アガリクス・アルベンシス

*アガリクス・アルベンシス*
菌学的特徴
アガリクス・アルベンシス菌学的特徴
	子実体の鰓
	キャップは凸型
	ハイメニウムは無料です
	スティープは指輪を持っている
	胞子紋は茶色から黒褐色
	生態は腐生的である
	食べられるかどうかは選択

馬茸
保全状況
	; 軽度懸念（IUCN 3.1）
科学的分類
ドメイン：	真核生物
王国：	菌類
分割：	担子菌類
クラス：	ハラタケ類
注文：	ハラタケ目
家族：	ハラタケ科
属:	アガリクス
種：	アルベンシス
二名法名
	アガリクス・アルベンシス; シェフ（1774）

アガリクス・アルベンシスは、一般に馬茸として知られており、^[2]アガリクス属のキノコ形成菌類です。

分類

1774年にヤコブ・クリスチャン・シェーファーによってAgaricus arvensisとして記載され、[ ^3]それ以来、数多くの二名法による記載がなされてきました。種小名のarvensisは「野原の」という意味です。

説明

傘は7～20センチメートル（3～8インチ）で、白っぽく、滑らかで乾燥しており、特に若いときは黄色に染まる。^[4]ひだは最初は淡いピンクから白で、後に灰色、茶色を経て鈍いチョコレート色になる。^{[4]大きな広がる}リングがあり、上部は白だが、下部は黄色がかった鱗があることもある。傘が閉じている標本を下から見ると、2層のリングは柄の周りによく発達した「歯車」模様がある。これは二重リングの下部である。柄は5～12センチメートル（2～4インチ）で、+胞子は茶色で滑らかです。 [⁴^]ベンズアルデヒドが含まれているため、アーモンドエキスやマジパンに似た匂いがします。^[5]アガリクス属に属し、傷つけると黄色に染まる傾向があります。

類似種

この菌類は若いうちは、致命的なテングタケ属の種と混同されることが多い。

アガリクス・オセカヌスは希少種であり、アーモンドの香りはない。^[6]
黄色に変色するアガリクス・キサントデルムスは^{胃の不調を引き起こす可能性がある。 [4]}

分布と生息地

これはイギリス（7月から11月にかけて出現）、西アジア（イラン）、^{[7] 、北アメリカに生息する最大の白い}アガリクス種の一つです。馬小屋の近くや牧草地でよく見られ、妖精の輪を形成することがあります。このキノコはイラクサ（栄養豊富な土壌を好む植物）と一緒に生えているのがよく見られます。トウヒと一緒に生えているのが見つかることもあります。^[8]

保全

このキノコは一般的かつ広く分布していると考えられており、保全上の懸念はありません。^[9]

食用性

これは選りすぐりの食用菌類^[10]であり、何世代にもわたって農民に珍重され、食用菌類の中でも最も美味しいとされています。^[要出典]それにもかかわらず、この菌類や他の黄色に染まるアガリクス属の菌子実体には、カドミウムや銅などの重金属が蓄積していることがよくあります。^{[9]しかし、このキノコは、}A. vernaなどのテングタケ属の致命的なキノコに似ていることがあります。^[11]

