米国の食品

USフーズ・ホールディングス

会社種別	公開会社
取引名	NYSE : USFD S&P 400構成銘柄
業界	食品業界
設立	1989年8月1日; 35年前 (1989-08-01)
本部	イリノイ州ローズモント 、 私たち
拠点数	60
サービスエリア	アメリカ本土[1]
主要人物	デイブ・フリットマン（CEO）
製品	包装済み食品、冷凍食品、生鮮食品
サービス	食品サービス流通
収益	294億8,700万米ドル（2021年）
営業利益	4億2,400万米ドル（2021年）
純利益	1億6,400万米ドル（2021年）
総資産	125億2,100万米ドル（2021年）
総資本	37億3,500万米ドル（2021年）
従業員数	28,000（2022年1月1日）
Webサイト	詳しくはこちら
脚注/参考文献 [2] [3]

USフーズ・ホールディングス社（旧称USフードサービス）は、1989年に設立されたアメリカの食品サービス販売会社です。年間売上高は約240億ドルで、^[4] USフーズはIPOまで米国で10番目に大きな民間企業でした。USフーズを構成する企業の多くは19世紀に設立され、その中には1850年代のゴールドラッシュ中に西に向かう旅行者に食料を販売していた企業も含まれています。USフーズは、新鮮な肉や農産物から包装済み食品や冷凍食品まで、35万を超えるナショナルブランド製品と独自の「独占ブランド」商品を提供しています。同社は全国60か所以上の拠点で約25,200人の従業員を雇用し、独立系および複数店舗のレストラン、医療およびホスピタリティ団体、政府機関、教育機関など、25万人以上の顧客に食品および関連製品を提供しています。同社はイリノイ州ローズモントに本社を置き、ニューヨーク証券取引所でティッカーシンボルUSFDで取引されている公開企業である。^[5]

ジョン・セクストン・アンド・カンパニーは、1883 年にイリノイ州シカゴで紅茶とコーヒーの小売販売を開始しました。ジョン・セクストンはすぐに、ホテルとレストランが最大の顧客であることに気づきました。1887 年までに、セクストンはシカゴの 4 つの小売店を閉鎖し、法人顧客に重点を置きました。1891 年までに、セクストンはシカゴのダウンタウンでコーヒーの焙煎に加え、自社ブランドのピクルス、サラダ ドレッシング、ジャム、ゼリーの製造を開始しました。さらに、セクストンは、自社製品が均一に高品質であることを保証するために、食品試験研究所を設立しました。また、すべての主要都市圏に大規模な全国法人営業部隊を展開し、カタログによる食料品の通信販売事業を展開しました。国内のすべての注文は、セクストンのシカゴ倉庫から鉄道または小包郵便で発送されました。シカゴへの配送はセクストンの馬車隊によって行われ、1924 年以降はセクストンの電気トラックとディーゼル トラック隊によって行われました。1930 年までに、セクストンはカタログによる通信販売事業を中止し、米国全土の法人顧客に重点を置きました。 1933年、セクストンはニューヨークのブルックリンに倉庫とトラック車両群を開設し、ニューヨークのセクストン営業部隊をサポートしました。1949年までに、ジョン・セクストン＆カンパニーはアトランタ、シカゴ、ダラス、デトロイト、ロングアイランドシティ、フィラデルフィア、ピッツバーグで支店倉庫とトラック車両群を運営し、セクストンの全国営業部隊をサポートしました。1962年、ジョン・セクストン＆カンパニーは7,900万ドルの売上高と200万ドルの利益で株式公開会社として店頭株式市場に上場しました。1968年、ジョン・セクストン＆カンパニーの売上高は9,000万ドルで、これは機関向け食品サービス業界全体の5%を占めていました。1968年、セクストンの倉庫とトラック車両群はアトランタ、ボストン、シカゴ、シンシナティ、ダラス、デトロイト、ロサンゼルス、ニューヨーク、オーランド、フィラデルフィア、セントルイス、サンフランシスコにあり、地域の営業部隊は米国の大部分をカバーしていました。これにより、セクストンは全米に広がる流通・販売ネットワークを構築し、79,000人の顧客にサービスを提供できるようになりました。1968年後半、ジョン・セクストン＆カンパニーは、ベアトリス・フーズに3,750万ドルのベアトリス優先株とセクストンの負債の引き受けで買収されました。^[6] ベアトリス・フーズは、1983年にセクストンをカリフォルニア州ロサンゼルスのSEライコフ＆カンパニーに8,450万ドルで売却するまで、セクストンを独立した部門として運営していました。 ^{[7] [8]}

