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ドミンゴ・ギラデリ | |
|---|---|
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| 生まれる | ドメニコ・ギラデリ 1817年2月21日 |
| 死亡 | 1894年1月17日（76歳） |
| 埋葬地 | マウンテンビュー墓地 |
| 記念碑 | ギラデリスクエア |
| 教育 | ロマネンゴ・フ・ステファノ、ジェノヴァ |
| 職業 | ショコラティエ |
| 知られている | アメリカで3番目に古いチョコレート会社（1852年）を設立。同社はまた、飲用やベーキング用の溶解性粉末チョコレートを開発し、輸送した世界初の会社（1860年代）の一つでもありました。 |
| 配偶者たち） |
エリザベッタ・コルシーニ
（ 1837年生まれ 、1846年死去カルメン・アルバラド・マーティン
（ 1847年生まれ 、1887年死去 |
| 子供たち | 8 |
ドメニコ・ドミンゴ・ギラデリ（イタリア語発音: [doˈmiŋɡo ɡirarˈdɛlli] ; 1817年2月21日 - 1894年1月17日）はイタリア生まれのショコラティエで、カリフォルニア州サンフランシスコのギラデリ・チョコレート・カンパニーの創設者であった。
バイオグラフィー
若いころ
ドメニコ・ギラデリは、1817年2月21日[1] 、イタリアのラパッロで、ジュゼッペとマッダレーナ（旧姓フェレット）・ギラデリの間に生まれました。[2] [3]彼の父親はジェノヴァのスパイス商人でした。[4] 10代の頃、ジェノヴァの有名なショコラティエ、ロマネンゴで見習いをした。[5]
1838年、20歳くらいの時にウルグアイに移り、続いて1838年にペルーのリマに移り、菓子店を設立し、イタリア名であるドミンゴのスペイン語版を使い始めた。1849年に、かつての隣人ジェームズ・リックの勧めでカリフォルニアに移住した。リックは1848年にサンフランシスコに600ポンドのチョコレートを持ってきていた。カリフォルニアのゴールドラッシュに巻き込まれ、人生のささやかな楽しみを欠いていた鉱夫たちにお菓子や菓子を売るため、鉱山キャンプに最初の店を開いた。[6]ギラデリは、カリフォルニア州ホルニトスで商人になる前に、ソノラ州とジェームズタウン近郊の金鉱で数か月を過ごした。 [7]
キャリア
1852年、彼はサンフランシスコに移り、後にギラデリスクエアとして知られるようになる場所にギラデリチョコレートカンパニーを設立しました。サンフランシスコクロニクルによると、彼はサンフランシスコで最も成功したチョコレート職人です。[8]
1865年頃、ギラデリ工場の労働者が、挽いたカカオ豆の袋を暖かい部屋に吊るすと、カカオバターが滴り落ち、残った残留物を挽いたチョコレートに変えることができることを発見しました。ブロマプロセスとして知られるこの技術は、現在ではチョコレート製造に最も一般的に使用されている方法です。[9]
私生活
ギラデリは1837年にイタリア出身のエリザベッタ・コルシーニ（愛称は「ベッティーナ」）と結婚した。彼女は1846年に亡くなった。[10]
ギラデリは1847年にペルーのリマでカルメン・アルバラド・マルティン（1830–1887）と結婚した。 [5] [a] [11]彼女の最初の夫は海で行方不明になったフランス人の医師で、 [3]彼女には8ヶ月の子供カルメンがいた。[12]彼とカルメンの間には7人の子供がいた：ヴァージニア（1847–1867）、[b] [13]ドメニコ・ジュニア（1849–1932）、[14]ジョセフ・ニコラス（1852–1906）、[15]エルビラ（1856–1908）、[16 ]ルイ（1857–1902）、[17]アンジェラ（1859–1936）、[18]ウジェーヌ・ギュスターヴ（1860–?）[c] [3] [19]
死
彼は1894年1月17日にイタリアのラパッロでインフルエンザで亡くなった。彼の遺体はカリフォルニア州オークランドのマウンテンビュー墓地に家族と共に埋葬された。 [ 20]
参照
参考文献
- 注記
- ^ 彼女の死亡日は1887年9月18日であった。
- ^ ヴァージニアはアンジェロ・マンジーニと結婚し、1863年に娘アメリアが生まれた。アメリアは1879年に相続人を残さずに亡くなった。
- ^ 歴史家のシドニー・ローレンスはユージーンの生年月日を1860年としているが、ポリー・ギラデリ・ローレンスは彼女の親族は誰もユージーンの実際の生年月日を知らないと述べている。シドニー・ローレンスは、ユージーンはローザ・カペリと結婚し、二人の間にはアンジェロとリナルドという二人の息子がいたと述べている。さらに、ユージーンは輸入会社E.ギラデリ・マーカンタイル・カンパニーを設立したが、同社は1905年に倒産したと述べている。ポリー・ローレンスとシドニー・ローレンスはユージーンが1909年に失踪したと述べ、シドニー・ローレンスは彼が1921年に法的に死亡宣告されたと述べている。
- 引用
- ^ ディロン、リチャード H. (1985)。ノースビーチ：サンフランシスコのイタリアの中心。サンフランシスコ：プレシディオプレス。p. 11。ISBN 0891411879。
- ^ ローレンス、ポリー・ギラデリ; ティングリー、マージェリー・メナフィー; リード、ベン・W; テイザー、ルース (1985)。サンフランシスコのギラデリ家とチョコレート会社。カリフォルニア州バークレー：カリフォルニア大学バンクロフト図書館地域口述歴史事務所。p. 1。
- ^ abc Lawrence, Sidney (2002年3月). 「The Ghirardelli Story」.カリフォルニアの歴史: 164.
