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| 地域:低地 | |
|---|---|
| 位置 | ダルミュア、スコットランド |
| 所有者 | サントリーグローバルスピリッツ |
| 設立 | 1823年[1] |
| 状態 | 運用 |
| 水源 | ロッホ・カトリーン（生産）とロッホ・コクノ（冷却）[2] |
| 静止画数 | ウォッシュスチル1台[2] ミドルスチル1台[2] スピリットスチル1台[2] |
| 容量 | 1,800,000リットル[2] |
| Webサイト | http://www.auchentoshan.com/ |
| オーヘントッシャン シングルモルト | |
| タイプ | シングルモルト |
| 年齢 | 12年 18年 21年 |
| 樽の種類 | 80% 詰め替え 20% ファーストフィルシェリーウッド |
| アルコール度数 | 40% – 43% [3] |
| オーヘントッシャンクラシック | |
| タイプ | シングルモルト |
| 樽の種類 | 1stフィルバーボンカスク |
| アルコール度数 | 40% [3] |
| スリーウッド | |
| タイプ | シングルモルト |
| 樽の種類 | アメリカンバーボンで10年熟成、オロロソで1年熟成、ペドロヒメネスで1年熟成 |
| アルコール度数 | 43% [3] |
オーチェントーシャン蒸留所( / ˌ ɒ x ən ˈ t ɒ ʃ ən / OKH -ən- TOSH -ən ) は、スコットランドのダルミュアにあるローランド シングル モルト スコッチ ウイスキー 蒸留所です。[4] ：15
オーヘントッシャンという名前はゲール語の Achadh an Oisein（スコットランド・ゲール語の発音： [ˈaxəɣ ən̪ ˈɔʃɛɲ]）に由来し、「野原の片隅」と訳される。[5] [4]この蒸留所は、グラスゴーに近いことから「グラスゴーのモルト・ウイスキー」としても知られ、甘く繊細な性質から「朝食用ウイスキー」としても知られている。[6]オーヘントッシャンは、ウェスト・ダンバートンシャーのクライドバンク郊外のキルパトリック丘陵の麓、アースキン橋の近くに位置している。[4]オーヘントッシャンは、スコットランド低地にある6つのモルト・ウイスキー蒸留所の1つであり[7]、他にはロックリー蒸留所、グレンキンチー蒸留所、最近ではダフトミル蒸留所、アナンデール蒸留所、アイルサ・ベイ蒸留所がある。
歴史
オーヘントッシャン蒸留所は1823年に建設されました。[4] [8]最初の蒸留所はジョン・ブロックという名のトウモロコシ商人によって建設され、彼の息子と共に経営されていました。[4] 1834年に破産した後、蒸留所は地元の農家であるアレクサンダー・フィルシーに売却され、1877年に凶作となった後、再び数人の所有者に売却されるまで彼の家族によって管理されていました。[4] 1877年、蒸留所はグラスゴーの蒸留業者であるジョンとジョージ・マクラクランによって買収されました。[4]
蒸留所の周囲は第二次世界大戦中に被害を受け、蒸留所の裏にある爆弾の穴は現在冷却水用の池として機能している。[4]蒸留所は1969年にイーディー・ケアンズに買収され、完全に再建された。[8]ケアンズは1984年にオーヘントッシャンをウイスキーブレンダーのスタンレー・P・モリソン（後にモリソン・ボウモア蒸留所となる）に売却した。[8] [4]
サントリーは1989年にモリソン・ボウモアに投資し、1994年にオーヘントッシャン蒸留所を含む同社の株式100%を取得した。[4]
2014年5月、ビーム社とサントリーホールディングス株式会社が合併してサントリー・グローバル・スピリッツが設立され、現在はオーヘントッシャンとモリソン・ボウモアの他の保有株を所有している。[9]
生産
スコットランドの蒸留所としては珍しく、オーヘントッシャンは3回蒸留を行っている。[10] [4] : 16 蒸留所のマッシュタンは、銅製の天蓋が付いた最新のステンレス製セミラウターマッシュタンである。[4] : 15 一般的にスコッチウイスキーの製造の最終段階では、発酵したマッシュを2つの銅製蒸留器で蒸留する。オーヘントッシャンでは、3つ目の蒸留器（「中間蒸留器」と呼ばれる）によって、最終的なアルコール度数が81%（162プルーフ）になる。 [10] この3回蒸留とピート香のないモルトのおかげで、[ 5 ]オーヘントッシャンは他の多くのスコッチウイスキーに比べて繊細で甘い風味を持つ。[6]熟成は主にバーボン樽やシェリー樽で行われるが、オーヘントッシャンの中にはフランス産ワイン樽で熟成されるものもある。[11]