1965年、アメリカ人が外食に費やした食費は1ドルあたりわずか20セントでした。その年の販売業者の総売上高は推定90億ドルで、平均的な機関販売業者の年間売上高は15～20億ドルでした。Institutional Distributor社が食品サービス流通業界について行った最初の調査では、回答者の平均注文額は80.40ドルで、平均顧客数は572人でした。この調査では、回答者のほぼ半数が食料品店と機関顧客の両方に販売していることも判明しました。1962年、John Sexton & Companyが株式を公開し、その株式は店頭株式市場（NASDAQ）で取引され、売上高は7,900万ドル、利益は200万ドルでした。1962年のモナークによる2番目の主要な買収は、東海岸に5つの拠点を持つLH Parke Companyでした。Parkeの社長であるDonald Irwin, Jr.がモナーク・フーズの社長に就任しました。

1970年代は、幅広いラインの多支店組織への移行の時代でした。コンソリデーテッド・フーズは1971年に古いピアース・ヤング・エンジェル流通ネットワークを買収し、子会社のモナーク・フーズと合併してPYA/モナークを設立しました。シスコは1970年に5つの独立した卸売食料品会社を統合して設立されました。シスコは1970年に年間売上高1億1500万ドルで株式を公開し、株式はニューヨーク証券取引所で取引されました。コーン家によって1915年に設立されたコンチネンタル・コーヒー・カンパニー（CFSコンチネンタル）は1970年に株式を公開しました。SEライコフ＆カンパニーは7590万ドルの収益で190万ドルの利益を上げ、1972年に株式を公開しました。 ^[9] 1973年、コンチネンタル・コーヒー・カンパニーは、伝統的なコーヒー事業におけるフードサービスの重要性の高まりを反映して、社名をCFSコンチネンタルに変更しました。 ^[10] 1979年末までに、テキサス州ヒューストンのSyscoの売上高は8億9500万ドルに達しました。イリノイ州シカゴのCFSコンチネンタルの売上高は7億7500万ドルでした。サウスカロライナ州グリーンビルのPYA/Monarchの売上高は6億1400万ドル、イリノイ州シカゴのJohn Sexton & Companyの売上高は3億5000万ドルでした。カリフォルニア州ロサンゼルスのSE Rykoff & Co.は西海岸だけで3億2000万ドルの売上を上げていました。^[11]

1994 年 11 月、同社は JP Foodservice, Inc. という社名を採用し、11 月に株式を公開し、JPFS のシンボルで NASDAQ に上場しました。Sara Lee Corporation は、JP 普通株の 37% を保有していました。この株式公開により 8,600 万ドルが調達され、JP は再編を行い、負債の大部分を返済しました。

1995年末、同社と元親会社であるサラ・リー・コーポレーションは、サラ・リーの南東部食品サービス子会社であるPYA/モナークを、約9億4,600万ドル相当のJP株と交換する協議を開始した。しかし、両社は、評価額（JPの株価は合併を期待して上昇していた）、構造、既存株主への利益の希薄化など、いくつかの要素で合意に達することができず、取引は1996年2月に破談となった。この経験は双方に苦い思いを残し、JPはサラ・リーの存在を減らすか、同社への投資を完全にやめるかの方法を見つけるものと予想された。

