エライジン酸

エライジン酸
名前
	IUPAC名 ( E )-オクタデカ-9-エン酸
	その他の名前 ( E )-9-オクタデセン酸; (9 E )-オクタデセン酸; トランス-9-オクタデセン酸; 18:1トランス-9 ; C18:1トランス-9
識別子
CAS番号	112-79-8 ;
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像;
チェビ	チェビ:27997 ;
チェムBL	番号: ;
ケムスパイダー	553123 ;
ドラッグバンク	DB04224 ;
ECHA 情報カード	100.003.642
ケッグ	C01712 ;
パブケム CID	637517;
ユニ	4837010H8C ;
CompTox ダッシュボード ( EPA )	DTXSID8058619;
	InChI InChI=1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9+ キー: ZQPPMHVWECSIRJ-MDZDMXLPSA-N ; InChI=1/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9+ キー: ZQPPMHVWECSIRJ-MDZDMXLPBT;
	笑顔 O=C(O)CCCCCCC/C=C/CCCCCCCC;
プロパティ
化学式	Ｃ; 18H; 34お; 2
モル質量	282.46グラム/モル
外観	無色のワックス状の固体
密度	0.8734グラム/ cm3
融点	45 °C (113 °F)
磁化率（χ）	-204.8·10 −6 cm 3 /モル
	特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）の材料に関するものです。確認する（何ですか？）インフォボックス参照

エライジン酸は化学式Cの化合物である。
₁₈H
₃₄お
₂具体的には、構造式がHOOC−(CH ₂ ) ₇ −CH=CH−(CH ₂ ) ₇ −CH ₃で、二重結合（炭素原子9と10の間）がトランス配置の脂肪酸です。無色の油状固体です。その塩やエステルはエライジン酸塩と呼ばれます。

エライジン酸は不飽和トランス脂肪酸で、コードC18:1トランス-9です。この化合物は、水素添加植物油に含まれる主要なトランス脂肪であり、トランス脂肪が心臓病に関係していることから注目を集めています。^[1]

これはオレイン酸のトランス異性体です。エライジン化反応の名前はエライジン酸に由来しています。

その名前は、油を意味する古代ギリシャ語の ἔλαιον ( elaion ) に由来しています。

発生と生物活性

エライジン酸は、主に多価不飽和脂肪酸の工業的水素化で生成されます。^[2]また、ヤギ乳や牛乳（脂肪酸の約0.1％）^[3]や一部の肉にも少量含まれています。^[4]

エライジン酸は血漿コレステロールエステル転送タンパク質（CETP）の活性を高め、HDLコレステロールを低下させます。^[5]

参照

オレイン酸

参考文献

^ Tardy, Anne-Laure; Morio, Béatrice; Chardigny, Jean-Michel; Malpuech-Brugère, Corinne (2011). 「反芻動物および産業由来のトランス脂肪酸と心血管疾患および糖尿病性疾患」。Nutrition Research Reviews . 24 (1): 111–7. doi : 10.1017/S0954422411000011 . PMID 21320382.
^ ウェンデュ＝フォイエ、ガエル;ベリチャ、アリス。シャジェ、ヴェロニク。ハイブレヒト、インゲ。吟遊詩人、ジャン＝マリー。デブラス、シャーロット。スロウ、バーナード。セレム、ローリー。フェゼウ、レオポルド K.ジュリア、シャンタル。ケッセ＝ギヨ、エマニュエル。アガッセ、セドリック。ドルーン・ペコロ、ナタリー。ガラン、ピラール。ヘルクベルグ、セルジュ (2023)。「さまざまな種類の工業生産および反芻動物のトランス脂肪酸摂取量と 2 型糖尿病のリスク: NutriNet-Santé 前向きコホートからの調査結果」。糖尿病ケア。46 (2): 321–330。土井：10.2337/dc22-0900。PMID 36542554。S2CID 255041911 。
^ Alonso L, Fontecha J, Lozada L, Fraga MJ, Juárez M (1999). 「ヤギ乳の脂肪酸組成：主要脂肪酸、分岐鎖脂肪酸、トランス脂肪酸」J. Dairy Sci . 82 (5): 878–84. doi : 10.3168/jds.S0022-0302(99)75306-3 . hdl :10261/113439. PMID 10342226.
^ スティルウェル、ウィリアム (2016)。「第23章膜と人間の健康」。生体膜入門 - 構成、構造、機能(第2版)。エルゼビア。doi : 10.1016/B978-0-444-63772-7.00023-3。
^ Abbey M、Nestel PJ (1994)。「食事中のシス-オレイン酸の代わりにトランス-エライジン酸を使用すると、血漿コレステロールエステル転送タンパク質の活性が増加する」。アテローム性動脈硬化症。106 ( 1): 99–107。doi : 10.1016 /0021-9150(94)90086-8。PMID 8018112 。

[1] Tardy, Anne-Laure; Morio, Béatrice; Chardigny, Jean-Michel; Malpuech-Brugère, Corinne (2011). 「反芻動物および産業由来のトランス脂肪酸と心血管疾患および糖尿病性疾患」。Nutrition Research Reviews . 24 (1): 111–7. doi : 10.1017/S0954422411000011 . PMID 21320382.

[2] ウェンデュ＝フォイエ、ガエル;ベリチャ、アリス。シャジェ、ヴェロニク。ハイブレヒト、インゲ。吟遊詩人、ジャン＝マリー。デブラス、シャーロット。スロウ、バーナード。セレム、ローリー。フェゼウ、レオポルド K.ジュリア、シャンタル。ケッセ＝ギヨ、エマニュエル。アガッセ、セドリック。ドルーン・ペコロ、ナタリー。ガラン、ピラール。ヘルクベルグ、セルジュ (2023)。「さまざまな種類の工業生産および反芻動物のトランス脂肪酸摂取量と 2 型糖尿病のリスク: NutriNet-Santé 前向きコホートからの調査結果」。糖尿病ケア。46 (2): 321–330。土井：10.2337/dc22-0900。PMID 36542554。S2CID 255041911 。

[Alonso-3] Alonso L, Fontecha J, Lozada L, Fraga MJ, Juárez M (1999). 「ヤギ乳の脂肪酸組成：主要脂肪酸、分岐鎖脂肪酸、トランス脂肪酸」J. Dairy Sci . 82 (5): 878–84. doi : 10.3168/jds.S0022-0302(99)75306-3 . hdl :10261/113439. PMID 10342226.

[4] スティルウェル、ウィリアム (2016)。「第23章膜と人間の健康」。生体膜入門 - 構成、構造、機能(第2版)。エルゼビア。doi : 10.1016/B978-0-444-63772-7.00023-3。

[pmid8018112-5] Abbey M、Nestel PJ (1994)。「食事中のシス-オレイン酸の代わりにトランス-エライジン酸を使用すると、血漿コレステロールエステル転送タンパク質の活性が増加する」。アテローム性動脈硬化症。106 ( 1): 99–107。doi : 10.1016 /0021-9150(94)90086-8。PMID 8018112 。

発生と生物活性

参照

参考文献

関連するトピック

IUPAC名

CAS番号

JSmol

チェビ