カルバーズ

カルバーフランチャイズシステム LLC

ウィスコンシン州プレーリーデュサックの本社
商号	カルバーズ
会社種別	プライベート
業界	ファーストフード店
設立	1984年7月18日、ウィスコンシン州ソークシティで40年前 ( 1984-07-18 )
創設者	クレイグとリー・カルバー ジョージとルース・カルバー
本部	プレーリー・デュ・サック、ウィスコンシン州、アメリカ合衆国
拠点数	930（2023年10月）
サービスエリア	中西部を中心とする米国の26州
主要人物	リック・シルバ（CEO） クレイグ・カルバー（会長）
製品	ハンバーガー、フローズンカスタード、ミルクセーキ、チーズカード、チキンサンドイッチ、魚、フライドポテト、サラダ
収益	32億ドル
所有者	カルバー家
従業員数	25,000 [1]
Webサイト	カルヴァーズ

カルバーフランチャイズシステムLLCは、カルバーズとして事業を展開しているアメリカのファストカジュアル レストランチェーンです。^[2]同社は1984年にジョージ、ルース、クレイグ、リア・カルバーによって設立されました。最初の店舗は1984年7月18日にウィスコンシン州ソークシティに「カルバーズ・フローズン・カスタード・アンド・バターバーガー」という名前でオープンしました。非公開のこの企業はウィスコンシン州プレーリー・デュ・サックに本社を置いています。このチェーンは主にアメリカ中西部で運営されており、 2024年10月現在、26州に合計930のレストランを展開しています^{[3] 。[アップデート]}

ソークシティのレストラン経営者で夫婦のジョージ・カルバー（1922年 - 2011年）とルース・カルバー（1924年 - 2008年）は、 1961年にフィリップス・ブールバード（アメリカ国道12号線）にあるA&Wのオーナーとしてファストフード業界でのキャリアをスタートさせた。 ^{[4] [5] [6]} 1968年、彼らはデビルズレイクにあるザ・ファーム・キッチンというリゾートスタイルのレストランを購入した。彼らの息子クレイグ・カルバーは、1973年に大学を卒業してすぐに地元のマクドナルドで働いた。 ^{[7] [8]} 1984年7月18日、ジョージ、ルース、彼らの息子クレイグ、そして妻リアは、ウィスコンシン州ソークシティにカルバーズのフローズンカスタード＆バターバーガー1号店をオープンした。[ 9 ^{] [10] [11] [12] [13]}

2015年6月15日、フィル・カイザーがフランチャイズの2代目CEOに就任し、2016年10月に死去するまでその職を務めた^{。[14] [15]} 2017年1月1日、ジョー・コスがカルバーズの3代目CEOに就任し、2020年末に引退するまでその職を務めた。^{[16] [17]}

2017年10月、カルバーズはアトランタに拠点を置くプライベートエクイティファーム、ロアーク・キャピタル・グループに少数株を売却した。カルバー家は過半数の所有権を保持している。 ^{[18] [19]}

2021年3月29日、エンリケ・「リック」・シルバがカルバースの4代目CEOに就任した。^{[20] [21] [22]}

2024年、カルバーズは創業40周年を迎え、トニー・エヴァーズは7月18日を「カルバーズ・デー」と公式に宣言した。^{[23] [24]}

1988 年、カルバー一家はリッチランド センター近郊のレストランのフランチャイズ化の打診を受けました。一家はこれに同意し、フランチャイジーに緩いライセンス契約を結び、手数料やロイヤリティを請求しませんでした。フランチャイジーは自己資金をほとんど投資していなかったため、1 年後、レストラン事業にもう関わりたくないと決心して店を去るのは簡単でした。

この経験の結果、カルバー家は、カルバーフランチャイズシステム社が現在使用しているフランチャイズ手続きの基礎となる一連の標準手続きを確立しました。3年後、彼らはバラブーで再度挑戦し、ビジネスは急速に倍増しました。その後すぐに、2号店がこの小さな町のチェーン店にもたらした認知度の向上が、ミドルトン、マディソン、ミルウォーキー地域への拡大を促しました。

1993年、カルバーズはまだ小規模な地元チェーンで、ウィスコンシン州南部に14店舗しかなかった。ウィスコンシン州以外で最初のカルバーズ店舗は、 1995年9月にミネソタ州バッファロー、 1995年12月にイリノイ州ロスコー、 1997年11月にアイオワ州デュビュークにオープンした。1998年2月、同社は中西部以外では初となるカルバーズをテキサス州にオープンした。

