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テキサスロングホーンは、先端から先端まで8フィート (2.4 m)を超える長い角が特徴のアメリカ原産の肉牛の品種です。 [ 4 ]この品種は、クリストファー・コロンブスの第 2 回の航海の頃から1512 年頃までスペインの征服者によってイベリア半島からアメリカ大陸に持ち込まれた牛に由来します。 [ 5 ]何百年もの間、この牛は牧草地で半野生の生活を送っており、ほとんどのヨーロッパの品種よりも暑さや干ばつに対する耐性が高いです。[ 6 ]毛色はどんな色でも、または複数の色が混ざったものでも構いません。牛の約 40% は赤系の色で、多くは薄い赤色です。
テキサスロングホーンは、クリストファー・コロンブスの第2回航海から1512年頃までの間にスペインの征服者によってアメリカ大陸に持ち込まれた牛に由来する。 [ 5 ]最初の牛は1493年にカリブ海のラ・イスラ・エスパニョーラ島（現在のイスパニョーラ島）に上陸し、入植者の食料として利用された。[ 8 ] : 279 [ 9 ]
その後の2世紀にわたり、スペイン人はメキシコで牛を利用し、拡大する入植地とともに徐々に北へ移動させた。スペイン人は17世紀末近くに「テキサス」として知られる地域に到達した。やがて、一部の牛が逃げ出したり、放牧地に放たれたりし、その後2世紀にわたってほとんど野生のままだった。数世代にわたり、これらの牛の子孫は、飼料や干ばつに対する高い耐性やその他の「丈夫な」特性を発達させ、それがロングホーンが家畜として評判を得るきっかけとなった。[ 10 ] [ 6 ]
テキサスロングホーンの個体数は徐々に減少していったが、1927年に米国森林局の愛好家たちが絶滅寸前からこの品種を救った。彼らはオクラホマ州ロートンのウィチタ山脈野生生物保護区で繁殖させるために少数の個体を集めた。[ 11 ]また、 1917年にテキサス大学オースティン校のマスコットとして「ビーボ」という名のテキサスロングホーンが採用された後、この品種は大きな注目を集めた。この動物のイメージは、テキサスロングホーンズとして知られる同校のスポーツチームと広く結びつくようになった。数年後、J.フランク・ドビーらがテキサス州立公園で飼育するために少数の個体を集めた。石油王シド・W・リチャードソンがこのプロジェクトの資金援助を行った。[ 12 ]ロングホーンは主に珍しいものとして飼育されていたが、その長寿、病気への抵抗力、劣悪な牧草地でも生育できる能力により、牛肉用家畜として、またテキサスの歴史とのつながりから、この品種は復活を遂げた。
1957年、チャールズ・シュライナー3世は、祖父であるチャールズ・アーマンド・シュライナー大尉の牧場経営の遺産と、祖父が牧場で飼育していたロングホーンに敬意を表して、テキサス州マウンテンホームにある自身の牧場YOでロングホーンの群れを作り始めた。シュライナーは、ロートン近郊のウィチタ山脈野生生物保護区から雌牛5頭と雄の子牛1頭をそれぞれ75ドルで購入した。1964年、シュライナーはテキサス・ロングホーン・ブリーダーズ・アソシエーション・オブ・アメリカを設立した。YOの群れは、同協会に登録された最初の牛だった。ロングホーンとその新しい協会に注目を集めるため、1966年、シュライナーはテキサス州サンアントニオからカンザス州ダッジシティまでロングホーンの去勢牛の移動を組織した。[ 13 ]この移動は、以前のチザム・トレイルの移動の100周年記念として宣伝された。シュライナーは、クアナの保安官隊の地元メンバーに、牛がドーンズ・クロッシングでレッド川を渡る際に模擬「インディアンの襲撃」を演出するよう手配した。その襲撃はあまりにもリアルだったため、牛たちは暴走し、カウボーイたちがすぐ後ろから追いかけた。群れを再び集めるのに4時間かかった。1976年、テキサス工科大学（ラボック）は、新設された国立牧畜遺産センターを記念して、シュライナーに牛のトレイルドライブを企画するよう説得した。[ 14 ]
1995年、テキサス州議会はテキサスロングホーンを州の大型哺乳類に指定した。[ 15 ] 21世紀には、エリート血統のテキサスロングホーンはオークションで4万ドル以上で売れることもある。2017年3月18日、テキサス州フォートワースで開催されたLegacy XIIIセールで、雌牛3S Danicaとその子牛が38万ドルで落札されたのが最高額だった。[ 16 ]
この品種の登録団体には、 1964年にカー郡の牧場主チャールズ・シュライナー3世によって設立されたテキサスロングホーンブリーダーズ協会、国際テキサスロングホーン協会、およびキャトルメンズテキサスロングホーン登録団体などがあります。[ 17 ]オンラインの国立テキサスロングホーン博物館では、この品種に見られる角の多様性、この品種の著名な個体牛に関する物語、牛の角で作られた家具のギャラリーなどが展示されています。[ 18 ]
ロングホーンは、スペインのデ・リディア種やレティンタ種、ポルトガルのアレンテジャーナ種やメルトレンガ種などのイベリア牛の品種と遺伝的に近い。 [ 19 ]アメリカ大陸の他のクリオージョ牛や南ヨーロッパの多くの品種と同様に、主にタウリン（ヨーロッパ）由来だが、インディシンの遺伝的遺産が少し混ざっている。これは、スペイン征服以前に遡るアフリカ起源の牛からジブラルタル海峡を越えて遺伝子が流入した結果かもしれない。 [ 5 ]
角は場合によっては非常に長い。一般的に雄牛の角は中程度の長さだが、去勢牛の角ははるかに長い場合がある。[ 20 ]： 313 2022年にギネス世界記録は、生きている動物の牛の角の最も長い幅を次のように報告した：ポンチョ・ヴィアという名の去勢牛の323.7 cm（127.4インチ） 、 3Sダニカという名の雌牛の265.1 cm（104.4インチ） 、カウボーイ・タフ・チェックスという名の雄牛の262.5 cm（103.3インチ）。3頭ともテキサス・ロングホーンであった。[ 21 ]
毛色は非常に多様です。牛の約40%は赤系の色で、多くは淡い赤です。見られない唯一の赤の色合いは、ヘレフォード種に典型的な濃い色です。フィンチ模様は一般的です。基本色が黒の場合は、スペイン語で「スカンク」を意味する「 zorillo 」と呼ばれます。[ 20 ] : 313その他の色には、黒、青、茶色、クリーム色、薄茶色、灰色、黄色、または白のバリエーションがあり、縞模様（スペイン語で「猫」を意味する「 gateada」と呼ばれる）、斑点、または斑点の有無があります。[ 20 ] : 313斑点模様の動物と単色の動物はほぼ同じ割合です。[ 2 ]
ロングホーンは伝統的に牛肉用に飼育されてきた。[ 22 ] 21世紀にはテキサスの文化遺産の一部とみなされており、 [ 7 ] : 343州の公式大型哺乳類となっている。[ 15 ]
保護目的で飼育される場合もあれば、角の長さを長くするために繁殖される場合もある。[ 23 ]時には牛に乗るためにも使われる。[ 24 ] [ 25 ]