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チュニジアワインは、フェニキア人やカルタゴ人など、地中海沿岸の多くの国々と同様に、古代にまで遡る長い歴史を持っています。
カルタゴ市に住んでいた農学者マゴは、農学とブドウ栽培に関する論文を執筆し、その技術は今日まで使われています。西暦7世紀以降、イスラム勢力が到来したにもかかわらず、チュニジアではブドウ栽培とワイン生産が完全に消滅することはありませんでした。[ 1 ] [ 2 ]
今日のチュニジアにおけるワイン生産は、カルタゴが建国された際にフェニキア人によってもたらされたと考えられている。カルタゴの農学者マゴはブドウ栽培について著述しており、彼の著作は後にフェニキア語からラテン語に翻訳され、コルメラなどの後世のローマの著述家によって引用された。[ 3 ]
紀元前146年にローマ人がカルタゴを占領した後も、ワインの生産は続いた。西暦8世紀にチュニジアがアラブ人に征服された後、ワインの生産は減少したが、完全には消滅しなかった。[ 4 ]
1881年のフランスによるチュニジア征服後、他の北アフリカ諸国と同様に、大規模なワイン生産が同国に導入された。1956年のチュニジア独立後もワイン生産は続いたが、専門知識の不足が問題となり、ブドウ畑の面積は徐々に減少した。[ 3 ]
1990年代後半から、チュニジアのワイン産業にはヨーロッパ諸国からの外国投資があり、[ 3 ] 2000年代には生産量が徐々に増加している。
2008年にはチュニジアに31,000ヘクタール（77,000エーカー）のブドウ畑があり、 [ 5 ]その半分強がワイン用で、残りは主に食用ブドウの生産に使われていました。2000年代初頭、チュニジアのワイン生産はロゼが60～70％、赤が25～30％、白が10％未満でした。[ 3 ]
チュニジアでは年間30万～40万ヘクトリットルのワインが生産されており、2002年以降40%増加し、2007年には60万ヘクトリットルのピークを迎えた。[ 1 ]チュニジア国民一人当たりの年間平均消費量は2.2リットル（0.48英ガロン、0.58米ガロン）である。[ 2 ]
輸出は同セクターの収益の最大40%を占め、2009年には4,030万ドルに達した。[ 2 ]ドイツとフランスが主な顧客であり、スイス、ベルギー、米国、カナダ、ロシアなどの東欧諸国にも一部輸出されている。[ 1 ]生産量の70%は「AOC」ラベルで販売され、そのうち20%はさらに「 プルミエ・クリュ 」のラベルが付けられている。
チュニジアのワイン生産の大部分は、ボン岬とその周辺地域に集中しています。[ 3 ]チュニジアには、以下の7つのAOCからなる原産地統制呼称（AOC）制度があり、 [ 6 ]これらはチュニジア国内および原産地呼称の保護及び国際登録に関するリスボン協定の締約国（イランを除く）において、地理的表示の下で保護されています。
チュニジアは、南フランスと共通するブドウ品種のほとんどを共有しており、地元の品種も存在する。ロゼワインと赤ワインに使われる一般的なブドウ品種（地域によって多少の違いがある）には、カリニャン、ムールヴェードル、サンソー、アリカンテ・ブーシェ、 グルナッシュ、シラー、メルローがあり、白ワインには、マスカット・オブ・アレクサンドリア、シャルドネ、ペドロ・ヒメネスがある。[ 3 ]
ウィキメディア・コモンズにあるチュニジアワイン関連のメディア
