ブラッシャー

*アマニタ・ルベセンス*
菌学的特徴
アマニタ・ルベセンス菌学的特徴
	子実体の鰓
	キャップは平らです
	ハイメニウムは無料です
	スティープは指輪を持っている
	胞子紋は白色
	生態は菌根性
	食用にはなるが、推奨されない

ブラッシャー
	イタリア、ピアチェンツァ近くのテングタケ属
科学的分類
ドメイン：	真核生物
王国：	菌類
分割：	担子菌類
クラス：	ハラタケ類
注文：	ハラタケ目
家族：	テングタケ科
属:	アマニタ
種：	A.ルベセンス
二名法名
	アマニタ・ルベセンス; （個人的故人）グレイ

ブラッシャーは、テングタケ属の近縁種の一般名です。A . rubescens、またはブラッシングアマニタ[ ^1]はヨーロッパとアジアに生息し、^[2]A. novinupta、別名ニューブライドブラッシングアマニタ^[1]またはブラッシングブライド^[3]は北アメリカ西部に生息しています。学名と一般名はどちらも、傷や切り傷をつけると肉がピンク色に変わる性質に由来しています。

このキノコは食用で味も良く、ヨーロッパのいくつかの国で人気があります。ブラッシャーはキノコが傷つくとピンク色または赤みがかった色に変わるため、類似の種と区別できます。通常、虫の被害により柄の基部が最もよく見えます。

説明

ヨーロッパアカマツは、直径5～15センチメートル（2～6インチ）の赤褐色の凸型の傘を持ち、小さな白から赤紫色の疣が散らばっている。^[4]雨で洗い流される黄土色の紅潮で覆われることもある。このキノコの肉は白色で、傷ついたり空気にさらされたりするとピンク色になる。これが、有毒なニセアカマツまたはパンサーキャップ（Amanita pantherina）と区別する重要な特徴である。ニセアカマツの肉はピンク色にならない。柄（茎）は白色で、傘と同じ色の紅潮があり、5～15センチメートルに成長する。^[4]ひだは白色で茎がなく、傷つくと赤い斑点が現れる。リングは上側に縞模様（つまり隆起がある）があり、これもA. pantherinaと区別するもう1つの特徴である。胞子は白色、卵形、アミロイド状で^[4]、大きさは約8×5μmである。

生身の肉の風味は穏やかですが、後味にかすかに辛みがあります。匂いは強くありません。

アマニタ・アメリルベッセンス
アマニタ・アメリルベッセンスの裏側
様々な年齢のキノコ
A.ルベセンス
A. ルベセンスf.無硫黄尿症
A. ルベセンスキャップ
A. rubescensグループのイラスト

分類

A. rubescensはヨーロッパとアジア原産で、他の地域では近縁種が混同されることがあります。 ^[2]北アメリカ西部のA. novinuptaは白っぽい傘を持ち、ピンク色に染まります。^[5]

他に近縁種や変種としては、Amanita brunneolocularis、 A. orsonii、A. rubescens var. alba、A. rubescens var. congolensisなどがある。^[6] ^[2]

分布と生息地

ヨーロッパとアジアの多くの地域でよく見られる。（北アメリカには、A. amerirubescensという名前に当てはまるいくつかの異なる種がある）^[2]痩せた土壌や落葉樹林、針葉樹林に生育し、英国では6月から11月にかけて見られる。南アフリカでも記録されており、ヨーロッパから輸入された木とともに偶然持ち込まれたと考えられている。^[7]

北アメリカ東部では、A. rubescensグループの種はHypomyces hyalinusに頻繁に寄生される。寄生された子実体は、健康な子実体と一緒に発生しない限り、認識するのが非常に難しいが、一部の子実体はこの種の「赤みがかった」特徴を保持している。^[8]

エコロジー

このキノコは昆虫によく襲われます。^[要出典]

用途

A. rubescens は調理すれば食べられる。^[9] A. rubescens は生の状態では有毒な溶血性タンパク質を含むが、摂取しても害はなく、調理すれば破壊できる。^[5] いくつかのキノコの本では有毒とされており、デイビッド・ペグラー教授の「食べやすいキノコガイド」では、生で大量に食べると治療せずに放置すると重度の貧血を引き起こす可能性があると述べている。この本では、血液細胞を損傷する（溶血性中毒）キノコとして分類されている。^[10]

