農業バリューチェーン

農業バリューチェーンとは、農産物が生産者から最終消費者に届くまでに必要となる商品とサービスの統合された範囲（バリューチェーン）です。この概念は、主に開発途上国の農業開発に携わる人々によって、2000 年代初頭から使用されてきましたが、この用語には普遍的に受け入れられている定義はありません。

バリューチェーンという用語は、マイケル・ポーターが1985年に出版した書籍^[1]で初めて普及しました 。ポーターは、企業が組織内で付加価値をつけることで「競争優位性」を獲得する方法を説明するためにこの用語を使用しました。その後、この用語は農業開発の目的で採用され^[2]、現在ではこの分野に携わる人々の間で非常に流行しており、開発介入の指針としてこの用語を使用する二国間および多国間援助機関が増えています。

農業バリューチェーンの概念の核心は、一連の活動を通じて商品を生産し、消費者に届けるチェーンに沿って繋がる関係者の考え方です。^[3]しかし、この「垂直」チェーンは単独では機能できず、バリューチェーンアプローチの重要な側面は、投入資材や資金の提供、普及支援、一般的な支援環境など、チェーンへの「水平」影響も考慮することです。このアプローチは、特にドナーによって有用であるとされ、農家が利益を上げて市場にアクセスする能力に影響を与えるすべての要因を考慮し、より幅広いチェーン介入につながっています。このアプローチは、既存のチェーンをアップグレードするためと、ドナーが小規模農家の市場機会を特定するために使用されています。^[4]

農業バリューチェーンが実際に何を意味するのか、一般的に合意された定義はありません。実際、いくつかの機関は実用的な定義を持たずにこの用語を使用しており、この用語が流行したときに進行中の活動を単に「バリューチェーン」作業として再定義しました。^[5]公開されている定義には、世界銀行の「「バリューチェーン」という用語は、原材料やその他の投入物の調達を含む、製品またはサービスを生産のさまざまな段階に導くために必要な、付加価値活動の全範囲を表します」^{[6] 、} UNIDOの「一連の活動を通じて商品やサービスを生産、変換し、最終消費者に届けるチェーンに沿って接続された関係者」^[7]、およびCIATの「多数のビジネス組織間の戦略的ネットワーク」^{[8]があります。}

「バリュー チェーン」という用語は、普遍的な定義がないにもかかわらず、現在では次のようなさまざまなタイプのチェーンを指すために使用されています。

• 国際的または地域的な商品市場。例としては、「世界的な綿花バリューチェーン」、「南アフリカのトウモロコシバリューチェーン」、「ブラジルのコーヒーバリューチェーン」などが挙げられ^ます。
• 「ガーナのトマトバリューチェーン」や「アクラのトマトバリューチェーン」などの国または地域の商品市場またはマーケティングシステム。
• 上記の両方をカバーできるサプライチェーン。
• 情報/拡張、計画、入力供給、財務など、製品を生産するために必要なすべての活動を網羅する拡張サプライ チェーンまたはマーケティング チャネル。これはおそらく、バリュー チェーン用語の最も一般的な用法です。
• 1 人または限られた数の購入者のニーズを満たすために設計された専用チェーン。ポーターのコンセプトに最も忠実なこの用法は、バリュー チェーンが、消費者または消費者に製品を供給する特定の小売業者、加工業者、または食品サービス会社の需要を満たす活動を実行することによって、すべての関係者に価値をもたらすように設計されていることを強調しています。価値の源泉として需要に重点が置かれています。

