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 現在のロゴ（2018年4月～現在） | |
| ボストンマーケット | |
| 以前は | ボストンチキン （1985年～1995年） |
| 会社種別 | プライベート |
| 業界 | レストラン |
| ジャンル | ファストカジュアル |
| 設立 |
|
| 創設者 | スティーブン・コロウ アーサー・コアズ |
| 本部 | 、 アメリカ合衆国 |
拠点数 | 27（2024年[2]） |
サービスエリア | アメリカ合衆国 |
主要人物 | ジェイ・パンディア（オーナー） |
| 製品 | |
| 収益 | 3億7,300万米ドル[3]  （2020年） |
| 所有者 | エンゲージブランズLLC |
| Webサイト | ボストンマーケット |
ボストン・マーケット・コーポレーションは、1995年まではボストン・チキンとして知られ、ペンシルベニア州ニュータウン・タウンシップに本社を置くアメリカのファストカジュアルレストランチェーンです。2020年以降は、ローハン・グループの一社であるエンゲージ・ブランズLLCの所有となっています。冷凍食品や惣菜は、ボストン・マーケットのブランド名で全国的に販売されています。
2020年11月現在、このチェーンは28州とプエルトリコに約342の直営レストランを展開している。[4]同社は米国北東部と中西部で最も大きな存在感を示していたが、カリフォルニア州、フロリダ州、テキサス州でも大きな存在感を示していた。2024年8月現在、同チェーンは財政的に苦戦しており、ほとんどの店舗を閉鎖している。 [アップデート]
歴史
ボストンチキンは、1985年にスティーブン・コローとアーサー・コアズによってボストン郊外のニュートンで設立されました。このチェーンは1990年代前半から中頃に急速に拡大しました。
ボストンチキンという名前で知られていた頃は、ロティサリーチキンと様々なサイドディッシュを専門とするレストランでしたが、1995年2月にチェーン店はメニューを七面鳥、ミートローフ、ハムを含むように拡大し、これを反映して1995年秋に ボストンマーケット[5]に名前を変更しました。
1995年、ボストンチキンは、ベーグル中心のパン屋チェーンをいくつか買収した後、 ベーカリーカフェチェーンのアインシュタインブラザーズベーグルズを設立しました。
1996 年、このチェーンは、チキン、ターキー、ハム、ミートローフを特徴とする「ボストン カーバー サンドイッチ」として知られるサンドイッチのラインを発売しました。1997 年には、この新ラインの成功により、「エクストリーム カーバー」サンドイッチが発売されました。このサンドイッチは、オリジナルよりも多くの肉とチーズを詰め込んだものです。社名は「ボストン チキン社」のままでしたが、1997 年に新しい社名が人気を博したため、「ボストン マーケット コーポレーション」に変更されました。
同社は事業拡大の資金を調達するために多額の負債を抱えた。[6]急速な事業拡大により、同社は一時的な開発費と増加するロイヤルティから安定した収入源を確保できたが、開発ローンの金利も上昇した。1998年、同社は連邦破産法第11章の適用を申請した。[7]
1999 年 4 月以来、ボストン マーケット ブランドの厳選された商品が米国全土の多くのスーパーマーケットで販売されています。
ボストン マーケットは、 2000 年 5 月にマクドナルド コーポレーションに買収されました。マクドナルドは不動産目的で同社を買収しましたが、ブランドが有用であると判断したため、運営と拡大を続けました。
2000 年代初頭、ボストン マーケットはオンタリオ州トロントに 2 店舗を構えていました。2002 年初頭、ボストン マーケットはオーストラリア市場に参入し、2004 年までにシドニー都市圏に 9 店舗をオープンしましたが、その年の後半には競争の激化により、一部の店舗をマクドナルドに転換し、ひっそりとオーストラリア市場から撤退しました。
2004 年 4 月、ボストン マーケットはスーパーマーケットで販売する冷蔵メニューを導入しました。2005 年 12 月には、これらの冷蔵メニューが 700 のスーパーマーケットで販売されました。
2005年、ボストンマーケットは、グレービーソースをかけたオーブン焼きの鶏胸肉「クリスピーカントリーチキン」などの期間限定商品も提供し始めました。
2007年、マクドナルドは子会社の「戦略的選択肢を検討中」と発表した。[8] 2007年8月6日、マクドナルドはチェーンをサン・キャピタル・パートナーズに売却する計画を発表し、[9]取引は2007年8月27日に完了した。[10]
2018年4月、ボストンマーケットはメニューを拡大し、ロティサリープライムリブを週3日全国で提供すると発表しました。[11]
2020年4月、サン・キャピタル・パートナーズはボストン・マーケットを、ジグネシュ・ジェイ・パンディアが所有するローハン・グループの企業であるエンゲージ・ブランズLLCに売却した。[12]
2023年以降、ボストンマーケットは財政難に陥っており、ほとんどの店舗を閉鎖している。[1]
商標紛争と食料品ブランド
2002年、ボストン・ピザは、カナダにおける「ボストン」という商標の使用をめぐって、カナダ連邦裁判所でボストン・マーケットを相手取って訴訟を起こした。[13]ボストン・マーケットは、ボストン・ピザの商標は特定の地域のピザのスタイルを描写しているため無効であると主張した。[14]ボストン・マーケットが2004年にカナダでの営業を停止した後も、紛争は続いた。両当事者は、ボストン・マーケットがカナダで5年間、レストランや食品・飲料製品（ピザとラザニアを除く、包装済み食品を除く）に「ボストン」または「ボストン・マーケット」という単語を使用しないという合意の下、2008年に紛争を解決した。ボストン・マーケットはまた、ボストン・ピザがカナダで「ボストン」または「ボストン・ピザ」という単語を使用する商標を使用することに異議を唱えないことにも同意した（一部の例外を除く）。[15]
2023-2024年の財政問題
2023年7月3日、コネチカット州ダンベリーのボストンマーケットが61,000ドルを超える未払い家賃と関連費用を負っているとする訴状が裁判所に提出されました。2023年7月28日に家主に有利な判決が下され、立ち退きが命じられました。[16]
2023年7月25日、USフーズはボストンマーケットに対して1130万ドルの訴訟を起こし、過去数年間に配布された食品に対して1000万ドル以上の債務があると主張した。[17]
2023年8月14日、ニュージャージー州労働力開発局は、ニュージャージー州にあるボストンマーケットの31店舗のうち27店舗に対して、最大314人の従業員に最大607,471ドルの未払い賃金を支払うなど、労働者の権利を複数回侵害したとして、作業停止命令を出した。この問題に関する調査は、2022年11月にマーサー郡の従業員が苦情を申し立てたことから始まった。影響を受けた従業員はその後、失われた賃金を払い戻され、店舗は1か月後に営業を再開することを許可された。[18]
2023年9月、レストランビジネスマガジンの調査報道記者は、パンディアが従業員の未払い賃金、未払いのサプライヤー、および彼のレストランに関連するその他の違反に関連して200件以上の訴訟を起こしていることを明らかにした。この報告書は、パンディアのボストンマーケットの所有権を「混乱」と表現した。[19]
2023年11月、同社はマサチューセッツ州の労働者への給与支払いを怠った。[20]
2023年11月14日、デトロイト地域のボストンマーケットの全店舗が永久に閉鎖され、家賃未払いのため立ち退き通知が渡されました。[21] 2023年11月20日、イーストヘブン、メリデン、ウェストハートフォード、ウィルトン、ストラットフォード、ミルフォード、ブリストル、ニューイントンにあるコネチカット州のボストンマーケットの残りの8店舗すべてが永久に閉鎖され、家賃未払いのため立ち退き通知が渡されました。[22]立ち退き通知と家賃未払いの増加の結果、ボストンマーケットとオーナーのパンディアは2023年12月に連邦破産法第11章の適用を申請しました。 [23] [24]
2024年1月10日、同社は通常のフランチャイズ料やその他の買収要件なしで誰でもボストンマーケットのフランチャイズを開設できるようにすると発表した。[25]
2024年1月11日、ボストン・マーケットの破産申請は裁判所の要請に応じなかったため却下された。[26] 2024年2月1日、USフーズはボストン・マーケットに対する訴訟に勝訴し、連邦判事のマニッシュ・シャーはボストン・マーケットの訴訟における抗弁は「薄っぺらなもの」だと主張した。[27] 2024年2月12日、2度目の破産申請が却下された直後、ボストン・マーケットはUSフーズに対する訴訟に敗訴し、3度目の破産申請を行った。[28]
参照
参考文献
- ^ ab Sofield, Tom (2024年5月8日). 「ニュータウンを拠点とするボストンマーケットが数百の店舗を閉鎖」. NewtownPANow.com . 2024年7月14日閲覧。
- ^ 「ボストンのマーケットは27軒のみ」www.thetakeout.com 2024年3月13日2024年7月13日閲覧。
- ^ 「ボストン市場概要」。
- ^ “All Boston Market Locations | Rotisserie Chicken, Catering, Food Delivery”. www.bostonmarket.com . 2022年1月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年11月19日閲覧。
- ^ テレサ・ハワード (1995 年 2 月 27 日)。「ボストンチキン チェーンが新たな市場を狙う」BNET。
- ^ ボストンマーケットの物語 ドン・ダズコウスキー。liveabout.com 2018年12月23日。
- ^ 「A Chicken Autopsy」。2011年8月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年6月21日閲覧。
- ^ 「マクドナルド、ボストンマーケットへの選択肢を検討中」ロイター、2006年1月12日。2007年10月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年8月28日閲覧。
- ^ Chris Burritt (2007 年 8 月 7 日)。「マクドナルド、ボストン市場をサン・キャピタルに売却」。Bloomberg.com。2007年8 月 28 日閲覧。
- ^ 「マクドナルド、ボストン市場の売却を完了」。ダウ・ジョーンズ・ニュース・サービス。2007年8月27日。2007年9月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年8月28日閲覧。
- ^ 「ボストンマーケットがメニューを拡大し、新しいロティサリープライムリブを全国で提供、新しい「ロティサリーキッチン」ロゴを発表」(PDF)。ボストンマーケットコーポレーション。2018年4月23日。
- ^ 「サン・キャピタル・パートナーズの関連会社がボストン・マーケットの売却を完了」www.businesswire.com 2020年4月29日2023年1月28日閲覧。
- ^ 「ボストン・ピザ、カナダでの名称権をめぐりボストン・マーケットと争う」。ピザ・マーケットプレイス。2002年10月11日。2011年9月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年5月28日閲覧。
- ^ チャーリー・スミス (2005年3月17日)。「ピザチェーン、店名をめぐってマクドナルドと争う」。ジョージア・ストレート。 2011年5月28日閲覧。
- ^ 「ボストン・ピザ、ボストンの名称をめぐるボストン・マーケットとの論争に決着」ウェランド・トリビューン、2008年。2011年7月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年5月28日閲覧。
- ^ ベイカー、ケンドラ（2023年10月12日）。「ボストンマーケット、家賃未払いでダンベリー店から立ち退き：「彼らは私たちに支払っていなかった」」ニュースタイムズ。
- ^ 「US Foodsがボストンマーケットを訴える」Crain's Chicago Business 2023年7月25日。 2024年2月7日閲覧。
- ^ 「NJDOL、州内ボストンマーケット27か所での作業停止を命令」（プレスリリース）。ニュージャージー州労働力開発省。2023年8月15日。
- ^ 「ボストンマーケットのオーナーの混沌とした世界の内側」restaurantbusinessonline.com/。2023年9月11日。 2023年11月9日閲覧。
- ^ 「フォールリバーのボストンマーケットの労働者はうんざり、何週間も給料が支払われていないと語る」ヘラルドニュース。2023年11月6日。
- ^ 「デトロイト都市圏のボストンマーケット全店閉店」2023年11月14日。 2023年11月20日閲覧。
- ^ ピッツ、アマンダ（2023年11月20日）。「コネチカット州のボストンマーケット店舗、未払い家賃で立ち退きや訴訟に直面」NBCコネチカット。2023年11月20日閲覧。
- ^ Maze, Jonathan (2023年12月12日). 「ボストンマーケットのオーナーが破産申請」. Restaurant Business Online . 2023年12月12日閲覧。
- ^ ダニエル・クライン（2023年12月16日）。「最愛のファストフードチェーンが破産の末のスパイラルに突入」レキシントン・ヘラルド・リーダー。 2023年12月23日閲覧。
- ^ 「苦戦中のボストンマーケット、誰でも店舗を開店可能に」レストランビジネスオンライン。2024年1月10日。 2024年2月7日閲覧。
- ^ 「ボストンマーケットのオーナーの破産事件が却下」レストランビジネスマガジン。2024年1月11日。 2024年2月7日閲覧。
- ^ Canham-Clyne、Aneurin（2024年2月1日）。「US Foods、ボストンマーケットに対してデフォルトによる1190万ドルの訴訟を勝ち取る」Yahoo! Finance 。 2024年2月7日閲覧。
- ^ 「ボストンマーケットのオーナーが再び破産を申請」レストランビジネスオンライン。2024年2月12日。 2024年2月12日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、ボストン・マーケットに関連するメディアがあります。
- 公式サイト
- 100食：ボストンマーケットホームビデオコンテスト優勝者個人ドキュメンタリー
- 「私はこうやってやった」、Inc. 誌の記事、ボストン マーケットの創設者ジョージ ナダフ氏