参照

テングタケ属の種の一覧

参考文献

^ ab 「カナダにおける野生種の標準化された一般名」。国家一般地位作業部会。2020年。
^ abcd キンテロ＝コラレス、クリスチャン A.;ベガ、メラニア。ラミレス・テラソ、アマランタ。アギラ、ベルナルド。ガリベイ＝オリジェル、ロベルト（2024-06-24）。「帝国の滅亡: テングタケ属の種群の隠された多様性と分布を明らかにする」真菌症。116 (5): 642–649。土井：10.1080/00275514.2024.2355276。ISSN 0027-5514。PMID 38913569。
^ シュワルツ、クリスチャン、シーゲル、ノア（2016）。レッドウッド海岸のキノコ：北カリフォルニア沿岸の菌類の総合ガイド。バークレー：テンスピードプレス。ISBN 978-1-60774-817-5。
^ abcデイビス、R.マイケル; ソマー、ロバート ;メンゲ、ジョンA. (2012). 北アメリカ西部のキノコフィールドガイド。バークレー：カリフォルニア大学出版局。pp. 73–74。ISBN 978-0-520-95360-4. OCLC 797915861.
^ ab ロバーツ、ピーター、エヴァンス、シェリー (2011 年 4 月 15 日)。The Book of Fungi。シカゴ大学出版局。p. 57。ISBN 978-0-226-72117-0。
^ “Amanita brunneolocularis Tulloss, Ovrebo and Halling”. 2006年12月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年1月6日閲覧。
^ Reid DA, Eicker A (1991). 「南アフリカの菌類：テングタケ属」（PDF） .菌類研究. 95 : 80–95. doi :10.1016/S0953-7562(09)81364-6 . 2007年11月13日閲覧。
^ Michael Kuo、Hypomyces hyalinus、MushroomExpert.com、2003年10月。
^ フィリップス、ロジャー（2010）。北米のキノコとその他の菌類。バッファロー、ニューヨーク州：ファイアフライブックス。p. 28。ISBN 978-1-55407-651-2。
^ ペグラー、デビッド教授 (1999)。簡単食用キノコガイド。ダンカン・ピーターセン。p. 182。ISBN 185410631-7。{{cite book}}: CS1 メンテナンス: 日付と年 (リンク)

簡単な食用キノコジード David Pegler 教授著 ISBN 185410631-7

外部リンク

「テングタケ属の赤熱種セクション Validae への表形式および非表形式の鍵」Rodham E. Tulloss 著、2003 年 3 月 10 日。

アマニタ・ルベセンス

「Amanita rubescens」、Michael Kuo 著、MushroomExpert.Com、2003 年 3 月。
「Amanita rubescens Pers.:Fr.」、Rodham E. Tulloss 著、2006 年 6 月 25 日。

アマニタ・ノヴィヌプタ

Michael Kuo 著「Amanita novinupta」、MushroomExpert.Com、2003 年 3 月。
「テングタケ属ノビヌプタタロス & J. リンドガー」ロダム・E・タロス著、2006年7月25日。
「Amanita novinupta」マイケル・ウッド＆フレッド・スティーブンス著、MykoWeb、2004年。そして

その他の種

「Amanita brunneolocularis Tulloss、Ovrebo & Halling」、Rodham E. Tulloss著、2006年10月6日。
「Amanita flavorubens (Berk. & Mont.) Sacc.」、Rodham E. Tulloss 著、2006 年 7 月 25 日。
「Amanita flavorubescens」、Michael Kuo 著、MushroomExpert.Com、2002 年 9 月。
「テングタケ属 orsonii A. Kumar & TN Lakh」ロダム・E・タロス著、2006年7月25日。
「テングタケ属 rubescens var. alba Coker」、Rodham E. Tulloss 著、2006 年 7 月 25 日。
「Amanita robescens var. congolensis Beeli」、Rodham E. Tulloss著、2006年7月25日。

[NGSWG-1] 「カナダにおける野生種の標準化された一般名」。国家一般地位作業部会。2020年。

[j707-2] キンテロ＝コラレス、クリスチャン A.;ベガ、メラニア。ラミレス・テラソ、アマランタ。アギラ、ベルナルド。ガリベイ＝オリジェル、ロベルト（2024-06-24）。「帝国の滅亡: テングタケ属の種群の隠された多様性と分布を明らかにする」真菌症。116 (5): 642–649。土井：10.1080/00275514.2024.2355276。ISSN 0027-5514。PMID 38913569。

[3] シュワルツ、クリスチャン、シーゲル、ノア（2016）。レッドウッド海岸のキノコ：北カリフォルニア沿岸の菌類の総合ガイド。バークレー：テンスピードプレス。ISBN 978-1-60774-817-5。

[:0-4] デイビス、R.マイケル; ソマー、ロバート ;メンゲ、ジョンA. (2012). 北アメリカ西部のキノコフィールドガイド。バークレー：カリフォルニア大学出版局。pp. 73–74。ISBN 978-0-520-95360-4. OCLC 797915861.

[:1-5] ロバーツ、ピーター、エヴァンス、シェリー (2011 年 4 月 15 日)。The Book of Fungi。シカゴ大学出版局。p. 57。ISBN 978-0-226-72117-0。

[6] “Amanita brunneolocularis Tulloss, Ovrebo and Halling”. 2006年12月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年1月6日閲覧。

[7] Reid DA, Eicker A (1991). 「南アフリカの菌類：テングタケ属」（PDF） .菌類研究. 95 : 80–95. doi :10.1016/S0953-7562(09)81364-6 . 2007年11月13日閲覧。

[8] Michael Kuo、Hypomyces hyalinus、MushroomExpert.com、2003年10月。

[9] フィリップス、ロジャー（2010）。北米のキノコとその他の菌類。バッファロー、ニューヨーク州：ファイアフライブックス。p. 28。ISBN 978-1-55407-651-2。

[10] ペグラー、デビッド教授 (1999)。簡単食用キノコガイド。ダンカン・ピーターセン。p. 182。ISBN 185410631-7。{{cite book}}: CS1 メンテナンス: 日付と年 (リンク)