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キャンディス・ネルソン | |
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| 生まれる | 1974年5月8日 |
| 国籍 | アメリカ人 |
| 母校 | ウェズリアン大学 |
| 職業 | 実業家、パティシエ、テレビタレント |
| Webサイト | キャンディス・ネルソン |
キャンディス・ネルソン（1974年5月8日生まれ[1]）は、インドネシア生まれのアメリカ人パティシエであり、テレビ番組『カップケーキウォーズ』や『シュガー・ラッシュ』の審査員である。
若いころ
ネルソンはインドネシアで育った。[2] [リンク切れ ]ネルソンの家族にはパン焼きの伝統があり、フランス系アメリカ人の祖母は1930年代にサンフランシスコのレストランで作ったデザートで知られていた。[3]ネルソンはグロトンスクール（1991年卒業）、ウェズリアン大学（1996年卒業）、サンフランシスコのタンテ・マリーのプロフェッショナル・ペストリー・プログラムを卒業している。 [4]ネルソンはウェズリアン大学優秀卒業生賞受賞者。[5]
パン屋業を始める前、ネルソンと夫のチャールズ（1969年生まれ[1] ）はオクラホマ州出身で、投資銀行家として働いていました。[6]ドットコムバブルの崩壊後、ネルソンはペストリー作りに専念することを決意し、サンフランシスコの自宅で特注ケーキの店を開きました。[7]その後、ネルソンとチャールズはロサンゼルスの昔ながらのサンドイッチ店だった場所に店を移し、カップケーキだけを作り始めました。[8]
スプリンクルカップケーキ
2005年4月13日、夫婦は世界初のカップケーキ・ベーカリー、スプリンクルズ・カップケーキをオープンした。[9]彼らはカリフォルニア州ビバリーヒルズに600平方フィート（56 m 2 ）の店で事業を開始した。[1]ベーカリー事業は4年間の無炭水化物スランプに陥り、当初は反対者もいたが、最初の週に2,000個のカップケーキを販売した。[6]ネルソンは、スイートクリームバター、純粋なニールセン・マッセイ・マダガスカル・バーボン・バニラ、カレボー・チョコレートなど最高品質の材料を使用し、クラシックなカップケーキを「洗練された」ものにしていると評されている。[3]彼女はまた、ビーガンやグルテンフリーのカップケーキ[10]、さらには犬用のカップケーキなど、風変わりな商品も作っている。[11]洗練されたミニマルな店舗はウィーン出身の建築家によって設計され、ロゴとパッケージは元マーサ・スチュワートの従業員によって作成された。[1]
スプリンクルズは現在、ニューヨークを含む全米22か所に店舗を構えており、[12]ロンドンや東京などさらに4都市にオープンする予定である。[1]ネルソン夫妻はまた、スプリンクルズの建築家アンドレア・レナルディンがデザインしたメルセデス・スプリンターのバンで移動販売する「スプリンクルズモビル」も始めた。 [13]ネルソンは2007年にカップケーキミックスのラインも開発し、米国とカナダの自身の店とウィリアムズ・ソノマの店舗でのみ販売されている。 [3] 2012年、スプリンクルズはカップケーキATMを導入した。これはネルソンが妊娠中の深夜の空腹感から思いついた、非接触型カップケーキ配達システムである。[14]スプリンクルズは現在、全米で38台のカップケーキATMを運営している。スプリンクルズのファンには、オプラ・ウィンフリー、ブレイク・ライヴリー、ケイティ・ホームズ、ライアン・シークレスト、トム・クルーズ、バーブラ・ストライサンド、セリーナ・ウィリアムズがいる。[4]
2014年、ネルソンはスプリンクルズをプライベートエクイティグループに売却した。[15]
テレビキャリア
ネルソンは、世界中で放送されている競争番組「カップケーキウォーズ」や、自身が製作総指揮を務めた「シュガー・ラッシュ」の審査員を務めている。また、 「ザ・ベスト・シング・アイ・エバー・エイト」や「ザ・シェフ・ショー」にも出演し、ボビー・フレイの「スローダウン」ショーの審査員も務めた。ネルソンは、 「ザ・トゥデイ・ショー」 、「ナイトライン」、「マーサ・スチュワート・ショー」 、「マスターシェフ・シーズン10」などのテレビ番組にも出演し、 「ピープル」誌にも取り上げられている。彼女のカップケーキは、 「オプラ・ウィンフリー・ショー」、「ボナペティ」誌、「フード＆ワイン」、「ニューヨーク・タイムズ」、「ロサンゼルス・タイムズ」などで取り上げられている。[4]
ネルソンは、 Hulu で近々放送されるピザ料理コンテスト「ベスト・イン・ダウ」の共同制作者であり、エグゼクティブ・プロデューサーも務めている。 [要出典]