この分離は、JP がサラ・リーが保有する普通株のすべてを売却する株式公開を行った 1996 年末までに行われました。1996 年 12 月 31 日、JP フードサービスはニューヨーク証券取引所に移り、シンボル JPF で取引されました。

「USフードサービス」という名前は、ペンシルベニア州ウィルクス・バールに本拠を置く総合食品販売業者であるユナイテッド・シグネチャー・フーズ社^[12]に由来しています。USフードサービス社は、ダラスに本拠を置く販売業者であるホワイト・スワン社^[13]を買収するために、1992年3月にユニファックス社^{[要出典]によって設立されました。}

2000 年 3 月 20 日、US Foodservice はオランダの多国籍企業Royal Aholdに1 株あたり 26 ドル、総額 36 億ドルで買収されました。^{[引用が必要]}

2010年8月13日、USフードサービスは、ジョン・A・レデラーが2010年9月8日付けで社長兼最高経営責任者に任命されたと発表した。^[14]

2013年12月9日、Sysco CorpはUS Foodsを82億ドル（35億ドル＋負債47億ドル）で買収すると発表したが^[15]、2015年6月24日、米国連邦判事のアミット・メータは、SyscoとUS Foodsの合併により米国の外食産業の75%が支配され、競争が阻害されるという判決を下した。2015年6月29日、SyscoはUS Foodsとの合併を解消した。^{[16] [17]}

レデラーの指揮下で、同社は2010年と2011年にNino's Wholesale、^[18] Midway Produce、^[19] WVO Industries、^[20] Ritter Food Service、^[21] Cerniglia Products、^[22] Great Western Meats, Inc.、^[23] Vesuvio Foods ^[24]などいくつかの買収を行った。US FoodsはWhite Apronの地元レストラン流通事業も買収した。^[25]

2012年にUSフーズはニューシティパッキング社、ベアーズディストリビューション社、ホークアイフードサービスディストリビューション社を買収した。^[26]

2013年、クォンツ・フードサービス・ディストリビューターズ。^[27]

2015年、ディアークス・ウォキシャ。^[28]

2016年には、セーブ・オン・シーフード、^[29]ジェラシ・フーズ、^[30]フレッシュウェイ・フーズ、^[31]カラ・ドナ・プロビジョン・カンパニー^[32]

2017年には、Toba Inc. Distribution Companies、^[33] F. Christiana、^[34] First Class Foods、^[35] SRA Foods、All American Foodsが参加しました。^[36]

2019年にUSフーズはSGAフードグループを18億ドルで買収し^[37]、2020年4月24日にはスマートフードサービスウェアハウスストアを9億7200万ドルで買収した^{[38] 。}

2023年、Renzi Foodservice、^[39] Saladino's Foodservice。^[40]

2011年9月26日、USフードサービスは社名をUSフーズ社に変更すると発表した（同時に発表された新しいロゴでは「US.フーズ」と表記されている）。^[41]

同社は2011年10月のブランド変更の一環として、North Star Foodservice部門の名称をUS Foodsに変更した。

US Foods は、2011 年 10 月にブランド変更の一環として、機器および供給部門の名称を Next Day Gourmet から US Foods Culinary Equipment & Supplies に変更しました。

2000年2月、ストックヤード・パッキング社はUSフードサービス社に売却された。^[42] USフードサービスは当時、他に7社のカスタム肉切り業者を所有しており、確固たる評判を持つ会社を傘下に加えたいと考えていた。ストックヤード社を買収するその他の利点としては、同社の強力な経営陣と労働力、優れた顧客サービス、^[要出典] 、高品質の製品に対する評判、^[要出典]、そしてストックヤード社が認定アンガス牛販売業者であったことが挙げられる。ダン・ポラックは買収時に、ストックヤード社の専門知識を利用してUSフーズの肉切り業務を合理化し標準化したいと述べていた。

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