FAO、世界銀行、ドイツ国際開発公社、英国国際開発庁、国際労働機関、インド開発省、国連工業開発機関（ UNIDO ）など、農業開発を支援するドナーやその他の機関は、スタッフやその他の関係者がバリューチェーンを評価し、既存のチェーンを更新するか、新しいチェーンを促進するための最も適切な介入を決定できるようにするためのさまざまな文書を作成している。 ^{[7] [8] [10] [11] [12] [13]} しかし、バリューチェーン分析の適用は組織によって異なって解釈されており、開発への影響に影響を及ぼす可能性がある。ガイドの急増は、バリューチェーンの分析と開発の主要な概念的および方法論的要素がまだ進化している環境で起こっている。^[14]これらのガイドの多くには、専門家が分析を実行する必要がある詳細な手順だけでなく、詳細な準学術的方法論も使用されている。^{[3]そのような方法論の1つは、同じバリューチェーンを時間の経過とともに比較し（比較研究またはパネル研究）、}レント、ガバナンス、システムの効率性、制度的枠組みの変化を評価することである。 ^[15]

バリューチェーン開発作業の大部分は、生産者と企業を結び付け、バリューチェーンに組み込む方法に関係している。^[16]小規模農家が関与しない完全に統合されたバリューチェーンの例もあるが（例えば、ユニリーバはケニアで茶園と茶葉加工施設を運営し、ヨーロッパで茶葉をブレンドして包装し、リプトン、ブルックボンド、PGティップスのブランドとして販売している）、農業バリューチェーンの大部分は、独立した農家から企業への販売である。このような取り決めには、契約農業が含まれることが多く、農家は購入者の品質基準と納品要件に基づいて、多くの場合事前に設定された価格で、合意された量の作物または畜産物を供給することを約束する。企業はまた、投入資材の供給、土地の準備、普及アドバイス、農産物の農家への輸送を通じて農家を支援することに同意することが多い。^[17]

開発途上国における市場連携を促進する取り組みは、多くの場合「包括的バリューチェーン」という概念に基づいている。これは通常、小規模農家を既存または新規のバリューチェーンに組み込む方法、または効率性を高めるか、バリューチェーンのさらに先にある活動も行うことで、バリューチェーンからより大きな価値を引き出す方法を特定することに重点を置く。^[18]このテーマに関するさまざまな出版物では、「包摂」の定義が不正確な場合が多い。開発の目的がすべての農家を包摂することなのか、機会を最も有効に活用できる農家だけを包摂することなのかが明確でないことが多いためである。^[19]過去20年間に登場した文献では、責任ある調達の価値、または「持続可能なサプライチェーン」と呼ばれるものについて言及することが増えている。^{[20] [21]}

持続可能性の達成における民間部門の役割は、1987年に世界環境開発委員会が「我々の共通の未来（ブルントラント報告書）」を発表して以来、ますます認識されるようになった。最近では、バリューチェーンの役割が非常に顕著になり、企業が持続可能性の主な触媒として浮上している。持続可能性コンソーシアムの主任科学者であるケビン・ドゥーリーは、このような市場ベースのメカニズムが持続可能な慣行の採用を誘導する最も効率的で効果的な方法であると主張している。それでも、バリューチェーンが本当に持続可能性を推進しているのか、それとも単にグリーンウォッシングなのかという懸念がある^{[22] 。 [23]}

これらの概念は、権力構造として拡大解釈することもできる。過去10年ほどの間に、企業、市民社会、公的機関が相互作用するハイブリッドな形態のガバナンスが出現し、こうしたマルチステークホルダーアプローチは、正当性と持続可能性の新たな概念を主張している。^[24] 

マイケル・シュミット（ブランデンブルク大学学部長兼学科長）やダニエレ・ジョヴァンヌッチ（持続可能性評価委員会委員長）などの学者は、バリューチェーンを持続可能にするものについての証拠が出てきていると考えている。^[25]

環境や、農家やサプライヤーなどの社会に影響を与えるグローバルバリューチェーンを効果的に測定できるという証拠もあります。世界銀行も、GVCが持続可能な開発に有益であるという見方を支持しており、さまざまな事例やデータを提供しています。^[26]