ピザーナ
ネルソンはネオナポリ風ピザレストランチェーン、ピザーナの共同創設者である。[16]
著者
ネルソンは『The Sprinkles Baking Book』と『Sweet Success』の著者である。[16]
私生活
ネルソンはカリフォルニア州ロサンゼルスとアイダホ州サンバレーに居住している。彼女のサンバレーの家はエル・デコで紹介された。[17]
参考文献
- ^ abcde Ganus, Sara (2007年10月4日). 「The Icing on the CupCake: Former bankers' cupcake business sweetened by lies」. redding.com. 2010年8月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年8月16日閲覧。
- ^ Rufca, Sarah (2010 年 6 月 17 日). 「スプリンクルズ カップケーキの女王、キャンディス ネルソンにとって、人生は最高に甘い」. culturemap.com . 2010 年8 月 16 日閲覧。
- ^ abc 「キャンディス・ネルソン：彼女が他者に力を与える方法」。womensconference.org。2010年。2013年4月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年8月16日閲覧。
- ^ abc "Candace Nelson". foodnetwork.com. 2010年。2010年8月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年8月16日閲覧。
- ^ 「同窓会と卒業式 - 同窓会賞 - ウェズリアン大学」www.wesleyan.edu 。 2022年7月20日閲覧。
- ^ ab Davidow, Andrea (2007年6月20日). 「小麦粉遊び、ますます熱くなる」サンディエゴ・ユニオン・トリビューン。2011年7月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年8月16日閲覧。
- ^ 「リーダーシップの声：チャールズ・ネルソン」washingtonpost.com。2008年7月23日。 2010年8月16日閲覧。
- ^ 「Candace Nelson」. Ladies Who Launch. 2009年3月31日. 2010年8月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年8月16日閲覧。
- ^ Macvean (2009年6月3日). 「The cupcake abides」.ロサンゼルス・タイムズ. 2022年7月20日閲覧。
- ^ Prisco, Joanna (2010 年 6 月 7 日)。「Sprinkles 創設者 Candace Nelson との Q&A」parade.com。
- ^ 「The Big Cupcakes Take the Cake Sprinkles インタビュー」cucakestakethecake.com。2006年12月18日。 2010年8月16日閲覧。
- ^ “Locations”. sprinkles.com. 2016年. 2011年2月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年1月9日閲覧。
- ^ “Sprinklesmobile”. sprinkles.com. 2010年. 2010年8月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年8月16日閲覧。
- ^ 「スプリンクルズ カップケーキの創設者キャンディス ネルソンが、象徴的なレッド ベルベット カップケーキ、初のカップケーキ ATM、初のカップケーキ トラックについて語る」
- ^ 「KarpReillyがSprinkles Cupcakesの株式を取得」。Nation 's Restaurant News。2013年1月17日。 2024年1月12日閲覧。
- ^ ab Expert、Shark Tank（2023年10月19日）。「Candace NelsonがShark Tankシーズン15のゲストシャークとして登場」。
- ^ マクレガー、ケイト（2019年11月5日）。「このサンバレースキーシャレーは、すぐにリラックスできる場所です」。ELLE Decor 。 2022年7月20日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト