コーヒー豆と茶葉

インターナショナルコーヒー＆ティーLLC

埼玉県のコーヒービーン＆ティーリーフ
商号	コーヒー豆と茶葉
会社種別	プライベート
業界	レストラン 小売 コーヒーと紅茶
設立	ロサンゼルス(1963年; 61年前) （1963年）
創設者	ハーバート・B・ハイマン モナ・ハイマン
本部	カリフォルニア州ロサンゼルス 、 アメリカ合衆国
拠点数	1,000以上
サービスエリア	アメリカ合衆国 バングラデシュ カンボジア 中国 エジプト 香港 インド インドネシア 日本 クウェート マレーシア モンゴル ミャンマー オマーン カタール パキスタン パナマ パラグアイ フィリピン サウジアラビア シンガポール 韓国 スリランカ タイ ベトナム ブルネイ・ダルサラーム
主要人物	サニー・サスーン （CEO兼 会長）1998-2019 ビクター・サスーン 1998-2013  ( アジア 太平洋地域 CEO) ジョン・フラー （社長 兼 CEO）
製品	コーヒー、紅茶、食べ物
収益	5億ドル以上 （2013年1月）[1]
従業員数	12,000 （2013年5月）[2]
親	ジョリビーフーズコーポレーション
Webサイト	ホームページ

コーヒービーン＆ティーリーフ（単に「コーヒービーン」または「ザ・コーヒービーン」と略されることもある）は、1963年に設立されたアメリカのコーヒーチェーンです。カリフォルニア州ロサンゼルスに本社を置くInternational Coffee & Tea, LLCによって所有・運営されています。

2017年現在、このチェーンは米国内に1,000以上の直営店とフランチャイズ店を持ち、その他の国にも31店舗を展開している。^{[3] [4]}

2019年、フィリピンに本拠を置く多国籍企業ジョリビー・フーズ・コーポレーションがコーヒービーン＆ティーリーフを3億5000万ドルで買収し、ジョリビー史上最大の取引となった。^{[5] [6]}

同社はハーバート・ハイマン（1931-2014）によって1963年9月に設立され、^[7]オフィス向けのコーヒーサービスとして提供された。彼と妻のモナ（1966年に結婚）は新婚旅行でスウェーデンに行き、そこで上質なコーヒーを発見した。これがきっかけで、ロサンゼルスでグルメコーヒーを輸入、焙煎、販売することを決意し、1968年にロサンゼルスのブレントウッド地区に最初のコーヒー豆店をオープンした。革新的な取り組みとして、豆を丸ごと販売して原産国を宣伝したり、顧客が豆の焙煎を見学し、購入前にさまざまな種類を試飲できるようにしたりした。ハイマンは2014年4月28日に82歳で亡くなった。心臓病だった。^[8]

1970年代までに同社は南カリフォルニアに10店舗を展開し、メニューにエキゾチックなお茶を加えた。1987年の夏、従業員がウエストウッド店にブレンダーを持ち込み、氷、コーヒーエキス、チョコレートパウダーを混ぜ合わせ、同社の代表的なドリンクであるアイスブレンデッドを開発した。^{[8] [9]}アイスブレンデッドの発明により、このチェーンの人気は急上昇した。^{[10]このドリンクはスターバックス}フラペチーノの前身である。^[11] 1991年、ロサンゼルスへの進出を初めて計画したとき、スターバックスは同社を買収しようとしたが、ハイマンはそれを断った。ロサンゼルスでのスターバックスの店舗開店は、好奇心旺盛な顧客をその地域に呼び込むことで、予想外にコーヒービーンのビジネスを後押しした。^[12]

1996年、ハイマンズ兄弟はアジアのフランチャイズ権をシンガポール人のビクター・サスーンとサニー・サスーン兄弟に売却した。^[9]サスーン兄弟はすぐに米国および海外で会社を拡大し、 1996年にシンガポールに最初の店舗をオープンし、翌年にはマレーシアにオープンした。 ^[9] 2年以内に、彼らはシンガポールとマレーシアに29店舗をオープンした。これはハイマンズが35年間の経営でオープンした店舗数とほぼ同じである。^[13] 1998年、サスーン兄弟は長年の友人であるセヴェリン・ワンダーマンとともに、親会社であるインターナショナル・コーヒー＆ティーLLCをハイマンズから買収し、グローバル展開を行った。^{[9] [13] [14]}

