ウィリアム・バンティング

ウィリアム・バンティング
ウィリアム・バンティング
生まれる	1796年12月頃
死亡	1878年3月16日（81～82歳）; ケンジントン、4ザテラス、ロンドン、イギリス
職業	葬儀屋、棺桶職人
国籍	イギリス
ジャンル	ノンフィクション
主題	低炭水化物ダイエット
配偶者	メアリー・アン（妻）
子供たち	アメリア（娘）

ウィリアム・バンティング（ 1796年12月頃- 1878年3月16日）^[1]^[2]は、著名なイギリスの葬儀屋でした。かつては肥満体だった彼は、炭水化物、特にでんぷん質や糖質の多い炭水化物の摂取を制限する減量ダイエットを初めて普及させたことでも知られています。^{[3 ] 彼は}ソーホースクエアの医師ウィリアム・ハーベイの勧めで食生活を変えました。ハーベイはパリでクロード・ベルナールの講義に出席し、糖尿病管理という観点からこのタイプのダイエットを学んでいました。^[3]^[4]

職業経歴

19世紀初頭、ロンドンのセント・ジェームズ通りのウィリアム・バンティング家は、英国で最も著名な葬儀屋の会社の一つであった。王室の葬儀屋として、バンティング家は1820年にジョージ3世、 1830年にジョージ4世、1834年にグロスター公、1852年にウェリントン公、1861年にアルバート王子、1884年にレオポルド王子、1901年にヴィクトリア女王、 1910年にエドワード7世の葬儀を執り行った。バンティング家の王室葬儀業の認可は、ウィリアム・ウェストブルック・バンティングの引退とともに1928年に終了した。^[5]

減量ダイエット

肥満に関する一般向け書簡

1863年、バンティングは「肥満に関する手紙、一般の人へ」^[6]というパンフレットを書き、彼が従っていた特別なダイエット計画を記した。これは公開書簡として書かれ、個人的な証言の形で書かれていた。バンティングは、過去に試みたがうまくいかなかった断食、ダイエット、スパ、運動療法をすべて説明した。以前の失敗は、さまざまな医療専門家のアドバイスによるものだった。その後、彼は別の医療専門家のアドバイスに従って、最終的に効果があった食事の変更について説明した。「私の親切で尊敬する医療顧問は肥満の医師ではないが、別の病気の治療で名声の頂点に立っている。その病気は、彼がよく知っているように、肥満によって引き起こされることが多い。」(p24) 彼自身の食事は、1日4食で、肉、野菜、果物、辛口ワインだった。砂糖、糖質、でんぷん、ビール、牛乳、バターを避けることに重点が置かれていた。バンティングの小冊子はその後何年も人気を博し、現代の食生活のモデルとして使われることとなった。^[4]当初、彼は自費で小冊子を出版した。自費出版版は大変好評だったため、彼は一般向けに販売することを決意した。小冊子の成功にもかかわらず、バンティングは自費出版版の利益を放棄し、代わりにその利益を慈善団体に寄付することを選択した。^[7] 第3版以降はロンドンのハリソン社から出版された。バンティングの小冊子は2007年現在も印刷されており、^[要出典]、オンラインでも入手可能である。^[要出典]

「バンティング」を動詞として使う

前述のパンフレットは大変人気があり、「バントをしますか？」や「バンティングしていますか？」という質問は、今日でも時折使われていますが、彼の方法、さらにはダイエット全般を指していることもあります。^[3]スウェーデン語では、「バンタ」は今でも「ダイエット中」を表す主な動詞です。科学者のティム・ノークスは、高脂肪、低炭水化物ダイエットをバンティングにちなんで名付け、南アフリカでバンティングを普及させました。 ^[8]^{[説明が必要]}

遺産

ゲイリー・タウブスの炭水化物に関する研究書「良いカロリー、悪いカロリー」は、「バンティングの簡単な歴史」と題された序文で始まり、バンティングについてかなり詳しく論じている。^[9]低炭水化物ダイエットに関する議論は、しばしばバンティングについての議論から始まる。^[10]^[11]^[12]^[13]^[14]

