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シェフワン | |
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.jpg/500px-Chef_Wan_02_(cropped).jpg) 2019年のシェフワン | |
| 生まれる | レズアワン・ビン・イスマイル 1958年1月6日 |
| 国籍 | マレーシア国籍 |
| 教育 | カリフォルニア料理アカデミー |
| 職業 | |
| 活動年数 | 1990–2023- 引退 |
| テレビ |
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| 配偶者 | ノルハヤティ・ビンティ・アユーブ |
| 子供たち | セリーナ・レズアワン、 ムハマド・ザイヌディン・レズアワン（リズシェフ） |
| 両親 |
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| Webサイト | シェフワンライフスタイル |
ダトゥク ・レズアワン・ビン・イスマイル（PMW、DSAP、1958年1月6日生まれ[1] ）は、シェフ・ワンという芸名 で知られ、マレーシアの有名シェフ、テレビ司会者、俳優、レストラン経営者、起業家である。[2] [3]
私生活
シェフ・ワンは連邦土地開発局（フェルダ）入植者の2代目で、パハン州リピス郡スンガイ・コヤン・フェルダの貧しい家庭に生まれ育った。[4]
2010年2月のインタビューで、シェフ・ワンは自分は混血であると語っており、父親はインドネシア出身のマレー系、母親は中国系と日本人系である。[5]シェフ・ワンには2人の子供がいる。1人はマレーシアのドラマシリーズに出演している女優のセリーナ・レズアワン。[6]シェフ・ワンの息子で、通称シェフ・リズとして知られるムハンマド・ナズリ・レズアワンも父親の跡を継いでシェフになっている。[7]
キャリア
ワンシェフの初期のキャリアは会計士でした。[4]彼は、西洋諸国で多くの種類のアジア料理が人気を博しているのを見て、マレーシアや他の東南アジア諸国の料理を宣伝しようと決めたと言います。[8]
ワンシェフは、カリフォルニア料理アカデミーでプロフェッショナルシェフトレーニングとホテル経営の準学士号を取得し、ホテルリッツパリでリッツエスコフィエのディプロマを取得しています。2009年には、グルマンワールドクックブックアワードのベストセレブリティテレビシェフ賞を受賞しました。 [3]
ワンシェフはマレーシア観光局の料理大使です。[9]現在、エアアジア のブランド大使を務めています。[10]
2005年、アンソニー・ボーディンは『No Reservations 』シーズン1の第5話で、マレーシア旅行中にシェフ・ワンをアメリカの視聴者に紹介した。2009年、シェフ・ワンはリック・スタインのテレビシリーズ『Far Eastern Odyssey』（BBC） の第3話に出演した。
2018年7月26日、エスプラネード・モールのシェフ・ワンズ・キッチンは、わずか1年で営業を停止した。シェフ・ワンは「料理人が下手だからというわけではないし、スタッフに責任があるわけでもない。料理チームが私のレシピに従わなかっただけだ…その結果、多くの客が満足しなかった…私の料理を楽しんでいる客からさらなる批判を招くよりは、閉店したほうがましだ」と語った。[11]
ワンシェフは2019年のフェルダ入植者の日で2019年フェルダアイコン賞を受賞した。[4] [12]
2021年3月、YouTubeで話題のコメディアン、ナイジェル・ン（通称アンクル・ロジャー）が、動画撮影のためにシェフ・ワンのレストランを訪れた。[13] [14]シェフ・ワンは、新しいスタンドアップ・コメディ番組「Gelak Gempak Selebrity」への出演をオファーされたが、「自発的に面白い」方が好きで、「スタンドアップ・コメディの分野にはあまり自信がなかった」として、オファーを断ったと語った。[14]
論争
2014年、シェフ・ワンは自身のインスタグラムアカウントに、行方不明のマレーシア航空370便の残骸とされる物体の写真を投稿し、その後その残骸を「チク・キアの家の古いトイレのドア」と一蹴した。彼は行方不明の飛行機に関して不適切なジョークを言ったとして批判された。[15] [16]彼は投稿を取り下げ、このジョークは世間の反応を測る手段だったと弁明したが、さらに批判された。[17] [18]