ビクター・サスーンはシンガポールで、サニー・サスーンはロサンゼルスで働き、ワンダーマンは経営には関与しないサイレント・パートナーだった。^[13]インターナショナル・コーヒー＆ティーLLCは持ち株会社の名称のままだった。^[13]

サニー・サスーン氏は1998年から2009年まで社長兼CEOを務め、その後2019年まで会長に就任した。^[15] 2009年、メル・エリアス氏（サスーン氏の義理の兄弟）が最高執行責任者を7年間務めた後、同社の社長兼CEOに就任した。^{[13] [16]} 2013年9月、コーヒービーンの株式の大部分は、米国のアドベント・インターナショナル社が韓国のミラエ・アセット・プライベート・エクイティ社および台湾のCDIBキャピタル社と提携してインターナショナル・コーヒー＆ティー社から取得した。サスーン家は今も大株主である。^{[17] [18]}ジョン・フラー氏は2015年から2020年まで社長兼CEOを務めた。^{[19] [20] [21] [22]}

2019年、フィリピンのジョリビー・フーズ・コーポレーション（JFC）がコーヒービーン＆ティーリーフを6億5000万ドルで買収し、ジョリビーにとって過去最大の投資となった。^{[6] JFCは、}シンガポールのジョリビー・ワールドワイドの子会社であるスーパー・マグニフィセント・コーヒー・カンパニーの米国100％子会社であるJava Ventures LLCを通じて買収した。^[23] JFCの傘下で、同社は開店した店舗よりも閉店した店舗の方が多かった。買収時の店舗数は1,189店舗だったが、2021年にはわずか1,048店舗となった。^[24]

同社はオリジナルアイスブレンドコーヒーと紅茶ドリンク、ホットコーヒードリンク、ホットティーとアイスティードリンクで知られています。また、さまざまなホールビーンコーヒー、ホールリーフティー、フレーバーパウダー、焼き菓子も販売しています。^[11]

同社のコーヒーは、ライト＆サトル、ライト＆ディスティンクティブ、ミディアム＆スムース、ダーク＆ディスティンクティブ、カフェイン抜き、フレーバード、リザーブの7つのカテゴリーに分類されます。^[25]同社は年間約700万ポンドのコーヒーを焙煎しています。すべての豆はカリフォルニア州カマリロの焙煎施設で手作業で焙煎されています。^[26]豆はコスタリカ、コロンビア、ケニア、インドネシア、ジャマイカ、タイ、スリランカの農園から来ています 。^{[26] [27]}同社は、キャンディケイン、ジンジャーブレッド、レッドベルベットケーキ、エッグノッグ、ペパーミントなどのフレーバーの季節限定のホリデードリンクをいくつか提供しています。^{[26] [28] [29] [30]}同社は2013年の創立50周年を記念して、バースデーケーキアイスブレンデッドを導入しました。^[31]

同社のお茶は、緑茶、紅茶、ウーロン茶、ハーブティー、カフェイン抜き、フレーバーティー、ティーマスターの7つ​​のカテゴリーに分かれている。^[32]全てのお茶はカリフォルニア州カマリロの工場で手作りでブレンドされている。^[26]チェーン店の最も人気のある飲み物の一つであるチャイティーラテは、1998年に初めて提供された。 ^[14] 2014年3月、同社はペアベリーとパッションフルーツの2つのフレーバーのティーグラニタ飲料を発売した。^{[33] [34]}

CBTLは、家庭用のシングルサーブシステムで、2010年に米国、シンガポール、マレーシア、韓国、フィリピンで発売されました。^{[35] [36]}このマシンには、エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ホットチョコレートなど、いくつかの種類のシングルサーブカプセルが用意されています。^[35]

コーヒービーンのコーヒー、紅茶、その他の飲料を作るのに使用される粉末はすべてコーシャ認証を受けている。2020年6月現在、コーヒービーンは南カリフォルニアの店舗とベーカリー製品に対する全店コーシャ認証を終了した。^[37]ラスベガス地域のコーヒービーンの店舗全体のコーシャ認証は、その数か月前に終了した。 ^[38]コーヒービーンは、COVID-19パンデミック以前に段階的に展開してより多くの商品を提供するためにコーシャ認証のみから移行することを計画していたが、同社は危機によって計画が加速したと述べた。^[37]

2020年6月以前、南カリフォルニアにある直営店はすべてコーシャ認証を受けていた。^[39]当時、カリフォルニア州とネバダ州のほとんどの店舗は、認証機関である米国コーシャ監視協会の基準に準拠したコーシャ製品であることを示す署名入りの証明書に日付を記入していた。^[40] 2020年6月以前でも、個人経営のフランチャイズ店はコーシャ認証を拒否することができた。^[41]

同社のシンガポール^[42]とマレーシア^{[43]にある全拠点は}ハラールである。

世界中に1,100以上の店舗がある。^[44] 2024年現在^{[アップデート]}、このチェーンは23か国に存在している。^[45]

2012年9月5日、ノキアはカフェにワイヤレス充電設備を提供する契約を同チェーンと結んだと発表した。^[46] 2013年5月28日、ヒルトン・ワールドワイドは、コーヒービーン社と独占契約を結び、北米、南米、中米のヒルトン系列ホテル全館に客室内コーヒーと紅茶を提供すると発表した。^[47]

グリーンマウンテンコーヒーロースターズは2013年5月29日、コーヒービーン社と提携してキューリグのシングルカップコーヒーメーカー用のKカップを開発し、2014年から米国で販売開始すると発表しました^。[48]

2015年8月24日、同社は中国市場参入のため、韓国の小売複合企業E-LAN​​Dと独占エリア開発契約を締結したと発表した。^{[49] 2020年7月21日、コーヒービーン＆ティーリーフは}ファストカジュアルチェーンのスマッシュバーガーと提携し、コーヒービーン＆ティーリーフの商品をメニューに取り入れ始めた。^[50]

ロサンゼルス上級裁判所に提出された訴訟によると、ある人気コーヒーショップチェーンは、数店舗でトイレをのぞき見する男が度々発見された件への対応をめぐって非難を浴びている。^[51] Courthouse News によると、筆頭原告のロデリック・スミス氏は2011年10月、カリフォルニア州エンシーノのコーヒービーン＆ティーリーフ店で、シンクのU字型部分に仕掛けられた最初のスパイカメラを発見した。スミス氏の弁護士ブライアン・カバテック氏によると、スミス氏はトイレの男女共用設備の中に装置があるのに気付き、すぐに店の経営者に報告したが、カメラはフラッシュドライブに似ていると言われたという。CBSロサンゼルスが入手した声明の中で、同社は「当社の協力が容疑者の逮捕につながったと考えています。この件をめぐる係争中の訴訟を考慮すると、現時点ではこれ以上のコメントはできません」と述べた。^[52]

シンガポールのコーヒーチェーン「コーヒービーン＆ティーリーフ」は、軍服を着た兵士を描いたSAFデーの当初の宣伝用アートワークの誤りについて謝罪した。しかし、その兵士はシンガポール軍（SAF）の兵士ではなかった。同チェーンはその後すぐにFacebookページから宣伝を削除し、間違いについて謝罪した。「先に公開したSAFデー記念アートワークは誤りでした。この間違いを心からお詫び申し上げます。コメントとご理解に心より感謝いたします。」^[53] 数時間後、コーヒービーン＆ティーリーフはFacebookで兵士の代わりにアイスブレンドドリンクを描いた新しい宣伝用アートワークをシェアした。一部のソーシャルメディアユーザーはコーヒーチェーンを擁護したが、他のユーザーからは反発もあった。

ワン・ボニファシオ・ハイストリートの近所に住む人懐っこい猫たちが突然姿を消したというニュースが流れると、隣接するホテルがペストバスターズという害虫駆除会社を雇って猫たちを駆除したという噂が広まり始めた。インターネット上で怒り狂った人々は、コーヒービーン＆ティーリーフがテーブルグループの一員であり、この会社は猫たちを「駆除」したペストバスターズという害虫駆除会社も経営していることを突き止めた。コーヒーチェーンは関連で関与を疑われ、現在では常連客から否定されている。フェイスブックの「BGCのネズミ」というページが開設され、「シャングリラに猫を殺しに来たらホテルは猫を駆除した決断を後悔するだろう」と指摘する目的で「シャングリラの猫を殺しに来たら」というイベントが行われた。^[54]

CBTLは、世界各地の拠点で供給する食品にバタリーケージの卵を使用していることで、悪評にさらされている。^[55]これらの農場の過酷な環境とバタリーケージで生産された卵に関連する健康リスクのため、欧州連合理事会指令1999/74/ECは2012年にケージ農場を禁止した。

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