定期的に特別なボトリングが発売されており、その中には1957年に蒸留され2008年に発売された50年物のオーヘントッシャンという最も古いものも含まれています。 [12] 蒸留所にはビジターセンターと会議施設があり、どちらも2005年に完成し、毎日一般公開されています。
受賞歴とレビュー
オーヘントッシャンの製品は、国際的な酒類評価コンペティションで好成績を収めています。16年物と18年物のスコッチは、2008年のサンフランシスコ世界酒類コンペティションでダブルゴールドメダルを獲得しました。[13] [14]オーヘントッシャンのスリーウッドエクスプレッションは、ボリバルインメンサスとの組み合わせで、世界最高のスコッチウィスキーと葉巻の組み合わせに選ばれました。[15]
参照
参考文献
注記
- ^ 「Auchentoshan History Timeline」。Auchentoshan.co.uk。2008年12月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年12月24日閲覧。
- ^ abcde 「Auchentoshan – Scotch Malt whisky distillery profile」。MaltMadness.com。2008年12月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年12月24日閲覧。
- ^ abc 「Auchentoshan Single Malt Scotch Whisky」。TheWhiskyExchange.com。2011年7月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年12月24日閲覧。
- ^ abcdefghijkl マクリーン、チャールズ（2017）。『スピリット・オブ・プレイス：スコットランドのウイスキー蒸留所』ロンドン：フランシス・リンカーン。ISBN 978-0711238916。
- ^ ab 「Auchentoshan profile」。WhiskyClassifieds.com。2009年3月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年12月24日閲覧。
- ^ ab "Auchentoshan Tasting Notes". masterofmalt.com . 2018年5月4日閲覧。
- ^ 「The Whisky Barrel – Lowland Malts」TheWhiskyBarrel.com。2009年1月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年12月24日閲覧。
- ^ abc ヘレン・アーサー (2002) [1997].シングルモルトコンパニオン(オランダ語). リスベット・マキエルセン (訳). リベロ. p. 62. ISBN 978-9057642364。
- ^ Beam Suntory Inc. 「ニュースリリース」 suntory.com . 2014年11月7日閲覧。
- ^ ab "蒸留所 | オーヘントシャン".オーヘントッシャン.co.uk 。2021 年12 月 2 日に取得。
- ^ 「Auchentoshan 17年 ボルドーワインカスクフィニッシュ」。masterofmalt.com 。 2010年12月9日閲覧。
- ^ 「Auchentoshan 1957/50年物/シェリー樽」 TheWhiskyExchange.com . 2008年12月24日閲覧。
- ^ 「Auchentoshan 16年スコッチ概要ページ」proof66.com。2020年3月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年10月21日閲覧。
- ^ 「Auchentoshan 18年シェリースコッチ概要ページ」proof66.com。2020年3月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年10月21日閲覧。
- ^ “スコットランドの蒸留所 - オーヘントッシャン”. stilnovisti.com 。2020 年10 月 9 日に取得。
文献
- Robson, F (2006). 「Auchentoshan – ひたむきな蒸留所」The Brewer & Distiller . 2 (11): 59–62. ISSN 1746-7152.
外部リンク
- オーヘントッシャン公式サイト
- モリソン・ボウモア蒸留所（オーヘントッシャンやその他のスコッチウイスキーの蒸留所）
北緯55度55分19秒 西経4度26分20秒 / 北緯55.922度 西経4.439度 / 55.922; -4.439