2015年、CNNの世界最高のグルメスポットランキングでマレーシアが低い順位にランクされたことを批判し、ワンシェフは「フィリピンはアジアで最悪の料理を出すことで知られている。どのシェフに聞いても私の言う通りだと言うだろう」と述べた。[19]
2017年、フェルダ入植者の息子であるシェフ・ワンは、フェルダのスキャンダルに対する不満と失望をぶちまけ、代理店を「あの時はフェルダ、今は失敗だ」と呼び、犯人を非難した。[20] [21] 2019年1月のキャメロンハイランド補欠選挙の際、フェルダコミュニティへの料理番組と選挙活動訪問で、彼は代理店の不適切な管理に対してナジブ・ラザク元首相とモハメド・イサ・アブドゥル・サマド元フェルダ会長を平手打ちしたいと述べた。[22]彼は後に、自分の粗野な言葉遣いについて謝罪した。[23]
2019年のフェルダアイコン賞を授与された後、[4]シェフワンは、フェルダの入植者の中には怠け者や、一夫多妻制や大家族を持ち、裕福で快適な生活に甘んじる傾向のある「猫のように繁殖する」傾向があると主張して批判された。フェルダの入植地での生活で観察した上で、彼は勤勉の重要性と、入植者の間で怠惰を避ける必要性を強調した。 [24] [25] [26]ナジブ・ラザクは、今回の発言をめぐってシェフワンと口論になった。[27]シェフワンは、不名誉な元首相に「口を閉じろ」、「狂犬のように吠えるな」と言った。[28] [29]
フィルモグラフィー
膜
テレビ
栄誉
マレーシアの栄誉
連邦直轄地（マレーシア） :
領土王冠勲章（PMW）司令官-ダトゥク（2010年）[30]
パハン州 :
パハン州スルタン・アフマド・シャー騎士団の騎士団(DSAP) – Dato' (2016) [31] [32]
参考文献
- ^ 「シェフ・ワンは『マレーシアの食の大使』」。2011年2月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年2月11日閲覧。
- ^ Chen, Grace (2009年7月5日). 「My Favorites: Chatty chef」. The Star Online . 2009年7月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ ab 「タイトル不明（リンク切れ）」 2009年8月14日。[リンク切れ ]
- ^ abcd ヌル・アキダ・アジジ (2019 年 7 月 7 日)。 「ワンシェフが『アイコン・アナク・フェルダ』賞を受賞（NSTTV）」ニュー・ストレーツ・タイムズ。2019 年7 月 24 日に取得。
- ^ デボラ・ロー（2010年2月25日）。「エスキモーに氷を売る」。ザ・ナット・グラフ。 2019年7月24日閲覧。
- ^ 「シェフ・ワンの娘と女優セリーナが結婚」。The Star Online。クアラルンプール：Star Publications (M) Bhd。2010年1月1日。2010年1月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年1月1日閲覧。
- ^ 「Following The Food trail」VANNIYA SRIANGURAバンコクポスト2012年12月25日2013年1月1日閲覧。
- ^ 「マレーシアの有名シェフ、シェフ・ワンのトークアジアインタビュー記録」CNN 2004年8月26日。 2010年4月28日閲覧。
- ^ 「シェフ・ワン」。アジアンフードチャンネル。 2015年1月20日閲覧。
- ^ ZIEMAN (2009年3月22日). 「ジェットセッターシェフ」. The Star Online . 2011年6月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ Esther Loi (2018年7月26日). 「Singapura Restaurant、Chef Wan's Kitchenが1日を締めくくる」The New Paper。
- ^ 「シェフ・ワンが2019年のフェルダ・アイコンに選出」。ベルナマ。ザ・サン・デイリー。2019年7月7日。 2019年7月24日閲覧。
