ブカ・ディ・ベッポ

ブカ ディ ベッポ イタリアン レストラン

会社種別	子会社
業界	レストラン
ジャンル	カジュアルダイニング
設立	1993年; 31年前 （1993年）
創設者	フィル・ロバーツ
本部	フロリダ州オーランド 、 私たち
拠点数	44
サービスエリア	アメリカ合衆国
主要人物	ロバート・アール（会長）
製品	スパゲッティとミートボール、フェットチーネアルフレド、ラザニア、ラビオリ、ブレッドスティック、ピザ、サブマリンサンドイッチ、サラダなどのイタリア系アメリカ料理
総資本	880万ドル[いつ? ]
従業員数	5,000 - 10,000 [1]
親	独立系（1993年～2008年） プラネットハリウッドインターナショナル（2008年～現在）
Webサイト	ホームページ

ブカ・ディ・ベッポは、イタリア系アメリカ料理を専門とするアメリカのレストランチェーンです。名前はイタリア語で「ジョーの小さな店」と大まかに翻訳されます。^[a] 81の店舗^[2]（76は直営店、5はイギリスのフランチャイズ）^{[3]を持つこのチェーンは、2008年から}プラネットハリウッド の子会社となっています。

Buca di Beppo の料理はファミリー スタイルで提供され、各アイテムはアラカルトで提供され、食事をするグループでシェアされます。一部の店舗では、個人サイズの料理を提供するランチ メニューも用意されています。

2005年に売上を伸ばす試みとして、ブカは「私のセラー」を意味する、2人分の安価な量を提供する「ブカ・ミア」メニューを導入した。 ^[4]

ブカの各部屋にはテーマがあり、各レストランには「ポープテーブル」と呼ばれる、回転台の上に現教皇の胸像が置かれたダイニングテーブルがある。^{[5] [6]}

このチェーン店は、レストランのあちこちに間隔を空けて飾られたビンテージ写真で知られている。^[要出典]

フィル・ロバーツは1993年にブカ・ディ・ベッポを創業した。これはアメリカ北東部のイタリア系アメリカ人 の家族経営レストラン「レッドソース・ジョイント」を真似てのものだ。ロバーツ自身はイタリア人ではないが、彼のレストランが描くイタリア系アメリカ人文化のステレオタイプ的な描写が「意図的に悪趣味だが、善意による悪趣味」であることを望んでいた。彼はミラノ出身のシェフ、ヴィットリオ・レンダを雇い、ロバーツの建築家の息子がレストランを蚤の市で買ったイタリア人の家族写真で飾った。1996年、新しいCEOのジョセフ・ミカトロットは、上場準備を進める中で、彼の家族の歴史に基づいた、あまり誇張されていないイタリア系アメリカ人文化の描写をこのチェーンに持ち込んだ。^[7]

最初のレストランは、ミネアポリスのアパートの地下に、1993年にツインシティのレストラン会社パラソール・レストラン・ホールディングスによってオープンした「ブカ・リトル・イタリー」という名前でした。5年後、このレストランは分社化され、「ブカ・ディ・ベッポ」に改名されました。 ^{[8] [9]} 1999年までに、ブカ社はナスダック証券取引所で取引を開始し、21の店舗を展開しました。^{[10] [11] [12]} 2001年12月、同社はボストンを拠点とするヴィニー・テスタ・レストランチェーンを1,800万ドルで買収しました。この時点で、ブカは22の州で68の店舗を運営していました。^[13]

2005年2月、米国証券取引委員会は同社に対し、2001年2月から2005年3月までの会計慣行に関する証券法違反の有無を調査するよう命じた。1か月後、ブカは2人の最高幹部を解雇した。^[14] 2006年2月、同社の投資家を代表してブカ・ディ・ベッポに対して集団訴訟が提起され、同社が収益を水増しし、一般に認められた会計慣行に従っていないと非難された。^[14]ブカ・ディ・ベッポの3つの店舗が閉鎖され、ヴィニーTチェーンは同社の2005年第4四半期の収益報告書で「中止事業」として記載された。^[15]

BucaはVinny Tチェーンの売却を試みたが、2006年5月までにVinny Tの店舗をBuca di Beppoに転換すると発表した。^[16] 2006年9月25日、Buca, Inc.はボストンのVinny T'sレストラン11店舗を680万ドルでBertucci's Corp.に売却した。 ^[17]

2006年6月7日、SECはミカトロット、元CFOのグレッグ・ガデル、元会計監査役のダニエル・J・スクリペックに対し、同社から20万ドル以上を盗んだとして証券詐欺の罪で告訴した。^{[18] [7] [19]}

2008年8月5日、プラネット・ハリウッドの親会社であるプラネット・ハリウッド・インターナショナル社は、ブカ・チェーンを2,850万ドルで買収することに合意した。契約条件により、ブカはプラネット・ハリウッドの完全子会社となった。^[20]創設者のロバート・アールは、ブカ・ディ・ベッポの壁一面を写真で飾った派手な装飾を復元した。^[7]

2011年、Bucaは財務上の優遇措置を理由に、本社をミネアポリスから親会社の本拠地であるフロリダ州オーランドに移転した。 ^[9] 2012年、リック・タスマンがCEO兼社長に任命された。^[21] 2015年、リッチ・ソルツが新しいCEO兼社長に任命され、現在その職に就いている。^[要出典]

2016年までに同社は米国と英国に100の拠点を展開した^[22]

2019年現在^{[アップデート]}、このチェーンは24州に77のレストランを展開しており、ホノルルは最も売上高の高い店舗である。^[7] 2019年、アール・エンタープライズは、2018年5月23日から2019年3月18日の間にBuca（またはアール・エンタープライズが所有する他のレストラン）を訪れたクレジットカード利用者にPOSクレジットカード情報漏洩が発生したと発表した。[ ^{23] [24]}

2024年8月1日、ブカ・ディ・ベッポは、COVID-19パンデミックの影響を理由に、業績不振の全国13店舗を突然閉店した。^[25]

2024年8月5日、ブカ・ディ・ベッポは連邦破産法第11章の適用を申請した。同社は破産手続きを利用して事業の改善を図り、売却も行うと発表した。^[26] 2024年11月6日、ブカ・ディ・ベッポは11月1日に破産裁判所で取引が承認された後、プライベートエクイティファームのメインストリートキャピタルコーポレーションに2,700万ドルで売却されることが発表された。^[27]

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• 公式ウェブサイト- 米国
• 公式サイト- イギリス^{[リンク切れ‍ ]}