参考文献

^ Dahlberg, A. (2019). 「Agaricus arvensis」. IUCNレッドリスト絶滅危惧種. 2019 : e.T122090207A222966101. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T122090207A222966101.en . 2024年1月29日閲覧。
^ Kuo, M. (2007). 100 Edible Mushrooms . ミシガン州アナーバー: ミシガン大学出版局. p. 238. ISBN 978-0-472-03126-9。
^ シェーファー、ジェイコブ・クリスチャン (1774)。 Ratisbonam nascuntur Icones 頃の Bavaria et Palatinatu の Fungorum qui (ラテン語)。 Vol. 4. エアランゲン：J.J.パルミウム。73～ 74ページ。
^ abcde Davis, R. Michael; Sommer, Robert; Menge, John A. (2012). Field Guide to Mushrooms of Western North America. バークレー:カリフォルニア大学出版局. p. 220. ISBN 978-0-520-95360-4. OCLC 797915861.
^ Dogan, A., Dalar, A., Sadullahoglu, C., Battal, A., Uzun, Y., Celik, I., & Demirel, K. (2018). ラットにおける四塩化炭素誘発性酸化ストレスに対する馬茸（Agaricus arvensis Schaeff.）の保護効果の調査。分子生物学レポート、45(5), 787–797。https://doi.org/10.1007/s11033-018-4218-4
^ ロジャー・フィリップス (2006)。『マッシュルーム』。パン・マクミラン。ISBN 0-330-44237-6。
^ アセフ・シャヤンMR. （2010年）。قارچهای سمی ایران (Qarch-ha-ye Sammi-ye Iran) [イランの毒キノコ] (ペルシア語)。イラン・シェナシ。 p. 214.ISBN 978-964-2725-29-8。
^ リンコフ、ゲイリー。オーデュボン協会北米キノコフィールドガイド。チャンティクリアプレス：ニューヨーク、1981年。
^ ab 「植物と菌類：アガリクス・アルベンシス（馬茸） - 種のプロファイル」。キューガーデン。2013年3月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年5月19日閲覧。
^ ミラー・ジュニア、オーソン・K. ; ミラー、ホープ・H. (2006)。北米のキノコ：食用および非食用菌類のフィールドガイド。ギルフォード、CN：ファルコンガイド。p. 280。ISBN 978-0-7627-3109-1。
^ McKnight, VB; McKnight, KH (1987).キノコのフィールドガイド: 北米. ピーターソンフィールドガイド. ボストン、マサチューセッツ州: ホートンミフリン. p. 255. ISBN 0-395-91090-0。

外部リンク

Mushroom-collecting.com - アガリクス・アルベンシス
キノコの専門家 - アガリクス・アルベンシス
マイコウェブ - アガリクス・アベルンシス

[iucn-1] Dahlberg, A. (2019). 「Agaricus arvensis」. IUCNレッドリスト絶滅危惧種. 2019 : e.T122090207A222966101. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T122090207A222966101.en . 2024年1月29日閲覧。

[Kuo_2007-2] Kuo, M. (2007). 100 Edible Mushrooms . ミシガン州アナーバー: ミシガン大学出版局. p. 238. ISBN 978-0-472-03126-9。

[Schaeffer_1774-3] シェーファー、ジェイコブ・クリスチャン (1774)。 Ratisbonam nascuntur Icones 頃の Bavaria et Palatinatu の Fungorum qui (ラテン語)。 Vol. 4. エアランゲン：J.J.パルミウム。73～ 74ページ。

[:0-4] Davis, R. Michael; Sommer, Robert; Menge, John A. (2012). Field Guide to Mushrooms of Western North America. バークレー:カリフォルニア大学出版局. p. 220. ISBN 978-0-520-95360-4. OCLC 797915861.

[5] Dogan, A., Dalar, A., Sadullahoglu, C., Battal, A., Uzun, Y., Celik, I., & Demirel, K. (2018). ラットにおける四塩化炭素誘発性酸化ストレスに対する馬茸（Agaricus arvensis Schaeff.）の保護効果の調査。分子生物学レポート、45(5), 787–797。https://doi.org/10.1007/s11033-018-4218-4

[Phillips06-6] ロジャー・フィリップス (2006)。『マッシュルーム』。パン・マクミラン。ISBN 0-330-44237-6。

[Asef2010-7] アセフ・シャヤンMR. （2010年）。قارچهای سمی ایران (Qarch-ha-ye Sammi-ye Iran) [イランの毒キノコ] (ペルシア語)。イラン・シェナシ。 p. 214.ISBN 978-964-2725-29-8。

[8] リンコフ、ゲイリー。オーデュボン協会北米キノコフィールドガイド。チャンティクリアプレス：ニューヨーク、1981年。

[kew.org-9] 「植物と菌類：アガリクス・アルベンシス（馬茸） - 種のプロファイル」。キューガーデン。2013年3月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年5月19日閲覧。

[Miller_2006-10] ミラー・ジュニア、オーソン・K. ; ミラー、ホープ・H. (2006)。北米のキノコ：食用および非食用菌類のフィールドガイド。ギルフォード、CN：ファルコンガイド。p. 280。ISBN 978-0-7627-3109-1。

[McKnight_1987-11] McKnight, VB; McKnight, KH (1987).キノコのフィールドガイド: 北米. ピーターソンフィールドガイド. ボストン、マサチューセッツ州: ホートンミフリン. p. 255. ISBN 0-395-91090-0。