。スペリオル湖畔の歴史的なFitger's。2016年。2019年2月10日閲覧。
- ^ ウッドブリッジ、ドワイト E.、ジョン S. パーディー編 (1910)。ダルースおよびセントルイス郡の歴史: 過去と現在。第 1 巻。シカゴ: CF クーパー & カンパニー。90 ページ。
- ^ 「Our Brewing History」。Fitger's Brewhouse。2019年2月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年2月11日閲覧。
- ^ abcdefghijkl ジョンソン、クラレンス「クーペン」（2004年）。フィッガーズ：醸造所とその人々。ミネソタ州ダルース：フィッガーズ出版。ISBN 0-9753646-1-8。
- ^ Yearby, Jean (1985). 「Fitger Brewery Complex」. 米国議会図書館. 2007年12月20日閲覧。
- ^ ノード、メアリー・アン（2003年）。ミネソタ州の国家歴史登録財。ミネソタ歴史協会。ISBN 0-87351-448-3。
- ^ 「Fitger Brewing Company」。ミネソタ州国立登録物件データベース。ミネソタ歴史協会。2009年。 2019年2月10日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、フィトガーズ・ブリューイング・カンパニー複合施設に関連するメディアがあります。
- 公式サイト
- ミネソタ州セントルイス郡ダルース、イースト スーペリア ストリート 600 番地に保管されている、
Historic American Engineering Record (HAER) 文書:
- HAER No. MN-3、「フィトガー醸造所複合施設」、データページ 12 ページ
- HAER No. MN-3-A、「フィトガー醸造所複合施設、厩舎、ガレージ」、写真 29 枚、データ ページ 2 ページ、写真キャプション ページ 2 ページ