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| オーストラリア産フィンガーライム | |
|---|---|
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| グリーンスキンタイプのフィンガーライム | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | ムクロジ科 |
| 家族： | ミカン科 |
| 属: | 柑橘類 |
| 種： | C. オーストララシカ
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| 二名法名 | |
| 柑橘類 | |
| 同義語[1] | |
オーストラリアン・フィンガー・ライム、あるいはキャビア・ライムとも呼ばれるCitrus australasica は、オーストラリアのクイーンズランド州とニュー・サウス・ウェールズ州の沿岸国境地域の低地亜熱帯雨林および熱帯雨林に生える、とげのある下層 低木または小木です。
食用果実があり、商業的に販売される作物として開発が進められている。[2] [3]
説明
植物の高さは2～7メートル（6フィート7インチ～23フィート0インチ）です。葉は小さく、長さ1～6センチメートル（0.39～2.36インチ）、幅3～25ミリメートル（0.12～0.98インチ）で、無毛で、先端は切れ込みがあり、先端に向かって鋸歯状になっています。花は白く、花弁の長さは6～9ミリメートル（0.24～0.35インチ）です。果実は円筒形で、長さ4～8センチメートル（1.6～3.1インチ）で、わずかに湾曲していることもあり、ピンクや緑などさまざまな色があります。[2]
栽培と用途
歴史
オーストラリア東海岸沿いに住む先住民は、少なくとも6万年もの間、フィンガーライムを食べてきたと考えられています。
この果物にはビタミン C が豊富に含まれており、皮は切り傷や傷の治癒に使用できます。
初期の入植者たちは柑橘類の果実を消費し[4]、農業のために開墾する際に木を残しました。植民地の植物学者は柑橘類の代替品がなかったため、柑橘類を栽培することを提案しました[4]。
需要の高まり
フィンガーライムは最近[いつから？ ]グルメなブッシュフードとして人気が高まっています。球状の果汁小胞(パールとも呼ばれる) は「ライムキャビア」に例えられており[5] [6]、付け合わせとして、またはさまざまなレシピに加えることができます。新鮮な小胞は、噛むと発泡性の酸味がはじける効果があります。果汁はライムの果汁に似ています。マーマレードやピクルスもフィンガーライムから作られています。フィンガーライムの皮は乾燥させて風味スパイスとして使用できます。[2]
フィンガーライムの商業利用は、野生の果実から作られたブティックマーマレードとして1990年代半ばに始まりました。2000年までにフィンガーライムはレストランで販売され、生のまま輸出されました。 [2]
フィンガーライムは、最近[いつ? ]オーストラリアで、果物の需要の高まりに応じて商業的に栽培されるようになりました。柑橘類の台木に芽生えた遺伝子の選択範囲はますます広がっています。果物の市場需要が急激に高まったため、繁殖用の遺伝物質の主な供給源は野生の台木からの選択です。[要出典]
病気
フィンガーライムの栽培方法は、他の柑橘類とほぼ同じです。栽培状況によっては、害虫駆除が必要な害虫や病気が発生する場合があります。これには、カイガラムシ、毛虫、タマバチ、枝枯れ病が含まれます。ミバエの研究では、フィンガーライムはミバエの非宿主植物であり、輸入国にとって検疫上のリスクはないという結論が出ています。
1970年代から行われた研究により、野生種であるC. australasicaはPhytophthora citrophthora根病に対して高い耐性があることが示され、その結果、フィンガーライムとの交配プログラムによって耐病性柑橘類台木の開発が進められました。2020年、研究者らはC. australasicaを用いて柑橘類グリーニング病の解決策の開発に取り組み始めました。[4] [7]
CSIROは、フィンガーライムと標準的な柑橘類の種を交配して、いくつかの柑橘類のハイブリッドも開発しました。これらのハイブリッドにより、淡いピンクから濃い青緑まで、さまざまな色のフィンガーライムを生み出す多くの栽培品種が生まれました。フィンガーライムは、柑橘類の種 の中で最も色のバリエーションが豊富だと考えられています。果肉 (果汁小胞) の色は、淡いライムグリーン、淡いピンク、コーラル、スカーレットなど、緑やピンクの色合いになります。
分類
歴史的に、フィンガーライムはCitrus属の一員とみなされていました。スウィングル分類法では、歴史的な真の柑橘類を7つの属に分け、フィンガーライムをラウンドライムとともにMicrocitrusという新しい属にしました。[1]しかし、その後の研究では、スウィングルによって分けられた属を再統合し、フィンガーライムをCitrusに戻す、より広いCitrusの概念が支持されています。
[8]
参考文献
- ^ ab "Citrus australasica F.Muell. — The Plant List". www.theplantlist.org . 2018年12月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年4月10日閲覧。
- ^ abcd 「Citrus pages, Native Australian Citrus, Citrus australasica」。users.kymp.net。2021年12月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年4月10日閲覧。
- ^ フェルディナンド・フォン・ミュラー (1858 年 4 月 2 日)。 Fragmenta phytographiæ オーストラリア /。 Vol. v.1 1858-59。ギュベルンを独裁する。ビクトリア植民地、元オフィチーナ ジョアニス フェレス。 2022 年 11 月 1 日のオリジナルからアーカイブ。2020 年4 月 2 日に取得。
- ^ abc ロー、ティム、オーストラリアの野生食用植物、ISBN 0207143838 [ページが必要]
- ^ Karp, David (2009年12月23日). 「フィンガーライム：柑橘類のキャビア」ロサンゼルス・タイムズ。2015年5月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年6月1日閲覧– LA Times経由。
- ^ Star、タンボリン・マウンテン・デイリー。「自然の『小さな真珠』、エキゾチックなフィンガーライム」www.tamborine-daily-star.com。2018年6月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年6月25日閲覧。
- ^ アレン、グレッグ（2020年7月27日）。「エキゾチックなオーストラリア産フルーツがフロリダの柑橘類産業を救うかもしれない」NPR 。 2020年7月28日閲覧。
- ^ Jorma Koskinen と Sylvain Jousse。「Citrus Pages / Native Australian variety」。free.fr。2015年7月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年8月11日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのCitrus australasicaに関連するメディア- 「Citrus australasica」。オーストラリア植物名索引(APNI)、IBIS データベース。オーストラリア政府植物生物多様性研究センター。2014年1 月 9 日閲覧。
- 「Citrus australasica F.Muell」。オーストラリア生息地図帳。