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北緯55°45′25.7″ 西経6°17′23.44″ / 北緯55.757139° 西経6.2898444° / 55.757139; -6.2898444
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| 地域:アイラ島 | |
|---|---|
| 所有者 | サントリーグローバルスピリッツ |
| 設立 | 1779 |
| 状態 | 運用 |
| 水源 | アイラ島のラガン川 |
| 静止画数 | 2ウォッシュ 2スピリット[1] |
| 容量 | 1,700,000 リットル |
| ボウモア | |
| 年齢 | 伝説 12歳 15歳 18歳 25歳 |
| 樽の種類 | アメリカンオーク（86％） シェリー（14％） |
ボウモア蒸留所( / b oʊ ˈ m ɔːr / boh- MOR、スコットランド ゲール語: Taigh-staile Bogh Mòr ) [2]は、インナー ヘブリディーズ諸島の島、アイラ島にあるアイラ島のシングル モルト スコッチ ウイスキー蒸留所です。[3]
インダール湖の南東岸に位置するこの蒸留所は、スコットランド最古の蒸留所の一つである。1779年に設立されたと言われており、アイラ島で現在も操業している蒸留所としては最古である。[3]この蒸留所は、大阪に本社を置くサントリーホールディングスの子会社であるサントリーグローバルスピリッツが所有する持株会社、モリソン・ボウモア・ディスティラーズ社が所有している。モリソン・ボウモア社は、オーヘントッシャン蒸留所とグレンガリオック蒸留所も所有しており、マクレランズ・シングルモルトシリーズのボトリングも行っている。[3]
歴史
ボウモア蒸留所は1779年に地元の商人ジョン・P・シムソンによって設立され、その後ドイツ系のムター家が所有するようになった。[3]家長のジェームズ・ムターは農業にも携わり、グラスゴーの領事館を通じてオスマン帝国、ポルトガル、ブラジルの副領事を務めていた。[3]ムターがシンプソンから蒸留所を買収した日付を正確に示す記録はない。ムターは在任中に蒸留所に数々の革新的なプロセスを導入し、本土から大麦と石炭を輸入し、グラスゴーにウイスキーを輸出するために小さな鉄製の蒸気船を建造させた。 [3] 1850年のボウモアシングルモルト1本が29,400ポンドで2007年9月にオークションで落札された。[4]
蒸留所は1915年に閉鎖されたが[5]、 1925年にJBシェリフ＆カンパニーがムター家から買収し、 1950年にインヴァネスに拠点を置くウィリアム・グリガー＆サン社が買収するまで同社の所有のままであった。 [3]
世界大戦中、ボウモア蒸留所は生産を停止し、第二次世界大戦のほとんどの期間、イギリス空軍沿岸司令部の拠点となり、沿岸司令部はインダール湖から飛行艇を運用して対潜水艦戦任務に当たった。[3]
スタンレー・P・モリソンとジェームズ・ハウアットは1951年にスタンレー・P・モリソン社を設立し、この会社はボウモア蒸留所を引き継ぐために1963年にモリソンズ・ボウモア蒸留所社を設立した。スタンレー・P・モリソンは1971年に亡くなり、会社の経営権はブライアン・モリソンに引き継がれた。[6] [3]
1994年に日本の蒸留酒メーカーであるサントリーがモリソン・ボウモア蒸留所を買収した。サントリーは以前からモリソン・ボウモアの株主であった。[7]
2024年8月、ボウモア蒸留所はボトルデザインの更新と2つの新しいシリーズを発表する。[8]
生産
ボウモア蒸留所は、できる限りアイラ島から大麦を調達しているが、蒸留所の需要を満たすには生産量が不十分であるため、大麦は本土からも輸入されている。蒸留所は伝統的なフロアモルティングを維持しているが、これも十分な能力がなく、本土から輸入される大麦は通常、すでにモルト化されている。[3] [7]
この蒸留所の年間生産能力は200万リットルで、伝統的な木製のウォッシュバックで発酵が行われ、その後液体は2つのウォッシュスチル、さらに2つのスピリットスチルに送られます。[7] [9]
蒸留工程で発生する廃熱は、蒸留所の元倉庫の一つに建設された近くの公共プールの暖房に利用されている。 [9] [10]
モリソン・ボウモアは、ボウモア蒸留所と他の蒸留所で生産されたすべてのウイスキーをグラスゴーのスプリングバーンにある施設で瓶詰めしている。[11]
製品
標準範囲[12]
- ボウモア No.1
- ボウモア レジェンド（廃盤）
- ボウモア スモールバッチ（廃盤）