私生活

バンティングはインスリンの共同発見者であるフレデリック・バンティング卿の遠い親戚であった。^[9]バンティングは妻と娘とともにイギリスのロンドンにあるブロンプトン墓地に埋葬されている。^[^要出典^]

参照

参考文献

^ クリスタル、デイビッド (2006)。ペンギンポケット『On This Day』。ペンギンブックス社。ISBN 978-0-14-102715-9。
^ 「ウィリアム・バンティング」。オックスフォード国立人名辞典（オンライン版）。オックスフォード大学出版局。doi : 10.1093/ref:odnb/1320。 (定期購読または英国の公共図書館の会員登録が必要です。)
^ abc Groves, PhD, Barry (2002). 「ウィリアム・バンティング: 低炭水化物ダイエットの父」. セカンドオピニオン. 2007年12月26日閲覧。
^ ab ヒュー・チザム編 (1911)。「Corpulence」。ブリタニカ百科事典。第7巻 (第11版)。ケンブリッジ大学出版局。pp. 192–193。
^ ヴァン・ベック、トッド（2012年10月）「ウィンストン・レナード・スペンサー・チャーチル卿の死と国葬、第2部」（PDF）、カナダ葬儀ニュース、第40巻、第10号、10ページ、 2014年3月16日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ
^ バンティング、ウィリアム（1864年）。肥満に関する手紙：一般大衆に宛てて。ニューヨーク。{{cite book}}: CS1 メンテナンス: 場所が見つかりません発行者 (リンク)
^ ケレム、ベッツィ・ゴールデン（2019年4月25日）。「世界初の低炭水化物ブームを起こした、ぽっちゃりしたビクトリア朝の葬儀屋」Narratively 。 2020年10月30日閲覧。
^ 「科学者は狩猟採集民として暮らしている：ティム・ノークスのバンティングダイエットは本当に健康を改善することを証明」BizNews.com 2017年7月4日。 2018年6月5日閲覧。
^ ab Taubes, Gary (2007). 「良いカロリー、悪いカロリー：ダイエット、体重管理、病気に関する常識への挑戦」 Knopf. ISBN 978-1-4000-4078-0。
^ Astrup A、Meinert Larsen T、 Harper A (2004)。「アトキンスダイエットやその他の低炭水化物ダイエット：デマか減量に効果的なツールか？」Lancet。364 （ 9437）：897–9。doi ：10.1016 / S0140-6736（04）16986-9。PMID 15351198。S2CID 24756993 。
^ Bliss M (2005). 「トロントの復活：インスリンの出現」Horm. Res . 64 Suppl 2 (2): 98–102. doi :10.1159/000087765. PMID 16286782. S2CID 40227605.
^ Bray GA (2005). 「低炭水化物ダイエットには何か特別なことがあるか?」Ann. Intern. Med . 142 (6): 469–70. doi :10.7326/0003-4819-142-6-200503150-00013. PMID 15767625. S2CID 13083017.
^ Focardi M、Dick GM、Picchi A、Zhang C、Chilian WM (2007)。「低炭水化物食による肥満Zuckerラットの冠動脈内皮機能の回復」。Am . J. Physiol. Heart Circ. Physiol . 292 (5): H2093–9. doi :10.1152/ajpheart.01202.2006. PMID 17220180. S2CID 8267239。
^ Arora S、McFarlane SI (2004)。「Mary C. VernonとJacqueline A. Ebersteinによる『アトキンス糖尿病革命：2型糖尿病の予防と管理への画期的なアプローチ』のレビュー」。Nutr Metab (ロンドン)。1 (1): 14。doi : 10.1186 / 1743-7075-1-14。PMC 535347。PMID 15535891。

さらに読む

バンティング、ウィリアム（1864年）。肥満に関する手紙、一般大衆に宛てて（第3版）。ロンドン：ハリソン。
エドワーズ、シャーロット（2003年9月14日）。「バンティング氏の古い国会革命」デイリー・テレグラフ。ロンドン。 2016年5月23日閲覧。
クリッツァー、グレッグ（2003年9月20日）。「太った男の遺産」ガーディアン。 2016年5月23日閲覧。

