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デビッド・ローゼンガーテン（1950年1月25日生まれ）は、アメリカのシェフ、作家、テレビパーソナリティであり、 1994年から2001年にかけてフードネットワークで2500以上のテレビ番組の司会または共同司会を務めた。[ 1 ]
ローゼンガーテンはニューヨーク市で、衣料品業界の重役であるレナード・ローゼンガーテンとロレイン・スタインの間に生まれた[2]。彼は1983年10月15日にコンスタンス・チャイルズと結婚し、その結婚式はマーサ・スチュワートがケータリングを担当した。彼の妻は写真家のシャーリー・バーデンと女優のフローベル・フェアバンクスの孫娘で、フローベルは俳優ダグラス・フェアバンクスの姪である。彼女はまた、母親を通じてコーネリアス・ヴァンダービルトの子孫でもあり、母親はフローレンス・アデル・ヴァンダービルト・トゥオンブリーの曾孫娘であり、ヴァンダービルト家の家長の最後の存命の孫娘である[ 3 ] [ 4 ] 。彼の2人の娘、アンドレアとサラは、ローゼンガーテンが「テイスト」と名付けたフード・ネットワークの料理番組に頻繁に出演した。[ 2 ]彼の息子であるビョルン・ローゼンガルテン＝バウザーは、マーサ・スチュワートと共同で制作した料理番組「エメリルズ・テーブル」に出演したほか、パティ・ラベルのテレビシリーズ「パティ・ラベルズ・プレイス」の舞台裏で働き、ABCの「ザ・ビュー」にも定期的に出演し、最近ではバークリー音楽大学ボストン校で音響工学と制作の学士号取得を目指しながら、パラマウント/MTVで制作アシスタントとして働いていた。
ローゼンガーテンはニューヨーク州ハミルトンのコルゲート大学に通い[ 5 ]、1971年に学士号を取得した[ 2 ]。ニューヨーク州イサカのコーネル大学で演劇文学の博士号（1980年）を取得し[ 2 ]、ニューヨーク州サラトガ・スプリングスのスキッドモア大学で演劇の助教授を務めた[ 6 ]。
ローゼンガーテンは1995年から1999年までグルメ誌の寄稿編集者であり、同誌のニューヨークのレストラン評論家を務めた。彼はニューヨーク・タイムズ、ニューヨーク・デイリー・ニュース、ニューヨーク・オブザーバーなど、アメリカの複数の新聞に記事を掲載し、ニューズデイの週刊ワインコラムニストでもあった。[ 7 ]
彼が執筆した他の雑誌やウェブサイトには、『Food & Wine』、『Bon Appetit』、『Harper's Bazaar』、『Departures』、『The Wine Spectator』、『Wine & Spirits 』 、『The Wine Enthusiast』などがあり、また『Saveur』、『Huffington Post』、『Forbes』にも寄稿している。 2001年から2007年にかけて、ローゼンガーテンは『The Rosengarten Report』を執筆・発行し、 2003年には「最高のフード＆ワインニュースレター」としてジェームズ・ビアード賞を受賞した。最盛期には、『The Rosengarten Report』の有料購読者数は5万人だった。
ローゼンガーテンがアメリカのフードネットワークで初めて司会を務めたのは「Food News & Views」だった。[ 8 ]その後、彼は番組「Taste」を企画・司会し、 1994年2月に初放送され[ 9 ] 、フードネットワークで8年間放送された。また、ドナ・ハノーバーと共に「In Food Today」の共同司会も務めた。彼はNBCの「Today」にも頻繁に出演している。[ 10 ]
エンターテインメント・ウィークリー誌は、テイストについて次のように述べている
「料理の覗き見趣味とでも言うべきか、『テイスト』はテイクアウト中毒者でさえも夢中になる料理番組だ。デビッド・ローゼンガーテンによる『ロブスターの相乗効果』やレバノン産とポルトガル産の松の実の食感の違いについての恍惚とした考察は、『沸騰させる』という言葉に全く新しい意味を与えるだろう。」
2006年10月以来、ローゼンガルテンは地中海[ 12 ] 、インド[ 13 ]、アイスランド[ 14 ]などの地域でフードツアーを企画・主催している。