- ^ Nigel Ng (2021-03-07). セレブリティシェフによるアンクルロジャーのロースト（シェフワン氏出演）. MrNigelNg. 2021-12-21時点のオリジナルよりアーカイブ。2021-03-07に取得– YouTube経由。
- ^ ab Teoh, Ming (2021-03-01). 「ロジャーおじさんがシェフ・ワンのレストランを訪れ、火花が散る」TheStar。2021年3月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年3月7日閲覧。
- ^ 「シェフ・ワンがパロディ画像でネットユーザーの怒りを買う」The Star Online 2014年3月21日。
- ^ “ワンシェフ、物体の発見を嘲笑う”.クアラルンプール：アストロ・アワニ。 2014 年 3 月 21 日。2015 年1 月 20 日に取得。
- ^ 「シェフ・ワン：MH370ジョークは世間の反応を測るための単なる冗談だった」The Mole。クアラルンプール：MOLE.my。2015年1月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年1月20日閲覧。
- ^ 「MH370：写真は世間の反応を測るためのジョークだった - シェフ・ワン」アストロ・アワニ。 2015年1月20日閲覧。
- ^ 「シェフ・ワン：マレーシアはCNNの食品ランキングで6位ではなく1位であるべき」マレー・メール。2015年6月17日。 2016年10月1日閲覧。
- ^ “ワンシェフ: ドゥル・フェルダ、セカラン「失敗した」.マレーシアキニ（マレー語）。 2017 年 12 月 27 日。2017 年12 月 27 日に取得。
- ^ 「当時はフェルダ、今は「失敗した」- シェフ・ワン」。KiniTV。マレーシアキニ。2017年12月27日。2021年12月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年12月27日閲覧。
- ^ クリストファー・ラビン（2019年1月20日）。「シェフ・ワンはナジブとイサ・サマドを平手打ちしたい」マレーシアン・インサイト。 2019年1月23日閲覧。
- ^ 「『ナジブ氏には申し訳ない』とシェフ・ワン氏が語る」The Star Online 2019年1月21日2019年1月21日閲覧。
- ^ デニス・チュア（2019年7月8日）。「#Showbiz: 「フェルダ入植者は一生懸命働かなければならない」 - シェフ・ワン」。ニュー・ストレーツ・タイムズ。 2019年7月24日閲覧。
- ^ Aref Omar (2019年7月15日). 「People twisted my Felda post, says Chef Wan」. New Straits Times . 2019年7月24日閲覧。
- ^ Sira Habibu、C. Aruno、R. Aravinthan（2019年7月11日）。「シェフ・ワン：まったく申し訳ないと思ってない」。シナール・ハリアン。ザ・スター・オンライン。 2019年7月24日閲覧。
- ^ 「フェルダ発言をめぐりナジブ首相とワンシェフが犬猿の仲」ザ・スター・オンライン。2019年7月9日。 2019年7月24日閲覧。
- ^ ジュリア・チャン（2019年7月9日）。「フェルダ入植者を批判して攻撃されたシェフ・ワンがナジブに『口を閉ざせ』と告げる」マレー・メール。 2019年7月24日閲覧。
- ^ 「『狂犬のように吠えないで』：ワンシェフ、FELDA入植者に関するコメント後にナジブ元首相に語る」チャンネルニュースアジア。2019年7月9日。 2019年7月24日閲覧。
- ^ 「2010年連邦直轄地記念日栄誉リスト」。ザ・スター。2010年2月26日。 2019年4月20日閲覧。
- ^ “シェフ ワン ディクルニア ダトゥク カリ ケ-2 ダリ スルタン パハン” (マレー語).マレーシアキニ。 2019 年 1 月 28 日。2019 年4 月 20 日に取得。
- ^ 「シェフ ワン ディクルニア ダトゥク カリ ケ-2 ダリ スルタン パハン」 (マレー語)。MSN。 2019年1月28日。2019年4月20日のオリジナルからアーカイブ。2019 年4 月 20 日に取得。