外部リンク

LibriVoxの William Banting の作品(パブリックドメインのオーディオブック)

[Pocket_On_This_Day-1] クリスタル、デイビッド (2006)。ペンギンポケット『On This Day』。ペンギンブックス社。ISBN 978-0-14-102715-9。

[bio-2] 「ウィリアム・バンティング」。オックスフォード国立人名辞典（オンライン版）。オックスフォード大学出版局。doi : 10.1093/ref:odnb/1320。 (定期購読または英国の公共図書館の会員登録が必要です。)

[Groves-3] Groves, PhD, Barry (2002). 「ウィリアム・バンティング: 低炭水化物ダイエットの父」. セカンドオピニオン. 2007年12月26日閲覧。

[Britannica-4] ヒュー・チザム編 (1911)。「Corpulence」。ブリタニカ百科事典。第7巻 (第11版)。ケンブリッジ大学出版局。pp. 192–193。

[ToddVanBeck-5] ヴァン・ベック、トッド（2012年10月）「ウィンストン・レナード・スペンサー・チャーチル卿の死と国葬、第2部」（PDF）、カナダ葬儀ニュース、第40巻、第10号、10ページ、 2014年3月16日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ

[Corpulence-6] バンティング、ウィリアム（1864年）。肥満に関する手紙：一般大衆に宛てて。ニューヨーク。{{cite book}}: CS1 メンテナンス: 場所が見つかりません発行者 (リンク)

[The_Portly_Victorian_Undertaker_Who_Launched_the_World’s_First_Low-Carb_Craze-7] ケレム、ベッツィ・ゴールデン（2019年4月25日）。「世界初の低炭水化物ブームを起こした、ぽっちゃりしたビクトリア朝の葬儀屋」Narratively 。 2020年10月30日閲覧。

[bizn_Scie-8] 「科学者は狩猟採集民として暮らしている：ティム・ノークスのバンティングダイエットは本当に健康を改善することを証明」BizNews.com 2017年7月4日。 2018年6月5日閲覧。

[Taubes2007-9] Taubes, Gary (2007). 「良いカロリー、悪いカロリー：ダイエット、体重管理、病気に関する常識への挑戦」 Knopf. ISBN 978-1-4000-4078-0。

[pmid15351198-10] ^ Astrup A、Meinert Larsen T、 Harper A (2004)。「アトキンスダイエットやその他の低炭水化物ダイエット：デマか減量に効果的なツールか？」Lancet。364 （ 9437）：897–9。doi ：10.1016 / S0140-6736（04）16986-9。PMID 15351198。S2CID 24756993 。

[pmid16286782-11] Bliss M (2005). 「トロントの復活：インスリンの出現」Horm. Res . 64 Suppl 2 (2): 98–102. doi :10.1159/000087765. PMID 16286782. S2CID 40227605.

[pmid15767625-12] Bray GA (2005). 「低炭水化物ダイエットには何か特別なことがあるか?」Ann. Intern. Med . 142 (6): 469–70. doi :10.7326/0003-4819-142-6-200503150-00013. PMID 15767625. S2CID 13083017.

[pmid17220180-13] Focardi M、Dick GM、Picchi A、Zhang C、Chilian WM (2007)。「低炭水化物食による肥満Zuckerラットの冠動脈内皮機能の回復」。Am . J. Physiol. Heart Circ. Physiol . 292 (5): H2093–9. doi :10.1152/ajpheart.01202.2006. PMID 17220180. S2CID 8267239。

[pmid15535891-14] Arora S、McFarlane SI (2004)。「Mary C. VernonとJacqueline A. Ebersteinによる『アトキンス糖尿病革命：2型糖尿病の予防と管理への画期的なアプローチ』のレビュー」。Nutr Metab (ロンドン)。1 (1): 14。doi : 10.1186 / 1743-7075-1-14。PMC 535347。PMID 15535891。