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	エステレルのボウル
コース	デザート
原産地	インドネシア
地域または州	インドネシア全土、東南アジアでも
提供温度	寒い
主な原材料	カチャンアイス、ココナッツ、アボカド、ジャックフルーツ、練乳
	メディア: テレビを見る;

エステレールはインドネシアのフルーツカクテルです。アボカド、ココナッツの果肉、仙草ゼリー、ジャックフルーツなどのフルーツに、ココナッツミルク、加糖練乳、パンダナスアマリリフォリウスの葉（通常はココパンダンシロップの形で）、砂糖、少量の塩を加えていただきます。

ムルニアティ・ウィジャヤが考案したこの飲み物は、1982年にインドネシアの国民的飲み物を決めるコンテストで優勝した。^[1]

参照