エス・カンプール

エス・カンプール
コース	デザート
原産地	インドネシア
地域または州	インドネシア全国、東南アジアでも人気
提供温度	寒い
主な原材料	かき氷、ココナッツ、各種フルーツ、仙草ゼリー、シロップ、練乳
	メディア: エス・カンプール;

エスチャンプル（インドネシア語で「ミックスアイス」の意味）は、フルーツカクテル、ココナッツ、タピオカパール、グラスゼリーなどをかき氷、シロップ、練乳で味付けしたインドネシアの冷たくて甘いデザートです。

インドネシアでは、エスチャンプルは質素な移動カートからレストランまで販売されています。インドネシアのイスラム教徒にとって、エスチャンプルとコラックはラマダン中の断食明けの断食明けによく売られるイフタールの人気のお菓子です。内容は異なりますが、エステレールやエスドゲルとよく似ています。

チャンプルという言葉は「混ぜる」という意味なので、材料は様々である。材料はココナッツ、海藻、牛乳、シロップ、ジャックフルーツなど様々である。 ^[1]

参照

かき氷 § 地域、世界中の同様のかき氷のバリエーション。

^ “カラ・メンブアト・エス・カンプール”.ダプール・アンダ。 2014 年 12 月 18 日にオリジナルからアーカイブされました。2014 年 12 月 18 日に取得。