1855年ボルドーワイン公式格付け

1855年のボルドーワイン公式格付けは、 1855年のパリ万国博覧会をきっかけに制定された。当時、ナポレオン3世皇帝は、世界中から訪れる人々に披露するフランス最高のボルドーワインの格付け制度を求めた。ワイン業界の仲買人たちは、シャトーの評判と取引価格に基づいてワインをランク付けした。

ワインは格付け順に、一級から五級（クリュ）までランク付けされていた。リストに載った赤ワインは、グラーヴのシャトー・オー・ブリオンを除いて、すべてメドック地方産だった。当時、赤ワインほど重要視されていなかった白ワインは、ソーテルヌとバルサックの甘口品種に限られ、格付けは最上級の一級から二級までだった。

各カテゴリー内では、さまざまなシャトーが品質順にランク付けされており、1855年の格付け以降、変更があったのはわずか2回だけです。1回目は1856年にカントメルルが第5級として追加されたとき（当初は見落としで省略されていたか、後から追加されたかは、相反する説明のどちらが正しいかによって異なります）、そしてより重要なのは1973年に、有力なフィリップ・ド・ロスチャイルドによる数十年にわたる激しいロビー活動の結果、シャトー・ムートン・ロスチャイルドが第2級から第1級に昇格したときです。3つ目の、しかしあまり知られていない「変更」は、マルゴーの第3級であるシャトー・デュビニョンがシャトー・マレスコ・サン・テグジュペリに吸収されたことです。^{[ 1 ]}

表面的な変化としては、1855年当時は5つのワイナリーだけが「シャトー」という名称を使用していたが、現在ではほとんどのボルドーのワイナリーがこの名称を使用していることが挙げられる。^{[ 2 ]}

シャトーの分類として、一部のワイナリーが所有する実際のブドウ畑は、再分類されることなく拡大、縮小、分割され、価値あるテロワールの相当な区画が所有者を変えてきました。^{[ 3 ]}実際、ブドウ畑の区画がワイン共同体の境界内にある限り、区画自体の品質に関係なく、どのシャトーでも使用できるというのは、ボルドーの特異性です。^{[ 4 ]}

多くのワイン評論家は、1855年の格付けは時代遅れで、各ワイナリーで生産されるワインの品質を正確に示すものではないと主張してきた。格付けの変更案がいくつか提案され、1960年には改訂の試みが失敗に終わった。^{[ 5 ]} 1960年の改訂委員会のメンバーであったアレクシス・リシーヌは、30年以上にわたる変更実施キャンペーンを開始し、その過程で、彼自身の非公式格付けのいくつかの版と、アレクシス・リシーヌのフランスのワインとブドウ畑のガイド^{[ 6 ]}を出版し、その中でこのテーマに1章を割いた。リシーヌは、自身の主張を裏付けるために、ポイヤック第5級格付けのシャトー・リンチ・バージュの事例を挙げ、優れた管理と市場に出回る最良の区画を辛抱強く収集することによって、彼の見解でははるかに高い格付けに値するワインを生産していると述べた。^{[ 4 ]}逆に、シャトー・マルゴーの例が示すように、経営の不備は品質の著しい低下につながる可能性があります。1960年代と1970年代に生産されたワインは、第一級格付けに期待される水準をはるかに下回ると広く考えられています。^{[ 7 ] [ 8 ]}他の評論家も同様の見解を示しており、1985年にボルドーのトップ100シャトーを出版したロバート・パーカーや、1989年にベルナールとアンリ・アンジャルベールによる『L'histoire de la vigne & du vin 』 （英語：ワインとブドウの歴史）のほか、クライヴ・コーツ（MW）やデイヴィッド・ペッパーコーン（MW）の取り組みも挙げられます。^{[ 1 ] [ 9 ] [ 10 ]}結局、これらの取り組みは何も成果を上げていません。格下げされたシャトーの価格への悪影響や、1855年設立者の政治的影響力などがその理由として考えられています。^{[ 11 ]}

2009年3月、英国のワイン取引所Liv-exは、1855年の格付けを現代的に再計算した「Liv-exボルドー格付け」を発表し、元の方法を現代の経済状況に適用することを目指した。^{[ 12 ] [ 13 ]}

1855年の格付けに含まれなかったメドックアペラシオンの多くの主要なエステートは、クリュ・ブルジョワに分類されています。この格付けシステムは1932年以来定期的に更新され、2007年に禁止されましたが^{[ 14 ]}、2010年に復活しました^{[ 15 ] [ 16 ]。}

フランス語では、Les Grands Crus classés en 1855 と表記されます。各エステートは、コミューン（村）と、コミューンと異なる場合は括弧内にAOCとともに記載されています。19世紀の名称は、1855年4月18日に仲買人が記載したとおりに表示され、その後、赤ワインには「second cru」、白ワインには「deuxième cru」といった現代の名称が続きます。^{[ 2 ]}

• グラーヴワインの分類
• サンテミリオンワインの分類
• 地域別ワイン分類
• ボルドーワインの歴史
• ボルドーワイン産地
• パリスの審判

一般的な

脚注

• 1855年の大成長の公式サイト