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バニロイドはバニリル基を持つ化合物で、バニリルアルコール、バニリン、バニリン酸、アセトバニロン、バニリルマンデル酸、ホモバニリン酸、カプサイシンなどが含まれます。異性体はイソバニロイドです。
多くのバニロイド、最も有名なのはカプサイシンが、一過性受容体電位バニロイド1型（TRPV1）受容体に結合します。TRPV1は、高温や酸性pHなどの有害な刺激に自然に反応するイオンチャネルです。[1]この作用が、辛い唐辛子を食べた後に感じる灼熱感の原因です。バニロイドクラスのTRPV1チャネルを刺激する内因性化学物質は、エンドバニロイドと呼ばれています[2] 。これには、アナンダミド、20-ヒドロキシエイコサテトラエン酸（20-HETE）[3] 、 N-アラキドノイルドーパミン（NADA）、N-オレオイルドーパミン（PubChemのCID 5282106 ）が含まれます。[4]
脂肪酸アミド加水分解酵素（FAAH）は、エンドバニロイド、N-アシルエタノールアミン（NAE）、 TRPV1での異化、およびその他のカンナビノイド受容体にとって重要な酵素です。[5]
食品業界以外では、ノニバミドなどのバニロイドが催涙スプレーの配合物として商業的に使用されています。
TRPV1に作用する他のバニロイドには、レシニフェラトキシンやオルバニルなどがある。[6]
参考文献
- ^ Pingle, SC; Matta, JA; Ahern, GP (2007).カプサイシン受容体: TRPV1 は乱交的な TRP チャネルです。実験薬理学ハンドブック。第 179 巻。pp. 155– 171。doi : 10.1007/978-3-540-34891-7_9。ISBN 978-3-540-34889-4. PMID 17217056。
- ^ Van Der Stelt M, Di Marzo V (2004). 「エンドバニロイド。一過性受容体電位バニロイド1チャネルの推定内因性リガンド」Eur J Biochem . 271 (10): 1827–34 . doi : 10.1111/j.1432-1033.2004.04081.x . PMID 15128293.
- ^ Hamers A, Primus CP, Whitear C, Kumar NA, Masucci M, Montalvo Moreira SA; et al. (2022). 「20-ヒドロキシエイコサテトラエン酸（20-HETE）は、皮膚におけるTRPV1を介した神経性炎症の重要な内因性リガンドである」。Br J Pharmacol . 179 (7): 1450– 1469. doi : 10.1111/bph.15726 . PMID 34755897. S2CID 243939400.
{{cite journal}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク) - ^ De Petrocellis L, Chu CJ, Moriello AS, Kellner JC, Walker JM, Di Marzo V (2004). 「2種類の天然飽和N-アシルドーパミンの一過性受容体電位バニロイド1（TRPV1）チャネルに対する作用」. Br J Pharmacol . 143 (2): 251– 6. doi :10.1038/sj.bjp.0705924. PMC 1575334. PMID 15289293 .
{{cite journal}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク) - ^ Silva, M.; Martins, D.; Charrua, A.; Piscitelli, F.; Tavares, I.; Morgado, C.; Di Marzo, V. (2016-08-01). 「糖尿病性神経障害の動物モデルにおける吻側腹内側髄質による疼痛調節のエンドバニロイド制御」。Neuropharmacology . 107 : 49–57 . doi : 10.1016/j.neuropharm.2016.03.007. ISSN 0028-3908. PMID 26965218.
- ^ カールソン、ニール・R.; バーケット、メリッサ・A. (2017).行動生理学（第12版）。ピアソン。p. 212。ISBN 9780134320823。
文学
- Lee, Jeewoo; Uk Kang, Sang; Yeon Kim, Su; Eun Kim, Sung; Joon Jo, Yeong; Kim, Sunghoon (2001). 「メチオニル tRNA およびイソロイシル tRNA 合成酵素の阻害剤としてのバニロイドおよびイソバニロイド類似体」(PDF) . Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters . 11 (8): 965– 968. doi :10.1016/S0960-894X(01)00096-8. PMID 11327601.[永久リンク切れ ]