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| シナラ | |
|---|---|
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| キナラ・カルドゥンクルス | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | キク目 |
| 家族： | キク科 |
| 亜科: | スズメノカタビラ科 |
| 部族： | カルデュア |
| サブ部族: | カルデュイナ科 |
| 属: | シナラ L. |
| 同義語[1] | |
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キナラは、キク科のアザミに似た多年生植物の属です。地中海地域、中東、北西アフリカ、カナリア諸島が原産です。属名はギリシャ語の「アーティチョーク」を意味するkynaraに由来しています。 [2]
この属でよく知られている種には以下のものがあります。
- Cynara cardunculusは、カルドン、アーティチョークアザミ、または野生のアーティチョークです。栽培品種の茎は地中海沿岸で食用として使われています。また、チーズ製造においてレンネットの代替として使用される凝固剤の原料でもあり、その利点はチーズがベジタリアンにも十分適していることです。多くの南ヨーロッパのチーズは伝統的にこの方法で作られています。より一般的に食べられているアーティチョークは、通常、この植物の古代栽培種であると考えられています。カルドンは、米国、アルゼンチン、オーストラリアでは侵略的外来種です。
- Cynara humilisは南ヨーロッパと北アフリカに生息する野生のアザミで、 C. cardunculusと同様にチーズ作りに使われる。 [3]
- Cynara scolymus (同義語: C. cardunculus var. scolymus ) は、一般的な食用アーティチョークです。C . cardunculusとの違いは、葉片と総苞の内側の苞葉に棘が少ないことです。
- シナラ・コルニゲラの葉と花はクレタ島で生または調理して食べられる。[4]
シナラ属の植物は、アーティチョーク作物の害虫であるアーティチョークプルームモス（Platyptilia carduidactyla ）など、多くの鱗翅目昆虫の幼虫の食用植物として利用されています。 [5]
C. cardunculusは、厳しい条件下でもバイオマスと種子油の収量が高いため、地中海で新たなバイオエネルギー作物として開発されています。 [6] [7]
種
この属には以下の種が含まれる: [1] [8]
- シナラ アルガルビエンシス-スペイン、ポルトガル
- Cynara auranitica -イラク、イラン、レバノン、シリア、パレスチナ、ヨルダン、トルコ
- Cynara baetica -スペイン、モロッコ
- Cynara cardunculus - カルドン -地中海; 他の地域では帰化している
- Cynara cornigera - ギリシャ、リビア、キプロス、エジプト、リビア
- Cynara cyrenaica -クレタ島、リビア、キプロス
- シナラ ヒューミリス-スペイン、ポルトガル、アルジェリア、モロッコ、カナリア諸島
- キナラ・マクリシ[9]
- Cynara scolymus (同義語C. cardunculus var. scolymus ) -アーティチョーク- 原産地は不明だがおそらく地中海沿岸。広く栽培され帰化している。
- Cynara syriaca -キプロス、イラン、レバノン、シリア
- シナラ トゥルネフォルティ-モロッコ、スペイン、ポルトガル
参考文献
- ^ ab Flann, C (ed) 2009+ グローバルキク科チェックリスト
- ^ シナーラ。北アメリカの植物相。
- ^ Vioque, M., et al. (2000). 凝固剤として Cynara cardunculus および Cynara humilis の花の抽出物を使用して製造された羊乳チーズの化学的および微生物学的特性。農業および食品化学ジャーナル48(2), 451-56。
- ^ Kyriazopoulos, AP, et al. ギリシャ、クレタ島の放牧地生態系における食用植物種。[ permanent dead link ] In: Grassland farming and land management systems in mountainous regions。第 16 回ヨーロッパ草地連盟シンポジウム議事録、オーストリア、グンペンシュタイン、2011 年 8 月 29 ～ 31 日。pp. 505-07。
- ^ アーティチョークプルームモス、Platyptilia carduidactyla。総合的害虫管理。カリフォルニア大学。2009 年更新。
- ^ Fernández, J., et al. (2006).エネルギーおよびその他の用途におけるCynara cardunculus L.の産業応用。Industrial Crops and Products 24, 222–29。
- ^ バイオマス作物Cynara cardunculusの種子特性、種子構成、および種子収量を予測する相対成長関係。Global Change Biology Bioenergy。2-3、113-129。
- ^ シナラ。植物リスト。
- ^ Hand, R. および G. Hadjikyriakou. (2009). Cynara makrisii (キク 科、Cardueae)、キプロスの新種のアーティチョーク。Willdenowia 39(1) 77-81。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズの Cynara に関連するメディア
WikispeciesのCynaraに関連するデータ- GRIN の Cynara 種の記録。遺伝資源情報ネットワーク (GRIN)。