メルトレンガ

メルトレンガはポルトガルの牛の品種です。スペインと国境を接するアレンテージョ地方南東部のメルトーラ市にちなんで名付けられました。 ^[³^]^:²⁴² 2003年には、ポルトガルで登録されている13の牛の品種の1つであり、国内の牛の約19パーセントを占めていました。^[⁴^]

歴史

メルトレンガは、1873年に確認されたポルトガル南東部アレンテージョ地方のアレンテージャナ牛の毛色変異種として誕生した。 ^[³^]^：²⁴² その起源の一部はスペインのベレンダ・エン・コロラドにある。^[⁵^]^：³⁰²

この品種の生息域は、ほぼポルトガル南部の低アレンテージョ地方とリバテージョ地方に限られている。

使用

メルトレンガはもともと、アレンテージョ地方の水田での荷役作業に主に使われていました。また、スペインのベレンダ・エン・コロラドと同様に、闘牛の移動や取り扱いにも使われていました。 ^{[ 3 ]}^{： 242} 21世紀には牛肉用に飼育され、その一部は「カルネ・メルトレンガ」として販売され、原産地呼称保護制度（DOP）の認定を受けています。^{[ 3 ]}^{： 242}

参考文献

↑バーバラ・リシュコウスキー、ダフィッド・ピリング（編）（2007）。『世界の動物遺伝資源データベースに記録された品種一覧』、 『世界の食料・農業用動物遺伝資源の現状』付録。ローマ：国際連合食糧農業機関、食料・農業用遺伝資源委員会。ISBN 97892510576292020年6月23日にアーカイブされました。
↑データシート：メルトレンガ／ポルトガル（牛）。国際連合食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2022年11月アクセス。
1 2 3 4 Valerie Porter、Lawrence Alderson、Stephen JG Hall、D. Phillip Sponenberg (2016)。Mason 's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding（第6版）。Wallingford：CABI。ISBN 9781780647944。
↑ Institut National de la recherche agronomique (2003): Animal Research、第 52 ～ 53 巻、EDP Sciences SA (フランス)。
↑マーリーン・フェリウス (1995)。牛の品種: 百科事典。ドゥーティンヘム、オランダ: ミセット。 ISBN 9789054390176。

[barb-1] バーバラ・リシュコウスキー、ダフィッド・ピリング（編）（2007）。『世界の動物遺伝資源データベースに記録された品種一覧』、 『世界の食料・農業用動物遺伝資源の現状』付録。ローマ：国際連合食糧農業機関、食料・農業用遺伝資源委員会。ISBN 97892510576292020年6月23日にアーカイブされました。

[dad-2] データシート：メルトレンガ／ポルトガル（牛）。国際連合食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2022年11月アクセス。

[cabi-3] 1 2 3 4 Valerie Porter、Lawrence Alderson、Stephen JG Hall、D. Phillip Sponenberg (2016)。Mason 's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding（第6版）。Wallingford：CABI。ISBN 9781780647944。

[4] Institut National de la recherche agronomique (2003): Animal Research、第 52 ～ 53 巻、EDP Sciences SA (フランス)。

[felius-5] マーリーン・フェリウス (1995)。牛の品種: 百科事典。ドゥーティンヘム、オランダ: ミセット。 ISBN 9789054390176。

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