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ベティ・クロッカーは、食品やレシピの広告キャンペーンで使用されているブランドであり、架空のキャラクターです。このキャラクターは、消費者の製品に関する質問に個人的な回答をするために、1921 年にウォッシュバーン・クロスビー社によって作成されました。1954 年に、ゼネラル・ミルズ社は、彼女のサインが入った赤いスプーンのロゴを導入し、ゴールドメダル小麦粉、ビスクイック、ケーキミックスのパッケージに掲載しました。[ 1 ]ベティ・クロッカーの肖像画は、印刷広告、製品パッケージ、料理本に掲載されています。
このキャラクターは、1921年にサタデー・イブニング・ポスト誌に掲載されたゴールドメダル・フラワーのキャンペーンをきっかけに誕生しました。広告では、消費者にジグソーパズルを完成させて、当時ウォッシュバーン・クロスビー社（後のゼネラル・ミルズ社、ミネソタ州ミネアポリス）に郵送するよう呼びかけていました。返信として、小麦粉の袋の形をした針山が送られてくるというものでした。完成したパズル3万個とともに、料理に関する質問が書かれた手紙が数百通届きました。
特に主婦たちは同じ女性からのアドバイスを求めていることに気づいた同社の広告部は、取締役会を説得し、手紙に返信する女性たちが皆使えるようなキャラクターを作り上げた。ベティという名前は、明るく典型的なアメリカ人の名前と見なされていたため選ばれた。姓のクロッカーは、ウォッシュバーン・クロスビー社の取締役であったウィリアム・クロッカーにちなんで付けられた。[ 2 ]
ベティ・クロッカーの肖像画は1936年に初めて依頼された。制作以来、ファッションやヘアスタイルの変化を反映して7回更新されている。[ 3 ]
アメリカの文化的アイコンと評されるベティ・クロッカーのイメージは、社会、政治、経済の潮流の変化に適応しながら、何世代にもわたって受け継がれてきた。[ 4 ] [ 5 ]印刷物、放送、デジタルメディアでの広告キャンペーン以外にも、映画、文学、音楽、漫画など、さまざまな文化的な言及を受けている。
ベティ・クロッカーは、1921年にウォッシュバーン・クロスビーと広告エグゼクティブのブルース・バートンによって創設されました。[ 6 ]クロッカーは、バートンが通っていたフランクリン大学の副料理長が、カフェテリアで美味しくもややパサパサした焼き菓子を作っていたのがモデルでした。マージョリー・ハステッドの監督の下、ベティ・クロッカーのイメージはゼネラル・ミルズの象徴となりました。1928年、ウォッシュバーン・クロスビーは他の製粉会社と合併してゼネラル・ミルズとなりました。[ 4 ]
In 1924, Crocker acquired a voice with the debut of The Betty Crocker Cooking School of the Air on one station in Minneapolis. It was the country's first radio cooking program. Blanche Ingersoll followed by Husted was selected to portray Betty Crocker. The show proved popular and eventually was carried nationally on NBC Radio, with Agnes White Tizard as Betty. Over the next three decades, the women would anonymously portray Betty Crocker on the air and at cooking schools.[7]
In 1929, Betty Crocker coupons were introduced. Inserted in bags of flour, they could be used to reduce the cost of Oneida Limitedflatware.[8] By 1932, this scheme had become so popular that General Mills began to offer an entire set of flatware;[8] the pattern was called "Friendship" (later renamed "Medality").[9] In 1937, the coupons were printed on the outside of packages, copy on which told purchasers to "save and redeem for huge savings on fine kitchen and home accessories in our catalog".
The character made its packaging debut in 1937, appearing on Softasilk cake flour. The name appeared in various Gold Medal products but its first brand name appearance came in 1941 on soup mixes.[9]
From 1930, General Mills issued softbound recipe books, including, in 1933, Betty Crocker's 101 Delicious Bisquick Creations, as Made and Served by Well-Known Gracious Hostesses, Famous Chefs, Distinguished Epicures and Smart Luminaries of Movieland.[10]
The Betty Crocker Cook Book of All-Purpose Baking was published as an aid to wartime considerations in cooking.[11]
In 1950, the first hardcover recipe cookbook was published, entitled Betty Crocker Picture Cookbook.[9] It was written by nutritionist Agnes White Tizard.[12]
In 2005, the 10th edition of the Betty Crocker cookbook was published,[13] as well as a Spanish/English bilingual book that collects some of the more common recipes for Spanish-speaking readers looking to cook American-style food.[14] An 11th edition, in ring-binder format, appeared in 2011. At least 17 other Betty Crocker recipe collections were also in print in 2015.
ベティ・クロッカーの番組は、1924年に地方局で初めてラジオに登場しました。ネットワークでのベティ・クロッカーの最初の放送は、1926年にNBCで行われました。この番組は1953年までネットワークラジオで放送され続けました。ほとんどの場合、番組はNBCまたはCBSで放送されましたが、1947年から1953年まではABCで放送されました。 [ 15 ]
ベティ・クロッカーは、ラジオで20年間マージョリー・ハステッドが演じ、テレビでは1949年から1964年までアデレード・ホーレー・カミングが演じたなど、数人の女優によって演じられた。カミングは数年間「ジョージ・バーンズ・アンド・グレイシー・アレン・ショー」に出演し[ 16 ]、 「ベティ・クロッカー・スター・マチネー」というテレビ番組を持っていた[ 9 ]。彼女はまた、 CBSネットワーク初のカラーコマーシャルにも出演し、「謎のフルーツケーキ」を焼いた。ホーレーは1964年までベティ・クロッカーを演じ続けた[ 17 ]。
ベティ・クロッカーの肖像画は、1936年に初めて依頼され、[ 18 ]ネイサ・マクメインによって描かれた「複数のホームサービス部門のメンバーの特徴を融合させた」母性的なイメージだった。[ 19 ]この肖像画は年月を経て微妙に変化したが、常にゼネラル・ミルズが抱いていた、知識豊富で思いやりのあるアメリカ人主婦という文化的イメージに合致していた。[ 18 ]ゼネラル・ミルズによれば、1996年のベティ・クロッカーの肖像画は、「さまざまな背景と年齢の75人の女性」の「コンピューター合成」に部分的に着想を得たものだという。[ 20 ] これらの肖像画は常に、特定のモデルを使用せずに描かれた。
1945年、フォーチュン誌はベティ・クロッカーをアメリカで2番目に人気のある女性（当時のファーストレディ、エレノア・ルーズベルトに次ぐ）に選出した。[ 21 ]同年、フォーチュン誌はベティ・クロッカーが架空の人物であることを暴露し、「偽物」「詐欺師」と呼んだ。[ 16 ]
ゼネラル・ミルズの本社があるミネソタ州ミネアポリス郊外のゴールデンバレーには、ベティ・クロッカー・ドライブという名前の通りがある。[ 22 ]
2006年、ベティ・クロッカーのカタログ販売事業は全在庫を売り払い、廃業した。[ 23 ]ポイントは2006年12月15日まで利用可能だった。その後、未使用のポイントは、短期間のみ存在したウェブサイトで割引に交換できた。[ 24 ]