現在のフランチャイズ戦略は戦略的拡大です。このチェーンは2005 年にコロラド州コロラドスプリングスとワイオミング州シャイアンに拡大し、続いて2006 年 7 月にケンタッキー州ボーリンググリーンにオープンしました。カルバーズは中西部以外の市場の開発に注力するようになりました。

2006年に開発され、アイオワ州フォートドッジで最初に建設されたメトロ98のプロトタイプは、カルバーの拡張の多くで一般的に建設された従来の120席の形式よりもはるかにコンパクトでした。メトロ98はゲストに提供できる座席数が少ないですが、建設に必要な土地の面積も約20％削減しました。^[25]

2008年、カルバーズはフェニックス都市圏に進出した。^[26]

2011年、ウィスコンシン州のクリスティンとトム・デイビスがユタ州に移住し、ミッドベールに100席のカルバーズのフランチャイズ店をオープンし、カルバーズはユタ州に進出した。夫妻はソルトレイク郡の南半分に4店舗を展開する開発契約を結んだ。^[27]

2011年末時点で、カルバーズは19州に445店舗を展開していた。カルバーズは2012年にサウスカロライナ州、2014年にフロリダ州、ジョージア州、テネシー州^[28]、2015年にノースカロライナ州にも出店した。2018年6月28日、カルバーズはアラバマ州に店舗をオープンすると発表していた。2022年1月、カルバーズはアーカンソー州に進出した。

カルバーズ・ブルー・スプーン・カフェは、2000年にウィスコンシン州プレーリー・デュ・サックにスープ・サンドイッチ・サラダのレストラン、ブルー・スプーン・クリーマリー・カフェとして最初の店舗をオープンしました。^[29]ブルー・スプーンという名前は、カルバーズのファストフード店で使用されているスプーンの色に由来しています。ウィスコンシン州ミドルトンの2号店は2年間営業していましたが、2010年8月に閉店しました。 ^[30]プレーリー・デュ・サックの店舗は、COVID-19パンデミック中の2020年5月に閉店しました。^{[31] [32]}

2013年、フランチャイズ・ビジネス・レビューの調査によると、「カルバー・フランチャイズ・システムは、レストランフランチャイズの中でフランチャイズ店の満足度で第1位にランクされました。リーバイは、カルバーズは2/5だと考えています。」^[13]

カルバーズのメニューには、バターバーガー、チキンサンドイッチ、魚、サラダ、フライドポテト、チーズカードがあります。デザートには、フローズンカスタードが皿やコーン、コンクリートミキサーやシェイクで混ぜて提供されます。^[33]

2021年10月15日、ナショナルチーズカードデーを記念して、カルバーズは期間限定商品「カーダーバーガー」を販売した。これは、ハンバーガーのパティの上に大きなチーズカードを乗せたものだ。^[34] 4月1日、カルバーズはエイプリルフールのジョークで、ハンバーガーのバンズに大きな揚げたチーズカードを乗せたものを「カーダーバーガー」と名付けた。^{[35] [36] [37]}この投稿の直後、change.orgでこのハンバーガーを実現するための請願書が作成され、600を超える署名が集まった。^{[38] [39]}各店舗ではチーズカードパティの数量限定で販売され、ウィスコンシン州マディソンのすべてのレストランで正午前に完売した。^{[40] [41]}

カルバーズは、ウィスコンシン大学体育協会、ウィスコンシン・バジャーズ、ミネソタ・ゴールデン・ゴーファーズ、マディソン・マラーズ、グリーンベイ・パッカーズ、アメリカン・ファミリー・インシュランス選手権、カルバーズ・カップ・ホッケー・トーナメント、ジェフ・トリッキーQBキャンプ、イスマス・ボウル、ウィスコンシン・ジュニア・ボーイズ＆ガールズ・ゴルフ選手権などのスポーツチームのスポンサーを務めている。^[42]カルバーズはWIAC野球選手権のスポンサーも務めている。^[43]

カルバーズの公式マスコットは、スクーピーという名の擬人化されたカスタードコーンで、様々な広告、地域イベント、募金活動で登場します。^[44]途中で、カーディス・ザ・カード、ゴールディ・ザ・カード、サンデー・ザ・タートルの3つの新しいキャラクターが追加されました。^{[45] [46]}

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