農業バリューチェーンファイナンスは、バリューチェーン関係者の資金ニーズ、売上確保、投入資材や農産物の購入、効率改善を満たすために、バリューチェーン内およびバリューチェーンへの資金の流れに関係しています。バリューチェーンファイナンスの可能性を検討するには、チェーン、チェーンで働く人々、およびそれらの相互関係を分析する総合的なアプローチが必要です。これらの関係により、資金がチェーンを流れるようになります。たとえば、農家に投入資材を提供し、製品が納品されたときに農家が銀行などの機関から融資を受けることなく、その費用を直接返済することができます。^[27]これは契約農業契約では一般的です。バリューチェーンファイナンスの種類には、トレーダーと投入資材サプライヤーの信用による製品ファイナンス、またはマーケティング会社またはリード企業によって提供される信用があります。その他の貿易金融手段には、銀行が買い手からの将来の売掛金の譲渡に対して資金を前払いする売掛金ファイナンス、および企業が売掛金を割引価格で売却するファクタリングがあります。バリューチェーンファイナンスには、倉庫証券などの資産担保や、先渡契約、先物取引、保険などのリスク軽減も含まれます。^[28]

情報通信技術（ICT）は、農業バリューチェーンの効率化を促進する上で重要なツールとなっている。特にモバイル技術の利用が急速に拡大している。ICTサービスの価格は低下しており、発展途上国の多くの人々にとって、この技術はより手頃なものになりつつある。アプリケーションは、 SMSメッセージを通じて農家を直接サポートすることができる。例としては、ケニアで開発されたiCow ^[29]があり 、これは妊娠期間、牛の人工授精、牛の世話の仕方に関する情報を提供している。M -Pesa ^[30]などのアプリケーションは、銀行を持たない多くの人々がモバイル決済サービスを利用できるようにサポートし、バリューチェーンにおける取引を容易にすることができる。他のアプリケーションは、例えば、投入資材ディーラーを通じて作物保険の提供を促進するために開発されている。^[31]

ICTは、農業普及員やNGOの現場スタッフが農家にタイムリーで正確な情報を提供し、同時に現場からデータを収集する能力を強化するためにも使用されている。グラミン財団のコミュニティナレッジワーカー（CKW）プログラムは小規模な例である。^[32]農家の代表者は、スマートフォンのICTアプリケーションを使用して農業情報と普及支援を提供するためのトレーニングを受けている。その他の取り組みには、ルーテル世界救援のモバイルファーマーや、ビル＆メリンダゲイツ財団がアフリカで資金提供しているさまざまな取り組みがある。現在、ほとんどの市場価格情報はSMS経由で農家に配信されている。チェーンのさらに先では、技術によってトレーサビリティを強化する大きな可能性が生まれており、これは認証の重要性が高まる中で特に重要になっている。必要に応じて、多くの輸出業者が個々の農家にまでさかのぼって積荷を追跡し、問題に対処するために必要な措置を講じることができるようになった。^{[33]最後に、アフリカ農業研究フォーラムが推進する}eRailsなどのシステムも、データ収集と分析、最新の研究出版物へのアクセスを通じて農業研究者を支援している。^[34]

農業の成長全般に言えることだが、バリューチェーンの発展を成功させるには、農業に適した環境を整えることと、農村の公共財に投資することの 2 つが不可欠である。適切な環境とは、平和と公共秩序、マクロ経済の安定、インフレ抑制、外貨の政府割り当てではなく市場原理に基づく為替レート、公共財と財産権に再投資される予測可能な課税を意味する。農業の成長と灌漑、輸送インフラ、その他の技術への投資には正の相関関係がある。^[35]政府は、不可欠な商品やサービス、農村道路などのインフラ、農業研究と普及を提供する責任がある。バリューチェーンの発展は、多くの国、特にアフリカで見られる高レベルといたるところで見られる障害の両方で、腐敗によって制約を受けることが多い。バリューチェーンを改善するための多くの対策には、さまざまな省庁間の連携が必要であり、これを実現するのは難しい場合がある。^[36]

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• 契約農業リソースセンター: FAO
• Fin4Ag 農業バリューチェーン会議、ナイロビ、2014 年 7 月
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