- ^ ローレンス、ポリー・ギラデリ; ティングリー、マージェリー・メナフィー; リード、ベン・W; テイザー、ルース (1985)。サンフランシスコのギラデリ家とチョコレート会社。カリフォルニア州バークレー：カリフォルニア大学バンクロフト図書館地域口述歴史事務所。3 ページ。
- ^ abローレンス、シドニー (2002 年3 月) 。「ギラデリ物語」カリフォルニアの歴史。81 (2): 90–115。doi : 10.2307/25177676。JSTOR 25177676。
- ^ “Ghirardelli Square | San Francisco, CA | Long Island Grub”. Long Island Grub . 2017-07-11. 2018-10-30時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018-10-30閲覧。
- ^ 「Hornitos」。米国とカナダのゴーストタウン、廃村、史跡。2007年7月8日閲覧。
- ^ SFクロニクル、2010年7月25日。チャーリー・ウェルズ著「有名人の眠る場所を探す」
- ^ 「ギラデリ」。ギラデリの物語 - 豊かな遺産。2009年1月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年1月10日閲覧。
- ^ ローレンス、シドニー（2002年3月）。「ギラデリの物語」カリフォルニアの歴史：92。
- ^ 「The Eastern Shore」。デイリー・アルタ・カリフォルニア。1888年9月20日。8ページ。
- ^ 故ドミンゴ・ギラデリの遺産。第14,521号。4 Coffey 1, 7（サンフランシスコ上級裁判所、1896年3月20日）。
- ^ ローレンス、ポリー・ギラデリ; ティングリー、マージェリー・メナフィー; リード、ベン・W; テイザー、ルース (1985)。サンフランシスコのギラデリ家とチョコレート会社。カリフォルニア州バークレー：カリフォルニア大学バンクロフト図書館地域口述歴史事務所。p. 10。
- ^ ローレンス、ポリー・ギラデリ; ティングリー、マージェリー・メナフィー; リード、ベン・W; テイザー、ルース (1985)。サンフランシスコのギラデリ家とチョコレート会社。カリフォルニア州バークレー：カリフォルニア大学バンクロフト図書館地域口述歴史事務所。11 ページ。;サンフランシスコ商業ジャーナル (1891 年)。大都市の建設者: サンフランシスコを代表する人物、都市、歴史、商業。サンフランシスコ: サンフランシスコ商業ジャーナル。 p. 96.
ドミンゴ・ギラデリ・ジュニア 1849年生まれ。
- ^ ベイカー、ジョセフ・ユージーン (1914)。カリフォルニア州アラメダ郡の過去と現在。シカゴ: SJ クラーク。p. 132。
ドメニコ・ギラデリ・ジュニア生まれる。
- ^ ローレンス、ポリー・ギラデリ; ティングリー、マージェリー・メナフィー; リード、ベン・W; テイザー、ルース (1985)。サンフランシスコのギラデリ家とチョコレート会社。カリフォルニア州バークレー：カリフォルニア大学バンクロフト図書館地域口述歴史事務所。pp. 16–17。
- ^ ローレンス、ポリー・ギラデリ; ティングリー、マージェリー・メナフィー; リード、ベン・W; テイザー、ルース (1985)。サンフランシスコのギラデリ家とチョコレート会社。カリフォルニア州バークレー：カリフォルニア大学バンクロフト図書館地域口述歴史事務所。pp. 19、21。
- ^ ドラモフ、アリサンドラ (2013)。カーメル・バイ・ザ・シー、初期 (1903–1913)。ブルーミントン、インディアナ州: オーサーハウス。p. 128。ISBN 9781491824146。
- ^ ローレンス、ポリー・ギラデリ; ティングリー、マージェリー・メナフィー; リード、ベン・W; テイザー、ルース (1985)。サンフランシスコのギラデリ家とチョコレート会社。カリフォルニア州バークレー：カリフォルニア大学バンクロフト図書館地域口述歴史事務所。26 ページ。
- ^ 「ギラデリ霊廟」Mausoleums.com . 2024年1月2日閲覧。
- ^ アンドリュー・チャミングス（2020年3月2日）。「ブラック・ダリアからマック・ドレーまで：マウンテンビューの遺体」サンフランシスコ・クロニクル。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、 ドメニコ・ギラデリに関連するメディアがあります。