- ボウモア12年
- ボウモア15年ダーク
- ボウモア18年
- ボウモア 25年
限定版
- ボウモア 18年 マンサニラ カスク
- ボウモア 19年 フレンチオーク バリック（Amazon限定）
- ボウモア 26年 フレンチオーク バリック
- ボウモア 1964
- ボウモア ヴォルト エディション アトランティック シーソルト
- ボウモア ミズナラカスク
- ボウモア 1957
- ボウモア 50年
- ボウモアアーク52、52年熟成（アストンマーティンと共同）[13]
旅行小売業[12]
- ボウモア 10年 ダーク＆インテンス
- ボウモア15年 ゴールデン＆エレガント
- ボウモア 18年 深みと複雑さ
- ボウモア ブラックロック（廃盤）
- ボウモア ゴールドリーフ（廃盤）
- ボウモア 17年 ホワイトサンズ（廃盤）
- ボウモア スプリングタイド（廃盤）
- ボウモア 1984 (500 本)
ボウモアは、特別版ボトルや市場固有のボトルも数多く製造しています。独立ボトルも容易に入手できます。
参照
参考文献
- ^ whisky.com のボウモア蒸留所
- ^ “Bogh Mòr、Ìle、a' coimhead dhan Eaglais Chruinn”. Am Baile (スコットランド・ゲール語) 2023 年6 月 14 日に取得。
- ^ abcdefghij モリス、フィリップ (1983)。『シュウェップス スコッチガイド』。シャーボーン、ドーセット、イングランド：アルファブックス。pp. 340–342。ISBN 0-906670-29-2。
- ^ 「希少スコッチウイスキーがオークションで世界記録の値段を記録」Agence France-Presse 2007年9月28日。2007年11月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年10月10日閲覧。
- ^ 「What is a Caretaker」。The Scotsman。スコットランド。1924年3月28日。 2021年9月5日閲覧。British Newspaper Archive経由。
- ^ 「モリソンスコッチウイスキー蒸留所」. SELECT SCOTCH WHISKY . 2020年11月10日閲覧。
- ^ abc ミルロイ、ウォレス。オリジナルモルトウイスキー年鑑 - テイスターズガイド。グラスゴー、スコットランド：ニールウィルソン出版。p. 107。ISBN 978-1-897784-68-6。
- ^ Bowes, Lauren (2024年8月27日). 「Bowmore unveils redesign and two new ranges」. The Spirits Business . 2024年11月28日閲覧。
- ^ ab 「ボウモア蒸留所 - スコットランドの蒸留所」scotchwhisky.net 。 2007年10月10日閲覧。
- ^ 「ボウモア - アイラ島の行政首都」2007年10月10日閲覧。
- ^ 「庶民院 - スコットランド問題 - 証拠議事録」。ハンサード。グレートブリテン及び北アイルランド連合王国議会。2004年4月28日。2011年7月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年10月10日閲覧。
- ^ ab 「Product Range - Bowmore Single Malt Scotch Whisky」。bowmore.co.uk。2007年9月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年10月10日閲覧。
- ^ “22. Ist die Berufung zulässig, wenn sie von einem Klüger, der mit einem von zwei Sachanträgen voll obgesiegt hat, mit dem anderen unterlegen ist, nur auf eine Erweiterung des zuerkannten Antrags abgestellt wird?", Band 130 , De Gruyter、100–101 ページ、1931 年 12 月 31 日、 2023 年7 月 13 日取得
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、ボウモア蒸留所に関連するメディアがあります。
- ボウモア公式ウェブサイト（英国）
- ボウモア公式ウェブサイト（米国）